Рамки, которые понравились! - 3

Место для текста *********** ******** ***

Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.

 

Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании  делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.

 

литр молока

1 ст.л. крупной соли

3 яйца

Сметаны 200 мл

А теперь уже беремся за приготовление.  Положить в молоко соль, все тщательно  закипятить. Взбить сметану с яйцами (или же просто соединить равномерно) и после этого струйкой тонкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3-4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. Потом на утро или днем достать.. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками, что наполнят ваш богатый стол.

 

Три рецепта вкуснейшего сала.

 

Классический рецепт соленого сала 1 кг свежего сала нарежьте продолговатыми брусками, сложите в посуду, обильно посыпав крупной солью, и поместите на двое суток в холод. Через два дня вскипятите в большой кастрюле воду с луковой шелухой и опустите в неё сало, не стряхивая с него соль. Туда же поместите 2 головки очищенного и нарезанного чеснока, несколько горошин душистого перца, лавровый лист, 0,5 ч.л. молотого красного и 1 ч.л. молотого черного перца, и добавьте соль. Не бойтесь пересолить – сало не возьмет в себя лишнее. Поварив сало 5-7 минут на среднем огне, достаньте его из кастрюли, обсушите, остудите и уберите в морозильник, завернув в бумагу. На следующий день оно будет готово.

 

Острое сало Как солить сало, чтобы оно было острым на вкус? Очень просто: вскипятите 7 стаканов воды со стаканом крупной соли и луковой шелухой, опустите в него куски сала, чтобы они были полностью покрыты водой, и прокипятите минут 10. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте сало на сутки в рассоле. Затем достаньте его, обсушите. Приготовьте смесь из измельченного свежего чеснока и красного молотого перца, и натрите ею каждый кусок сала со всех сторон. Заверните в фольгу, подержите несколько часов при комнатной температуре и уберите в морозильник. Есть такое сало можно будет, как только оно застынет.

 

Сухой засол сала Нарежьте кусок сала брусочками и со всех сторон натрите крупной солью. Шкурку тоже нужно натереть. Затем слегка вотрите в каждый брусок красный молотый перец, измельченный чеснок и тмин. Все эти ингредиенты придают салу своеобразный вкус, и использовать их вы можете по своему желанию. Можно использовать только соль и ничего больше. Закончив со всеми манипуляциями, заверните каждый брусок отдельно в чистую бумагу, уберите в морозильник. Готово сало будет примерно через неделю.

Вкусный торт




Ингредиенты (на форму диаметром 20 см):

Для бисквитного рулета:
6 белков
6 желтков
6 ст.л муки
6 ст.л сахарной пудры
1/2 ч.л разрыхлителя

Начинка:
3/4 банки джема(у меня был из лесных ягод, банка 300г)

Мусс с молочным шоколадом:
300 мл сливок 38%
250 г молочного шоколада
3 ст.л молока
1 с половиной желтка
1.5 ст.л сливочного масла(растопленного)
7 г желатина
1/4 стакана воды


1.


Мусс с белым шоколадом:
300 мл сливок 38%
250 г белого шоколада
3 ст.л кукурузного сиропа
6 ст.л молока
1 с половиной желтка
7 г желатина
1/4 стакана воды

Желе:
1/4 джема(остаток в банке)
1 ч.л желатина
1/4 стакана воды

Замороженные ягоды.

Бисквитный рулет:
Духовку нагреть до 180 градусов.
Взбить в чашке миксера белки постепенно добавляя сахар.
Продолжая взбивать по одному вводим желтки.
Муку ,разрыхлитель просеять и аккуратно ввести в массу.
Противень застелить бумагой для выпечки.Массу выложить на противень разровнять
и выпекать 15 минут до золотистого цвета.
Полотенце посыпать сахаром готовый бисквит выложить на него бумагой вверх.
Бумагу снять и закрутить рулет.Оставить остывать.
Рулет развернуть смазать джемом ,свернуть.
Взять пищевую плёнку в него завернуть рулет и положить в морозилку на 30 минут-1 час.
Так будет легче нарезать.

