
Очищаем сосуды от холестерина в домашних условиях |

|
|
О пользе некоторых сушеных продуктов |

1. Абрикосы (курага) — это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов.
|
Упражнение от обвисшего живота |
|
|
Маски от обезвоженной кожи |

Маски от обезвоженной кожи – эффективные рецепты:
Рецепт первый.
Чтобы приготовить эту домашнюю маску нам необходимо смешать в чистой чашке (желательно для удобства использовать ёмкость с широкими краями) такие ингредиенты: одна чайная ложечка тёплой очищенной воды, две чайных ложечки любого растительного масла, а также одна чайная ложечка порошка горчицы. Правильно приготовленная масса должна иметь консистенцию сметаны. Применение: готовую маску распределяют ровным слоем на всей поверхности лица и зоны декольте, после чего ждут пятнадцать – двадцать минут и смывают тёплой водой. По завершении процедуры следует протереть обработанную кожу льдом из лекарственных трав (лекарственный шалфей, ромашка и др.).
Рецепт второй.
Для приготовления следующей домашней маски нужно смешать до состояния однородной массы две – три больших (столовых) ложки свежего капустного сока и десять граммов дрожжей. Теперь добавьте в получившуюся смесь один куриный свежий белок и тщательно взбейте всё до сметанообразного состояния. Готовую маску наносят ровным тонким слоем на кожу лица на тридцать – сорок минут, а потом смывают тёплой водой. Уже после одной такой процедуры кожа станет бархатной и приятной на ощупь. Используйте данное средство не менее одного раза в неделю.
Рецепт третий.
Смешайте до однородного состояния в чашке в равных пропорциях натёртые на мелкой тёрке морковь и яблоко, после чего наложите получившееся пюре на кожу лица и подождите около двадцати минут. Смывают остатки маски тёплой водой.

|
КУРИНАЯ КОЛБАСКА |
|
КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ КОВЕР |

Давайте сделаем средство для мытья ковров сами.
Это средство будет в разы дешевле покупных, абсолютно безопасным, без бесконечного списка химии с составе
и самое главное - оно будет чистить!
Нам понадобится пустой флакон с распылителем (среднего размера), в который мы добавим:
|
Народные средства, разжижающие кровь |
Вязкость крови определяется соотношением объемов плазмы крови и ее клеточной составляющей.
Смещение значений вязкости крови в ту или другую сторону приводит к различным заболеваниям. Понижение уровня протромбина в крови ликвидирует способность крови к свертыванию, что может привести к сильной кровопотере даже при несерьезной царапине (гемофилия). Чрезмерно высокий уровень протромбина приводит к повышенной вязкости крови, что также представляет серьезную угрозу здоровью. Чересчур густая кровь плохо справляется с транспортной функцией, а это ведет к кислородному голоданию тканей и нарушениям обмена веществ. Кроме того, существенно повышается риск возникновения тромбов (плотных сгустков), которые могут закупорить просвет сосудов и нарушить кровообращение со всеми вытекающими последствиями вплоть до гангрены конечностей (тромбоэмболия). Внезапно оторвавшийся тромб способен стать причиной ишемических инсультов, инфарктов и мгновенной смерти человека.
Вот почему так важно поддерживать нормальный уровень вязкости крови и вовремя применять средства разжижающие кровь.
В серьезных случаях врачи предписывают пациентам принимать различные фармацевтические препараты, снижающие вязкость крови. Основой этих лекарств, как правило, является ацетилсалициловая кислота (в просторечии аспирин). Однако длительный прием таких препаратов может вызвать серьезные осложнения вплоть до язвы желудка и внутренних кровотечений. Поэтому лучше не доводить ситуацию до такой стадии, а заранее воспользоваться мудрым опытом народной медицины для профилактики повышенной вязкости крови.
|
Невероятные скульптуры из цветных карандашей |
|
|
Тонкие картофельные блины |

