Я люблю десертное масло. Очень люблю клубничное, особенно в сезон клубники:) А недавно у мамы было день рожденья и я решила ей испечь тортик с маскарпоне, но крем с первого раза не получился...

оказалось, что взбивать крем из сливок - это дело, требующее сноровки:) Если долго взбивать сливки (примерно ок. 10 минут и более), то сливки превращаются.... в масло и сыворотку)))) А так как сливки я взбивала с сахаром, то мне ничего не оставалось как сделать масло десертным и, долго не думая, я просто добавила тертый на мелкой терке шоколад (можно было его растопить) в масло, предварительно отделив сыворотку. Теперь у нас на завтрак каждое утро шоколадное масло с ягодами - фруктами. 

кстати, порыскав потом в инете, оказалось, что домашнее масло можно сделать самим, но для этого требуются хорошие сливки, желательно от деревенской коровушки)) И для того, чтобы оно оказалось и вовсе полезным, взбивать его лучше вручную, не используя никакой техники.

пи.си. иногда случаются в жизни такие приятные первооткрывания))

желаю каждому интересных и полезных приятностей