Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

Русские народные сказки
Сказки народов мира
Авторские сказки
1001 ночь
Мифы Древней Греции
Аудиосказки
Лавка сказок
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |



|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Скоро, на весеннее равноденствие, придет День памяти «сорока мучеников», который будут отмечать 22 марта. Это один из древних славянских праздников - Жаворонки. В старину и в наше время многие в этот день пекут булочки в виде птиц - жаворонков. Раньше считалось, что именно в этот день начинали прилетать жаворонки, а за ними начинали прилетать и другие перелётные птицы. В народе раньше всегда говорили: «Жаворонок за собой сорок птиц привел».
Отсюда и обряд печения жаворонков из теста. Печёных жаворонков раздавали детям с пожеланиями крепкого здоровья и счастья в этом текущем году.

Приметы: если на праздник "Жаворонки" выпадет снег – то вся Пасхальная неделя,будет холодной, а если в этот праздник стоит хорошая, сухая погода – то на Пасху тоже будет сухо и не будет дождя. На булочки-жаворонки сделаны из дрожжевого теста. Сдобное дрожжевое тесто отличается от постного тем, что в сдобное кладётся масло, яйцо и делается оно на молоке, а постное тесно состоит в свою очередь из воды и постного, подсолнечного малса.

Рецепты:
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
![]() Очень хороший сайт , а самое главное большой выбор по вставке вашего в разнообразные рамочки Получаются довольно забавные фото http://www.caption.it/ Здесь можно сделать монетку(золотую , серебряную, бронзовую или медную) из Вашей фотографии, а также вставить в газету свое фото или визитку http://www.onlinewahn.de/generator/g-home.htm смотри полностью |
Серия сообщений "Ссылки":
Часть 1 - Женские и мужские журналы
Часть 2 - Онлайн Кинотеатр limon.
Часть 3 - Интересные и нужные сайты на любой вкус
Часть 4 - БОЛЬШАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ФОНОВ на все темы
Часть 5 - Красивые обложки в мой мир - для моего мира - МАЙЛА !!!
...
Часть 10 - Онлайн-рисование: большой выбор ресурсов!
Часть 11 - интересные сайты сети Интернет!
Часть 12 - Календарь праздников на каждый день
Серия сообщений "Нужные сайты":
Часть 1 - Все крупные и известные поисковые системы на одном сайте.
Часть 2 - Всем любителям старого кино.
Часть 3 - Интересные и нужные сайты на любой вкус
Часть 4 - Всем, кто пользуется льготами, или просто хочет узнать о них
Часть 5 - Полная подборка правил русского языка.
...
Часть 17 - Пиранья Ком — это сборник, состоящий из онлайн тв каналов, транслируемых из всех стран мира.
Часть 18 - Замечательный сайт, на котором можно СЛУШАТЬ аудиокниги онлайн.
Часть 19 - Подборка выступлений самых известных юмористов
|
|
Без заголовка |
![]() |
luba62 (Люба)
16.01.2015 11:23
|
Традиционно берем вот такого помощника.

( не мое, все остальные — да)
Знаете, я даже слова ватрушка люблю. Что уж говорить о самой ватрушке. И вот захотелось самой попробовать…
Готовить эти ватрушки лучше всего в выходной день. Когда кроме кухонных приготовлений есть еще всякая домашняя работа или даже непрочитанные газеты, недовязанные варежки....
Почему? Потому что тесто особенное. Пару раз о нем надо будет надолго забыть — даже на три часа.
Я бралась за этот рецепт рассуждая — «Проверю свое терпение».Проверила. И в награду получила и я, и мои домашние это сладкое слово — ватрушки!!!
Сама себе удивилась, ведь я вообще-то строниик «скоростных» рецептов. Но как говорит народная мудрость «Спешка нужна при ловле...» да не кухне будет сказано.
Рецепт я увидела в интернете. Подробнейшее видео. К тому же женщина просто исключительно красиво, подробно с необычайной любовью рассказывает. И что немаловажно профессионально по отношению к тесту.
Готовим опару:
375 гр муки
1 чайная ложка сухих дрожжей
175 мл теплой воды ( не более +37°С)
Сразу скажу, что тесто опарное будет густым. Но не добавляйте ни в коем случае воды. Первая задача — все смешать до однородной массы.
Оставляем на 3- 4 часа, накрыв пищевой пленкой. Гуляй душа 3-4 часа!!!
Затем добавляем:
50мл теплой воды (вот тут мне придумалось эту водичку настоять с шафраном что внесло особый дух...)
8 гр соли
65 гр сахара
75 гр творога
200 гр муки
Вымешиваем 2-3 минуты, постепенно вмешивая 21 грамм маргарина.Постепенно!!«Терпение, только терпение...», как говорил Карлсон
Еще месим пять минут.
Оставляем на1,5 часа. Гуляй душа!
Прошло 1,5 часа.
Вымешиваем немного — минутку и оставляем на 30 минут, накрытым пленкой...
Разделяем на 10 равных частей.
Обратите внимание, что разделочная доска не посыпана мукой… Тесто настолько интересное… я помню его на ощупь...

Превращаем все части в шарики. Накрываем из пленкой на 15 минут.
Они «подросли» немного. Раскатываем в кружок диаметром 12 см.
Вырезаем большой кружкой основу так, чтобы по краям осталось по сантиметру.
Отделяем этот кружок и скручиваем его косичкой, смачиваем края основы водой и прикрепляем.
И оформив так все накрываем и даем 30 минут постоять пустыми без начинки, заботливо прикрыв пленкой.
Смазываем взбитым яйцом только края и бока и:
Начинку — (325 грамм творога размешанный с сахаром по вкусу, ложкой столовой манной крупы, ложкой сметаны) кладем в середину ватрушек.

Я вначале думала, что начинки не хватит. Заметушилась. Но потом все стало на свои места. Все под чистую ушло в эти 10 заготовок. Я успокоилась. И по начинке тоже стоит пройтись яйцом...

Пускай еще 15 минут так постоят.
Все! Долгожданная духовка… До зарумянивания!!!


А вот в разрезе:

Тест на проверку терпения прошел удачно! Рецепт проверен!

|
|
Без заголовка |

Нам понадобится: Пряжа средней толщины, крючки 5 и 5,5 мм, игла с большим ушком.
|
|
Без заголовка |
Автор avdena "О Барбаре Уокер"
"Барбара Уокер родилась в 1930 году в Пенсильвании, . По образованию она журналистка, по взглядам - феминистка и атеистка. Признанный эксперт в области вязания. У Барбары внушительная библиография, причём писала она на разные темы: антропология, религия, мифология, духовность. Судя по названиям книг, много женских тем, таро, символизм, сакральные предметы, кристаллы, женские ритуалы. Про три возраста женщины, про мудрость. И про вязание. Классической энциклопедией по вязанию стала её серия книг "Knitting Treasury" (Вязальная сокровищница), где она даёт более тысячи описаний вязальных образцов и техник."
Статья Барбары Уокер "Моя жизнь в двух словах"
После знакомства с автором "Сокровищницы" перейдем к самим сокровищам:
|
|
Без заголовка |
Очень милая штучка эта шаль-трансформер. У вас есть время ещё до весны связать такую красоту. Вяжется она крючком и совсем не сложно. Знакомьтесь с описанием и схемами.

|
|