Картофельные кнедлики с грибами

Ингредиенты:
500 гр. картофеля
200 гр. шампиньонов
1 луковица
2 шт. яйца
1\4-0.5 стакана муки
соль, перец по вкусу

Рецепт:
Картофель отварить в кожуре, остудить, натереть на терку. Грибы почистить, порезать мелко, луковицу порезать мелкими кубиками, обжарить грибы с луком на разогретом растительном масле, добавить к картофелю, добавить яйца, соль, перец и муку, размешать, должно получиться густое и вязкое тесто.
Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и лавровый лист, мокрыми руками формовать крупные шарики и осторожно опускать в кипящую воду, чтобы клёцки не прилипли ко дну кастрюли немного их подвигать ложкой, после того как они всплывут варить еще 3-4 минуты.
Готовые клецки разложить на тарелки, подавать со сметаной.

Серия сообщений "вкусняшки":
Часть 1 - Завтрак для влюбленных
Часть 2 - Яблочный сидр
...
Часть 6 - Киш с курицей и шпинатом
Часть 7 - Лоранский пирог с курицей и грибами
Часть 8 - Картофельные кнедлики с грибами
Часть 9 - Панна котта
Часть 10 - Десерт "Апельсиновая зима"
Часть 11 - Салат из курицы по-китайски
Часть 12 - варенье из сирени