Состав:
Картофель — 5 шт.
Молоко — 250 — 300 гр.
Мука — 200 — 250 гр.
Чеснок — 3 зубчика
Яйца — 3 шт.
Растительное масло — 5 ст.л.
Петрушка и зеленый лук — по желанию
Соль — 1 ч.л.
Приготовление:
Картофель очистить, порезать кубиком и отварить до готовности.
Немного охладить и измельчить в блендере, вместе с водой, в которой варился, до пюреобразного состояния.
Далее добавить к картофельной массе очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. соли.
Тщательно перемешать и дать тесту немного постоять, около 20 минут.
Жарить блинчики на растительном масле с двух сторон, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
|
Флешка "ВЕЧНЫЙ КАЛЕНДАРЬ" |
код для вставки: открытая квадратная скобкаflash=640,640,//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5//3990/3990614_calendar.swfзакрытая квадратная скобка
|
|
Найти врача на все случаи жизни |
![]()


|
|
Цифровая живопись Кэрол Каваларис. Животные и птицы |
|
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "ПРАГА" |

|
|
15 МИНУТ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ЖИРА С НОГ |
Весна не за горами и этот цикл упражнений будет весьма кстати...
15 минут для удаления жира с ваших ног!
Объединенные с основной тренировкой, эти упражнения позволяют убирать лишний жир, подтянуть мышцы, и кстати, предотвращают увеличение объема мышц. Это как раз то, что волнует большинство женщин – “А не стану ли я накачанной!?”. Делайте 20 повторений каждого упражнения подряд - 2-3 цикла за тренировку.
Упражнение 1

Лягте на спину на пол, с согнутыми коленями. Стопы ног на полу или на маленькой подставке.
Вытянете одну ногу вверх, а другой ногой отожмитесь, пока ваши бедра не оторвутся от пола.
Выжимайте таз вверх, пока ваши бедра не окажуться на одной линии.
Возвратитесь к стартовому положению и повторите.
Повторите с другой ногой.
Упражнение 2

Принять лежащее положение на мяче. Руки вниз
Стартовая позиция: Бедра - близко к полу с согнутыми коленями.
За счет напряжения бедер поднимитесь от пола, держа пятки прижатыми к полу.
Опуститесь.
Повторите нужное количество раз.
Упражнение 3

Держите груз в руках перед собой. Руки не напряжены.
Отставьте ногу на один шаг налево. Немного наклоните туловище вперед и присядьте на левую ногу.
Вытянутая правая нога - немного назад. Не позволяйте, чтобы левое колено выступало за большой палец ноги – это может вызвать травму.
Вернитесь в исходное положение.
Не забывайте держать голову и спину в нейтральном положении. Движение вперед должно быть выполнено напряжением в бедрах, а не мышцами низа спины. Плечи, бедра, и передняя нога должны всегда “смотреть” вперед.
Не позволяйте сгибающемуся колену отклоняться в стороны. Противоположная нога должна остаться прямой в течение выполнения упражнения, как на картинке.
Упражнение 4

Встаньте свободно, ноги врозь. Отставьте одну ногу назад так, чтобы колено, когда оно опуститься на пол, отстояло от пятки передней ноги приблизительно на расстояние равное длине двух ваших стоп.
Стартовая позиция: ноги должны стоять “ступенькой”, как на рисунке. Голова и спина прямо или в нейтральном положении. Держите мяч (набивной, а не футбольный…) возле груди.
Поднимитесь и вытянете руки вверх.
Попеременно приседайте на колено и вставайте, в нижней точке перекладывая мяч на другую сторону.
Выполните нужное количество раз и смените ноги.
Подсмотрела на diettalk.ru
|
|
ЦЕЛЛЮЛИТ НЕ НУЖЕН |
Конечно же, вы наверное уже много раз слышали о том, что целлюлит – это особенность исключительно женского организма ввиду специфики строения подкожной жировой ткани и гормонального фона. При этом часто врачи и исследователи забывают добавить, что эти факты имеют и обратную связь – т.е. от наличия или отсутствия подкожной жировой ткани, а также ее количества, зависит гормональный фон всего организма - та самая жировая прослойка, с которой мы активно боремся, оказывается очень важна для работы женского организма.
Серия сообщений "Красота":ЖЕНСКИЙ КЛУБ МОЛОДОСТИ И КРАСОТЫ
Часть 1 - Требует ли красота жертв
Часть 2 - Что мешает вам быть красивой?
...
Часть 31 - Как одеваться, чтобы выглядеть стройнее.
Часть 32 - Макияж для увеличения глаз: 5 главных правил
Часть 33 - ЦЕЛЛЮЛИТ НЕ НУЖЕН
|
Французский багет |

