http://sonulya.livejournal.com/93156.html

http://gerbera1.livejournal.com/223172.html

500 грамм индюшиной или куриной печёнки
3 красные луковицы (белый лук тоже годится, но красный сюда вкуснее)
150 грамм несолёных фисташек
1 стакан жирных сливок
3 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
1,5 ст.л. малинового (или просто красного винного) уксуса
1 ст.л. сливочного масла
соль
перец

Печёнку обсушить бумажными полотенцами (заодно проверить, что нигде не осталось желчных пузырей), обжарить на оливковом масле до средней степени прожаренности (серединка должна быть чуть розоватой и упругой). Печёнку смолоть в фуд-процессоре вместе с чесноком, влить сливки, продолжать перемалывать ещё минут 5. Приправить паштет солью и перцем, убрать в холодильник на 2 часа. Лук порезать четвертушками колец, обжарить на сливочном масле до мягкости и лёгкого потемнения, добавить уксус и сахар, тушить ещё 2 минуты. Фисташки смолоть в фуд-процессоре в крупную крошку. Из паштета сформировать шарики размером с шарик для пинг-понга, положив в серединку каждого чайную ложку лука, и обвалять в фисташках. Убрать в холодильник минимум на ночь.

Проблемы?
> > Селёдка с молоком - и всё отходит
> > на второй план.
> >
> >
> > - Ну как?
> > Были у тебя в Лондоне проблемы с
> > твоим английским?
> > - У меня нет. А вот у англичан...
> >
> >
> >
> > Если вам дали хорошее
> > образование, это еще не значит,
> > что вы его получили.
> >
> >
> >
> > Старость начинается тогда,
> > когда больше денег тратится на
> > поддержание
> > здоровья, чем на его
> > разрушение.
> >
> >
> >
> > Почему всё вкусное либо с
> > косточками, либо дорого
> > стоит?
> >
> >
> >
> > Дураков на
> > свете мало, но расставлены они
> > так грамотно, что
> > встречаются на каждом
> > шагу.
> >
> >
> > У него
> > была задета не только КОРА
> > головного мозга, но и так
> > сказать
> > сама его ДРЕВЕСИНА...
> >
> >
> >
> > - Дорогая, я хочу провести этот
> > отпуск как 20 лет назад.
> > - Но мы женаты только 19 лет.
> > - Вот в этом-то и вся
> > соль.
> >
> >
> >
> > Чем ближе сессия - тем ближе
> > студент к сверхчеловеку, он
> > перестает
> > нуждаться в еде, сне и прочих
> > развлечениях, а лишь стремится к
> > знаниям...
> >
> >
> >
> > Водка не бензин - за городом
> > расход выше!
> >
> >
> >
> > Иногда дама не может найти
> > мужчину потому, что пьяные не
> > нравятся ей,
> > а трезвым не нравится она.
> >
> >
> >
> > -
> > Здравствуй! Как живешь?
> > - Да все так же, все с той же и все
> > реже.
> >
> >
> >
> > Что же все-таки лучше: когда
> > нельзя, но очень хочется, или
> > можно, но
> > не хочется совсем?..
> >
> >
> >
> > А как возлюбить ближнего своего,
> > если он сопротивляется?
> >
> >
> >
> > Далекие семидесятые годы уже
> > прошлого века, когда, как ныне
> > известно,
> > "в СССР секса не было".
> > Но
> > кое-что все же имелось...
> > Работала я тогда гинекологом в
> > поликлинике. Веду прием. Заходит
> > в
> > кабинет тетка и тащит за собой
> > на буксире дочь, которой недавно
> > исполнилось пятнадцать лет,
> > учится на продавца в ПТУ.
> > Проблема -
> > задержка менструации.
> > Ну, усадила ее в "вертолет",
> > заглянула и обрадовала - пятый
> > месяц
> > беременности, про аборт не может
> > быть и речи, так что
> > рожайте,
> > граждане. Маманя в отключке, а
> > девица слезла с "вертолета"
> > и на меня
> > чуть ли не с кулаками:
> > "Да вы не понимаете, такого
> > быть не может! Мы же не спали! От
> > этого не
> > бывает! Мы же только днем... и
> > СТОЯ!
> >
> >
> >
> > Умирает мужик от простуды. И
> > просит доктора: "Слушай, я тебе
> > ещё и
> > заплачу, но напиши мне, что я
> > умер от СПИДа"
> > Доктор: "Зачем?!!"
> > Мужик:" Во-первых себя
> > реабилитируешь (СПИД не лечится),
> > до моей
> > стервы больше никто пальцем не
> > дотронется, а тот кобель, что её
> > уже 5
> > лет трахает, нахрен
> > повесится!"
> >
> >
> > Встречается две
> > подруги.
> > - Как твой парень? Все еще
> > занимается математикой?
> > - Не хочу о нем больше слышать.
> > Вчера позвонила ему, а он
> > сказал, что
> > не пойдет гулять, потому что
> > трахается с тремя неизвестными)
> >
> >
> > Объявление:
> > "Быстро и качественно:
> > - отбеливаем зубы;
> > - удаляем родинки;
> > - красим волосы;
> > - меняем пигментацию кожи.
> > Фирменное
> > оборудование - Аdоbе Рhоtоshор".
> >
> >
> > Медики советуют бросать курить
> > и заниматься сексом 2-3 раза в
> > неделю.
> > Курить я бросить смог, а вот
> > так сдерживать себя с сексом
> > пока никак
> > не получается...
> >
> >
> > В 3/9
> > царстве, в
> > 3/10 государстве все были
> > помешаны на дробях.
> >
> >
> > - Мадам!
> > - Между прочим мадмуазель!
> > - Что, правда ни разу?!
> >
> >
> > Джон был
> > при смерти и тяжело дышал. Собрав
> > остатки сил, он обратился к
> > жене: - Выполнишь ли ты мою
> > последнюю просьбу?
> > - Конечно, Джон, - тихо ответила
> > она.
> > - Я хочу, чтобы через шесть
> > месяцев после моей смерти ты
> > вышла замуж за
> > Джо...
> > - Но я полагала, что ты его
> > ненавидишь!
> > На последнем дыхании Джон
> > вымолвил:
> > - Еще как ненавижу...

Вам потребуется на 4 порции:400 г сладких яблок (сорт голден)
400 г груш
100 мл игристого вина
100 г сахара
20 г сливочного масла
1 яйцо и 3 желтка
корица по вкусу

Время приготовления: 35 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 305 ккал


Приготовление:
 

1. Яблоки и груши очистить, разрезать пополам, очистить от семян.
   
   
   
   
   
   
   
   
    
2. Фрукты положить в сковороду с растопленным маслом, добавить щепотку сахара, сбрызнуть игристым вином и тушить 5 мин.
   
   
   
   
   
   
   
    
3. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, фрукты нарезать на дольки и разложить в форме.
   
   
   
   
   
   
   
    
4. В миску положить 3 желтка, 1 целое яйцо и сахар.
   
   
   
   
   
   
   
   
    
5. В большую кастрюлю налить воды и вскипятить. Миску поставить на водяную баню. Содержимое миски хорошо взбить венчиком. Постепенно добавлять игристое вино и сок, образовавшийся при тушении фруктов, и продолжать взбивать до образования пены. Духовку разогреть в режиме гриля.
   
   
   
   
    
6. Крем снять с плиты, вылить на фрукты, поставить форму ненадолго в духовку (крем должен запечься). Готовую запеканку посыпать корицей и подавать.