Очень вкусный, мягкий и нежный, с ярко выраженной лимонной ноткой и орехово-шоколадным послевкусием тортик, без единого грамма муки от греческого кулинара Стелиоса Парляроса! Очень рекомендую - попробуйте!



Ингредиенты для "Ореховый торт с лимонным кремом":
Сок лимонный (из) — 1 шт
Цедра лимона (срезанная лентой) — 1 шт
Крахмал (у меня кукурузный) — 4 ст. л.
Желток яичный — 6 шт
Молоко — 500 мл
Сахарная пудра — 160 г
Фундук (смолоть до состояния муки) — 160 г
Сахар (60 для коржа +160 для крема) — 220 г
Белок яичный — 6 шт
Сливки (35% 250 + 40) — 290 мл
Шоколад черный — 60 г
Коньяк — 1 ст. л.

Рецепт торта: http://www.povarenok.ru/recipes/show/76489/

Кухен с черешней
Очень аппетитный пирог, кухня немецкая.



Ингредиенты для "Кухен с черешней":
Масло сливочное — 250 г
Ванильный сахар — 1 пач.
Разрыхлитель теста — 15 г
Шоколад темный — 100 г
Шоколад белый — 100 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 4 шт
Мука — 450 г
Черешня — 400 г
Сливки (30%) — 200 мл

Рецепт "Кухен с черешней":http://www.povarenok.ru/recipes/show/76484/

Предлагаем вашему вниманию летний салат, который может заменить полноценный обед или ужин. Нежная курочка, освежающий шпинат, сочная сладкая малина, спаржа и бекон создают неповторимый букет и потрясающий аромат. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:
куриное филе — 1 шт.
соль, перец по вкусу
шпинат — 1 пачка
зеленая спаржа — 6 шт.
бекон — 6 шт.
оливковое масло — 2-3 ст. л.
бальзамический уксус — 1 ч. л.
сок лайма
морская соль
малина — 100 г.

Куриную грудку слегка отбить, посолить и поперчить по вкусу. Разогреть сковороду гриль и обжарить курицу с двух сторон до готовности. Ломтики бекона и спаржу также обжарить на сковороде. В миску положить шпинат. Заправить оливковым маслом. Добавить бальзамический уксус. Полить соком лайма, посолить по вкусу и аккуратно перемешать. Выложить шпинат на сервировочное блюдо. Курицу нарезать порционными кусками и положить на шпинат. Сверху разложить спаржу. Затем выложить ломтики бекона. Посыпать салат малиной. Подать к столу с ломтиком мягкого ароматного хлеба. Приятного аппетита!

Источник:http://subscribe.ru/archive/eat.kulinar/201307/050...mp;uuid=FNkBm9da38Tw20A8g3xqSA

Серия сообщений "Салаты":

Салаты

Часть 1 - Осенняя мимоза! Салат!
Часть 2 - Салаты мясные!
...
Часть 10 - Легкие салаты для похудения
Часть 11 - Салат из баклажанов - очень вкусно!
Часть 12 - Салат из щавеля (шпината) с курицей и малиной
Часть 13 - Салатная заправка "Тысяча островов"
Часть 14 - Салат "Узбекистан"
...
Часть 38 - Салат с морской капустой, лучшие рецепты
Часть 39 - Новогодний салат со шпротами
Часть 40 - Салат "Баклажановый рай"

Интересный рецепт!
"Паштет из семечек и сладкого перца"



Ингредиенты:

семена подсолнечника очищенные - 250 граммов
перец сладкий - 3 штуки
масло оливковое - 2 ст. ложки
уксус - 2 ст. ложки
мед жидкий - 1 ст. ложка
соль - 2 ч. ложки
базилик сушеный - 1.5 ч. ложки
перец красный молотый - 0.5 ч. ложки
перец черный молотый - 1 ч. ложка
чеснок - 3 зубчика

Способ приготовления:

Сырые семечки залейте водой и оставьте на ночь. Затем откиньте их на дуршлаг и дайте стечь воде. На одно полотенце выложите тонким слоем семечки, накройте другим полотенцем (чтобы ушла лишняя вода).