Молочный мусс:
Взбить сливки.
Желатин залить водой и оставить набухать.
Шоколад растопить.
Желток смешать с молоком.
Сливочное масло растопить и смешать с молочно яичной массой.
Подогреть желатин до растворения ввести в массу,хорошо перемешать и ввести в шоколад.
Шоколад соединить с сливками.
4.



Белый мусс:
Сливки взбить.
Желатин залить водой и дать набухнуть.
Шоколад,сироп и 3 ст.л молока подогреть в микро до растворения.
Желток взбить с молоком и добавить к шоколаду.
желатин подогреть до растворения.
ввести в шоколадную массу размешать.
Соединить с сливками.

Ягодное желе:
Желатин замочить в воде.Остатки джема размешать в миске.
Желатин подогреть и добавить к джему.Хорошо размешать.

Сборка:
Взять форму с съёмными бортами.
Рулет порезать на равные части толщиной 1 см.
Дно формы выкладываем нарезанными рулетиками.
Бока формы прокладываем кондитерской лентой(можно делать и без неё).
Теперь выкладываем рулетиками бока формы.
Выкладываем молочный мусс и ставим в холодильник на пол часа.
Достаём сверху посыпаем ягодами и выливаем белый мусс.
Ставим в холодильник на пол часа.
5.


6.



Достаём торт заливаем желе и оставляем в холодильнике на ночь.
3.



2.

Отличная подборочка горячих бульонов.

Бульоны Бульон мясной с профитролями Грибной бульон Бульон с бараниной и шпинатом Бульон с грибными клецками Бульон с рыбными фрикадельками Бульон с клецками Бульон куриный с цветной капустой Бульон мясной с омлетом Бульон с овощами и рисом Бульон с омлетом и кукурузой Бульон со спаржей и кнелями Бульон с куриными шариками Куриный бульон с сырными шариками Бульон рыбный с пельменями Бульон с яичными цветами Рыбный бульон Бульон с орехами и лимоном Бульон рыбный с фрикадельками Бульон «Дары моря» Бульон с огурцами и свининой Бульон куриный Бульон с крабами и свежими огурцами Бульон с овощами Бульон овощной с профитролями Бульон с овощами и цыпленком Бульон с кнелями в салате Бульон с уткой и яичными хлопьями Куриный бульон с чесночными гренками Бульон с копчеными сосисками Бульон куриный с заварными клецками

Framzuzhenka

 

Кофейный пирог с апельсинами

Необходимые ингредиенты: 
Апельсины — 1 шт.
Кофе молотый — 30 г
Масло растительное — 5 мл
Масло сливочное — 100 г
Мед — 30 г
Мука пшеничная — 250 г
Пудра сахарная — 100 г
Разрыхлитель — 5 г
Яичный белок — 5 шт.
 

Читать далее...

Подборка рецептов "Изумительные рулетики"

МЯСНОЙ РУЛЕТ " ГОЛУБЕЦ " В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ	Кабачковый рулет с начинкой из мяса	Рулет из баклажанов со сладким перцем	Мясной рулет » Соблазнительный»
Кабачковые или баклажановые рулеты с начинкой из мяса	Кабачковый рулет «Нежность» и его вариации	Красивый пудинг из кабачков	Ханум с мясным фаршем и картофелем

 

 

 

 

Итальянский нежный десерт "Dolce torino"

Читать далее...

Фотограф Ugur Doyduk

 

More

Осень золотая - Фото

Снова осень пришла.

