Ингредиенты для "Десерт "Волшебная весна"":

Желе (зеленого цвета (киви, яблоко)) — 30 г
Молоко (для пудинга) — 300 мл
Мука рисовая (для пудинга) — 50 г
Ванильный сахар (для пудинга) — 5 г
Сахар (для пудинга) — 100 г
Орехи грецкие (измельченный) — 5 ст. л.
Киви — 1 шт
Корица (по вкусу!) — 0,5 ч. л.
Сахар (декоративный, разноцветный) — 3 ч. л.

Рецепт "Десерт "Волшебная весна"":
Разводим согласно инструкции желе (у меня киви+яблоко). 1/2 часть желе выливаем в креманки (там где будет десерт), другую часть - в отдельную посуду. Ждем пока застынет в холодильнике.

Делаем пудинг. В кастрюлю наливаем молоко, высыпаем рисовую муку, перемешиваем венчиком и ставим на огонь. Добавляем сахар и хорошенько мешаем. Продолжаем мешать до загустения. Как начнет закипать добавляем ванильный сахар, снять с огня и снова хорошо размешать. Ставим остужаться до комнатной температуры.

Тонко нарезаем киви. Грецкий орех измельчаем, добавляем немного корицы.

Достаем из холодильника застывшее желе, выкладываем в креманки дольки киви.

Затем - половину грецкого ореха и молочного пудинга.

На пудинг выкладываем оставшийся орех и дольки киви.

Поверх киви выкладываем ложкой желе из отдельной посуды. Этот слой должен быть не ровный.

Далее - оставшийся пудинг. Сверху украшаем разноцветным сахаром и долькой киви.

Ставим десерт в холодильник на 2-3 часа.


Источник