Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Шоколадный пирог с творогом

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 11:43 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадный пирог с творогом (очень вкусный - сверху хрустящая корочка, внутри влажный бисквит, снизу творог...)))

Пирог оказался неожиданно вкусным - сверху хрустящая корочка, внутри влажный бисквит, снизу творог...

Кстати, тесто очень похоже на тот неполучившийся мой Брауни, только здесь корочка получилась! И заметьте, яйца с сахаром я взбивала миксером, и сахар брала обычный. Так что...

Источник: http://blagmama.ru/forum/index.php?showtopic=191&st=40&start=40

понадобится для шоколадного теста:

1 пачка масла или маргарина
250 гр. шоколада (я брала весовой шоколад)
250 гр. сахара
4 яйца
250 гр. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
для творожной массы:
400 гр. творога
150гр. сахара
2 яйца

Способ приготовления: шоколадного теста.

В кастрюльке растопить масло с шоколадом.

Взбить хорошо миксером яйца с сахаром ,

продолжая взбивать влить растопленный шоколад немного взбить

и всыпать муку смешанную с разрыхлителем и перемешать ложкой.

Для творожной массы: Творог, яйца и сахар всё вместе взбить миксером.

Получаются две смеси:1) тесто шоколадное,2)творожная масса.

Влить в форму для запекания немного шоколадной смеси, разровнять, сверху в нескольких местах творожной
смеси.

Затем зубочисткой или деревянной шпажкой нарисовать мраморный рисунок.

Сверху вылить оставшееся тесто

Поставить в духовку на 175 градусов . Выпекать примерно 1 час. Готовность проверять деревянной шпажкой.

Вот, хорошо видно хрустящую корочку, влажный бисквит и творог (он у меня почему то весь вниз ушел).

Очень понравился в теплом виде. Так что лучше его съесть сразу!

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/09/347.html#more

АВТОР

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте