Мне очень понравился этот рецепт, предлагаю его вашему вниманию.


Ингредиенты для "Лакомый сливовый торт":
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 250 г
Ванильный сахар (10г) — 1 пакет.
Мука пшеничная — 75 г
Крахмал картофельный — 75 г
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Вода — 8 ст. л.
Слива — 600 г
Молоко — 400 мл
Пудинг (сухая смесь ) — 1 пач.
Ароматизатор (миндаль) — 1 ч. л.
Желатин — 16 г
Ликер (яичный) — 80 мл
Сливки (33-35% жирности) — 800 мл
Мюсли (у меня с шоколадом) — 145 г

Рецепт "Лакомый сливовый торт": Ингредиенты даны на форму для выпечки d=26см.
Хочу здесь немного остановиться. Иногда мне задают вопросы к рецептам, касаемо именно количества ингредиентов: иногда их не хватает на форму того или иного размера. Скажу так, даже 1см в объёме ОЧЕНЬ большое имеет значение! А 2см тем более. Тоже раньше об этом не задумывалась, пока не столкнулась с этим на практике. Теперь все ингредиенты рассчитываю для каждого нового размера формы, вспоминая уроки математики.

Немного отвлеклись, теперь за дело! Духовку разогреть до 180гр.
Отмерить 75г муки, 75г крахмала, 3ч. л. разрыхлителя и 1ст. л. какао-порошка, соединить и перемешать.

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с 4ст. л. горячей воды (кипятка) в течении 1мин. Добавить 150г сахара и ванильный сахар, взбивать около 3-4мин. в крутую пену.

Далее смотрите рецепт:http://www.povarenok.ru/recipes/show/78119/





Приятного аппетита!