Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Рулет из лаваша с сыром и яйцом от Alegria


Лаваш (тонкий) - 2 листа
яйца (вареные) - 3-4 шт
сыр - 200-300 гр
листовой салат (около 12 листов среднего размера)
укроп - пучок
майонез (по вкусу)
чеснок - 2 дольки (можно меньше, это дело вкуса)

Сначала измельчаем яйца, потом сыр (делала все в блендере). Мелко рубим укроп, натираем на терке чеснок. Все перемешиваем с майонезом. Затем выкладываем на лаваш: сначала листья салата, затем по ним распределяем равномерно (но не сплошным слоем) нашу начинку. Сворачиваем лаваш рулетом. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник часа на 3 (или на всю ночь, если хотите заранее приготовить рулет) Из-за того, что между начинкой и лавашом были листья салата, в итоге сам лаваш не пропитался начинкой и после нарезки куски рулета слегка рассыпались. Но зато ощущался явный вкус салата. И в общем-то понравился такой контраст с самой начинкой! хочу опять сделать рулет из лаваша, но немного иначе. Салат мелко порежу и смешаю с остальными ингредиентами начинки. И затем начинку буду наносить сразу на лаваш. Мне кажется так будет не менее вкусно, но при этом лаваш пропитается, а значит будет легче резаться и не рассыпаться;)