|
форшмак |

Рецепт форшмака от Ярмольника
Ингредиенты:
(на 20 порций)
Берем три селедочки, чистим, вытаскиваем все кости, затем берем одну луковицу и два яблока, так же чистим и нарезаем кусочками, чтобы хорошо помещались в мясорубке. Не забудьте у яблок вырезать сердцевину. Затем все перемалываем, за исключением масла. В готовую смесь добавляем масло, соль, перец.
Форшмак можно взбить миксером, чтобы смесь хорошенько перемешалась. Потом отправляем нашу закуску в холодильник на часок.
1 порция – 145 кКал
Как делать форшмак от Ларисы Рубальской
Ингредиенты:
(на 10 порций)
Все мелко измельчаем, хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо.
Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 6 - БЮДЖЕТНОЕ БЛЮДО Котлеты из рыбы и картофеля
Часть 7 - Касэрол. Это вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой привезен из США. Экономичное, простое в приготовлении блюдо для худеющих
Часть 8 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Несколько рецептов форшмака из селёдки
Часть 9 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Ложная чёрная икра - три рецепта и все вкусные
Часть 10 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Ложная красная икра - несколько рецептов и все вкусные
...
Часть 13 - Котлеты киевские "Кризисные"
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
|
|
Буженина "кризисная" |
Буженина "кризисная". Для настоящей буженины подходит только отборная вырезка, лучше окорок. А стоимость такого кусочка мяса сейчас - "за голову схватишься"! Существует замечательный рецепт, для которого подойдут любые кусочки мякоти, и чем разнообразнее будут они, тем вкуснее получится буженина! Это очень вкусно....
Как готовить:
Ещё больше эконом\рецептов здесь
Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 9 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Ложная чёрная икра - три рецепта и все вкусные
Часть 10 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Ложная красная икра - несколько рецептов и все вкусные
Часть 11 - Буженина "кризисная"
Часть 12 - БЮЖДЕТНОЕ БЛЮДО Прессованое мясо из свиной головы. Дешево, но...очень вкусно
Часть 13 - Котлеты киевские "Кризисные"
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
|
|
Прессованое мясо из свиной головы |
Покупаем на рынке вот такое чудо (4 кг800 гр.):