Перцы смажьте растительным маслом и запеките в духовке при 180-200 градусах до мягкости (прим. 25-35 минут). Сложите их в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 10-15 минут. Затем очистите от кожицы и семян, нарежьте кусочками.

Сначала в блендере измельчите семечки, а потом уже добавьте кусочки перцев, масло (конечно же, можно и подсолнечное без запаха), острый красный перец, черный перец, соль, мед, чеснок (если не любите, не кладите), базилик (можно и свежий), уксус (на ваш вкус, только он должен быть 6%). Взбивайте массу до однородного воздушного состояния.

Подавайте паштет с хлебом, чипсами, лавашем.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/zakuski_kholodnye_raz...emechek_i_sladkogo_pertsa.html

Очень интересный тортик "Кокосовый кремеш Монцы-ныны".
Кухня венгерская.



Ингредиенты:
мука пшеничная - 250 граммов
маргарин - 150 граммов
сахар -150 граммов
яйца - 1 штука
разрыхлитель для теста - 1 пакетик
какао - 1 ст. ложка
сметана по вкусу
яичные белки - 8 штук
сахар - 250 граммов
кокосовая стружка - 200 граммов
молоко - 300 миллилитров
мука пшеничная - 3 ст. ложки
яичные желтки - 6 штук
пудра сахарная - 100 граммов
сахар - 100 граммов
масло - 200 граммов
сахар - 80 граммов
масло - 80 граммов
какао - 20 граммов
молоко - 2 ст. ложки

Способ приготовления:
Смешать 250 г муки с разрыхлителем , какао и сахаром , добавить яйцо, маргарин-замесить тесто, понемногу добавляя сметану, чтоб получилось плотное песочное тесто. Разделить его на две равные части. Восемь охлажденных белков взбить в тугую пену с 250 г сахара и аккуратно вмешать 200 г кокосовой стружки.

Форму для выпекания смазать жиром или маргарином и посыпать манной крупой ,либо выстелить бумагой для выпечки.

Две равные части теста раскатать в два листа по размеру формы. Укладываем первый лист, на него выкладываем белковую массу с кокосовой стружкой и накрываем вторым листом теста. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 градусах 30-40 мин.

Варим крем:
Молоко взбить с 6 желтками,3 ст.л. муки и 100 г сахара-на медленном огне варить постоянно помешивая до густоты. Дать остыть и смешать с маслом хорошо взбитым со 100 г сахарной пудры(сахара).
На остывшую выпеченную часть выкладываем равномерно крем и покрываем шоколадной глазурью:80 г масла,80 г сахара,20 г какао,2 ст.л. молока смешиваем и варим на медленном огне .

Источник:http://www.mmenu.com/recepty/torty/483909_kokosovyy_kremesh_montsy_nyny.html

Вот еще один очень интересный рецепт торта. Тесто здесь используется дрожжевое, что мне особенно нравится. Попробуем испечь!

Торт "К чаю".
Ингредиенты для "Торт "К чаю":
Масло сливочное — 250 г
Мука (3.5 стак. для теста + 50 гр для крема) — 3.5 стак.
Сметана — 1 стак.
Дрожжи (свежие, или сухие 10 гр) — 20 г
Молоко (для крема) — 0.5 л
Шоколад — 100 г
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 150 г
Соль (щепотка)
Рецепт торта "К чаю" :http://www.povarenok.ru/recipes/show/45536/

Кейк с черносливом и фисташками.
Очень аппетитно смотрится этот кейк, рецепт не сложный, ингредиенты вполне доступны.
Чернослив — 300 г
Молоко — 30 мл
Шафран — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры + немного для формы) — 150 г
Сахарная пудра — 150 г
Яйцо (средние) — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука (+ немного для формы) — 150 г
Фисташки (несоленые) — 60 г
Адрес рецепта:http://www.povarenok.ru/recipes/show/76275/