Не хочу быть чайником. Подборка 5

http://blogger-ilf.ru/post227142453/	Колонтитулы в Word http://www.liveinternet.ru/users/skuters/post205555575/	БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА к ДРУЗЬЯМ! (О почтовых уведомлениях) http://www.liveinternet.ru/users/rimirk/post216313420/
Диск *С* переполнен. Что делать? http://www.liveinternet.ru/users/3062210/post226891394/	Настройка BIOS для ускорения компьютера http://www.liveinternet.ru/users/3062210/post205946399/	Создаем на рабочем столе папку невидимкуобновление антивируса,создание слайд http://www.liveinternet.ru/users/ket373/post205298343/
Как обновить антивирус без интернета? http://www.liveinternet.ru/users/tatysiy/post229603891/	На сайте можно легко и быстро сделать GIF- слайд из нескольких картинок или интересно оформить эффектами (на них указано стрелками). http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post228920295/	9 функций Windows, о которых все забыли http://www.liveinternet.ru/users/3759646/post204542917/
Неизвестные функции кнопки WIN на Вашей клавиатуре http://www.liveinternet.ru/usersклавиатура,обои на рабочий стол,увеличение рисунка на компьютере,открыть невидимую картинку,/svetlanat/post225798023/	АКВАРИУМНЫЕ ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ. http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?fjid=3042338&fpid=158054015&action=q_add	КАК СДЕЛАТЬ ВОССТАНОВЛЕНИЕ СИСТЕМЫ ( ОТКАТ или ТОЧКА ВОЗВРАТА ) http://www.egorovatatiana.ru/post229588322/
Увеличиваем рисунок на компьютере!!! Очень просто! http://www.liveinternet.ru/users/3900865/post221919245/	Как сделать слово ссылкой? для новеньких http://karat773.ru/post189606908/	Как открыть закрытую картинку? http://www.liveinternet.ru/users/gelexxx/post231651697/
проблемы, задать вопрос по дневнику Лучше всего сделать это в специализированной системе учета жалоб. Вот тут есть форма добавления http://www.liveinternet.ru/contacts.html. http://www.valez.ru/post202212002/	Как не потерять закладки, пароли и всё остальное http://www.liveinternet.ru/users/swetlanas/post158103966/	Новый аквариум http://www.joker-6.ru/post233697813/

Не хочу быть чайником. Подборка 4

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post229618064/

Всё для фотошопа

Рамка для текста - Золотая осень

ВАШ ТЕКСТ

Код

ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом

Это потрясающе вкусный пирог! Нежное песочное тесто, тандем яблок и заварного крема, тающего во рту - от него просто невозможно оторваться.Ну оооочень вкусно, попробуйте!





 

пробуем?..

Очень вкусные пирожки с яблоками

Понравился очень рецепт таких пирожков. Тесто очень простое. Результат- вкуснотища!

 

Читать далее...

Вкусный - вкусный "Сочинский"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Читать далее...

Я люблю борщ!А вы?Тогда вам ко мне...

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты. Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо. А. Брилья-Саварен   Борщ сибирский Щи из квашеной капусты с грибами Щи из свежей капусты с картофелем Щи зеленые Щи летние Борщ летний на квасе Холодный борщ селянский Борщ полтавский Щи из крапивы Борщ с грибами и черносливом Литовский холодный борщ Щи пикантные Борщ с баклажанами Щи с грибами Щи по-грузински Борщ черниговский Борщ московский Щи суточные с мясом Борщ холодный Щи зеленые с морской капустой Борщ гетманский Щи валаамские Щи зеленые с яйцом холодные Щи кислые с грибами Борщ с капустой и картофелем Щи из свежей капусты с рыбой Щи ленивые Щи с фасолью Борщ с кальмарами Борщ с фрикадельками

Галерея_Дефне

Творожный ролл с начинкой из сухофруктов

Ингредиенты:

• 200 гр творога
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 1 ст.л. кокосовой стружки
• 3 кураги
• 3 чернослива

Читаем дальше))

ДМИТРИЙ ХВОРОСТОВСКИЙ (Песни военных лет)

Дмитрий Хворостовский, баритон Государственный академический камерный оркестр России - художественный руководитель и дирижер Константин Орбелян Ансамбль "Стиль Пяти" Хор "Духовное возрождение" - художественный руководитель Лев Конторович. E-NUN

Серия сообщений "Музыка "Популярная"":

Часть 1 - МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ
Часть 2 - Э.Морриконе - музыка из к\ф
...
Часть 26 - Валерия-Русские романсы и золотые шлягеры XX века
Часть 27 - Pink Martini-"Sympathique"
Часть 28 - ДМИТРИЙ ХВОРОСТОВСКИЙ (Песни военных лет)
Часть 29 - Mireille Mathieu- "Pariser Tango"

Пельмени "Золотые рыбки"

Вот и Золотые рыбки...  На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Читать далее...