Насчёт трещины на лбу не беспокойтесь. Это она не с разбега об стену убилась, это я попросил мясника разрубить. Голову замачиваем фанатично в холодной воде часов на 5, потому как для продажи дочиста никто её не обрабатывает, а щетину свиную в пищу употреблять – это знаете ли на любителя, «как калошу лизать».
Итак, нам потребуются:
1. Голова свиная
2. Морковь, корень петрушки, сельдерея (на выбор) 1-2 шт.
3. Лук репчатый
4. Перец (черный, белый, смесь пяти перцев) по вкусу
5. Приправы (лавровый лист, майоран, эстрагон, мускатный орех) по желанию
6. Соль (само собой разумеется, даже показывать её не стал).
7. Чеснок! (а вот без него никуда. Вкус свинины и чеснока – это «кулинарная свадьба» покруче чем у моцареллы с помидорами или у риса с бараниной!).
Ещё больше эконом\рецептов здесь
Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 10 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Ложная красная икра - несколько рецептов и все вкусные
Часть 11 - Буженина "кризисная"
Часть 12 - БЮЖДЕТНОЕ БЛЮДО Прессованое мясо из свиной головы. Дешево, но...очень вкусно
Часть 13 - Котлеты киевские "Кризисные"
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
|
|
подборка рецептов |
Нашла вот на одном из сайтов. Собраны рецептики бюджетные. Понравилось очень!!! А главное - не просто интернетно-неизвестно-как-приготовленное, а ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК.Время кризисное, пригодится однозначно!!!рыбные котлеты еще вот вот и вот
рыбные тефтели
рыба жаренная с морковью
жаренная скумбрия
макароны с рыбой
ХЕ из сельди
рис с рыбой
путасу
рыба под маринадом
карп
для любителей селедки
КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
САЛАТЫ
гусарский салат
салат рыбно-морковный обжор
салат с крабовыми палочками
рыбный салат вот ЕЩЕ салат из сайры ЕЩЕсалат из горбуши
салат из свеклы
салат из стручковой фасоли
салат из фасоли ЕЩЕ ВОТ
винегрет
салат с куриной грудкой
салат с грибами
салат сырная закуска
простой салат
студенческий салат
салат сытный
салат освежающий
салат из шампиньонов
салат из перловки
салат для гостей
пикантный салат
экзотический салат
салат грибная полянка
салат подсолнух
морковный салат
МОРКОВЬ С СЫРОМ
салатик еще один еще
бюджетные салатики ЕЩЕ
дешевый и вкусный салат
салат на скорую руку
МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ
САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЖАРЕНОЙ САРДЕЛЬКОЙ
ЗАКУСКА "КРАСНАЯ ИКРА"
САЛАТ ЗАМАЗКА
САЛАТ ГОСТИ НА ПОРОГЕ
СЫРНАЯ ЗАКУСКА
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
САЛАТ С СУХАРИКАМИ
САЛАТ ИЗ РЕДИСА
САЛАТ НАРЦИСС
НЕМЕЦКИЙ САЛАТ ЗАКУСКА
ПОМИДОРЫ С СЫРОМ
САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК
РУЛЕТИКИ РЫБНЫЕ
бутерброды с рыбными консервами
БУТЕРБРОДЫ РОМАШКА
САЛАТ ЛЮБОВНИЦА САЛАТ НИЩЕТА
БЛЮДА ИЗ МЯСА, КУРИЦЫ И СУБПРОДУКТОВ
Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 13 - Котлеты киевские "Кризисные"
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
|
|
бюджетные блюда - подборка рецептов |
Нашла вот на одном из сайтов. Собраны рецептики бюджетные. Понравилось очень!!! А главное - не просто интернетно-неизвестно-как-приготовленное, а ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК.Время кризисное, пригодится однозначно!!!рыбные котлеты еще вот вот и вот
рыбные тефтели
рыба жаренная с морковью
жаренная скумбрия
макароны с рыбой
ХЕ из сельди
рис с рыбой
путасу
рыба под маринадом
карп
для любителей селедки
КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
САЛАТЫ
гусарский салат
салат рыбно-морковный обжор
салат с крабовыми палочками
рыбный салат вот ЕЩЕ салат из сайры ЕЩЕсалат из горбуши
салат из свеклы
салат из стручковой фасоли
салат из фасоли ЕЩЕ ВОТ
винегрет
салат с куриной грудкой
салат с грибами
салат сырная закуска
простой салат
студенческий салат
салат сытный
салат освежающий
салат из шампиньонов
салат из перловки
салат для гостей
пикантный салат
экзотический салат
салат грибная полянка
салат подсолнух
морковный салат
МОРКОВЬ С СЫРОМ
салатик еще один еще
бюджетные салатики ЕЩЕ
дешевый и вкусный салат
салат на скорую руку
МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ
САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЖАРЕНОЙ САРДЕЛЬКОЙ
ЗАКУСКА "КРАСНАЯ ИКРА"
САЛАТ ЗАМАЗКА
САЛАТ ГОСТИ НА ПОРОГЕ
СЫРНАЯ ЗАКУСКА
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
САЛАТ С СУХАРИКАМИ
САЛАТ ИЗ РЕДИСА
САЛАТ НАРЦИСС
НЕМЕЦКИЙ САЛАТ ЗАКУСКА
ПОМИДОРЫ С СЫРОМ
САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК
РУЛЕТИКИ РЫБНЫЕ
бутерброды с рыбными консервами
БУТЕРБРОДЫ РОМАШКА
САЛАТ ЛЮБОВНИЦА САЛАТ НИЩЕТА
БЛЮДА ИЗ МЯСА, КУРИЦЫ И СУБПРОДУКТОВ
Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 13 - Котлеты киевские "Кризисные"
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
|
Без заголовка |
(кликни, чтобы найти эту улицу на карте!)
Предисловие / Préface
«Всякое иллюстрированное изданіе
должно отвѣчать двумъ требованіямъ:
во-первыхъ, должно быть хорошо само по себѣ
въ смыслѣ шрифта, бумаги и всей совокупной внѣшности,
во-вторыхъ, соотвѣтствовать всѣми своими частями
духу и литературному облику текста.»
(Бар. Н. Врангель. сто лет тому назад)
«Лувр мне понравился!» У каждого, кто впервые произносит эту фразу, в груди рождается чувство единства с великой армией поклонников этого города: первые минуты испытанного счастья навсегда превращают Париж в неисчерпаемый источник позитивных эмоций.
Всякий, кто приезжал в Париж, приезжал сюда, уже будучи заранее с ним знакомым: этот Город невозможно не знать, сюда нельзя приехать случайно. Туманный восторг первого свидания здесь порой не исчезает годами – но можно ли годами сопротивляться его всесильной магии?
Вечная доминанта Города над Человеком: и мы легко соглашаемся быть проигравшими!..
![]()



ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ !!!
Читайте и комментируйте и другие НЕСКУЧНЫЕ ЗАМЕТКИ™ о МОЕМ ПАРИЖЕ:
ЛУЧШАЯ ДЕСЯТКА - В ПОДПИСАННЫХ И КЛИКАБЕЛЬНЫХ КАРТИНКАХ!
Все права защищены © myparis 2009-2014 © Tous droits réservés

|
|
Солевая повязка для ног. Гипертонический раствор |
|
Мастер-класс по вязанию бабочки |




|
|
Забавные кошки от Lowell Herrero |
|
|
Чудо-коты от Bernard Kliban |
|
|
Как восстановить зрение и избавиться от вредных привычек? Метод Шичко-Бейтса. Лекции Жданова. |
Жданов утверждает, что зрение восстанавливается на 100%, а если заниматься дольше, то и на 200 и на 300, а очки становятся просто ненужной вещью!
Он рассказывает интересно, доступным языком, рисуя схемы и объясняя на примерах.
Вчера начала заниматься. Первая лекция идет 1 час 40 минут. Я не пожалела времени, и оно было потрачено не зря!
Уже в первой части Жданов показывает упражнения для глаз и подробно объясняет новую теорию по Бейтсу, которую офтальмологи отвергают. Отвергают, потому что результаты ошеломляющие, а "очково-линзовый" бизнес процветает! Гимнастика для глаз эффективна и об этом должны знать все.
Астигматизм, близорукость, косоглазие и катаракта - у вас есть эти недуги? Жданов утверждает, что вы от них избавитесь и восстановите свое зрение благодаря упражнениям и тренировке глазных мышц.
Астигматизм, кстати, современной медициной не излечивается! Я с астигматизмом мучаюсь с рождения.
Восстановление зрения - часть 1
Знакомство с профессором Ждановым.
Вступительная часть.
|
snudas |
|
|
Сыровяленая колбаса в домашних условиях |

|
СУХОЕ" МЯСО - ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ!!! |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Месяц назад мы гостили в деревне, хозяин угостил нас мясом по этому рецепту, это было очень вкусно. И рецепт оказался элементарным
Главное, что нужно, это кусок мяса без жил, свинина или говядина, и время - минимум 2 недели. По цене это мясо выходит ровно в 3 раза дешевле того, что продают готовым в магазине, по крайней мере, по здешним ценам, а ведь без всяких консервантов и красителей
Ингридиенты:
- свинина или говядина, кусок около 1-1,2 кг
- 1 кг соли ( у меня крупная, морская)
- 150 г фруктового сахара (фруктозы)
- приправы: сушеные семена укропа, красный сладкий перец (паприка), чабер, орегано - я взяла от всего по 1 ст.л.
Мясо (у меня свиное филе) чистим от всех пленок, если есть.
Затем берем вилку и дырявим ею мясо тщательно, это поможет мясу промариноваться и расщепит мускулы.
Затем смешиваем соль и фруктозу (думаю, что вполне можно заменить ее обыкновенным белым сахаром). Здесь хочу остановится на моменте, что на 1 кг соли нужно 150 г фруктозы, у меня из-за того, что форма была широковата, ушло 2 кг соли и 300 г фруктозы. Так что советую брать форму поменьше, чтобы зря не расходовать продукты, можно даже воспользоваться формой для выпечки хлеба, например.
Выкладываем половину смеси на дно формы, затем мясо, и прикрываем оставшейся смесью.
Накрываем крышкой и в холодильник на самую теплую полку на сутки.
Вот здесь хорошо видно, сколько воды вышло из мяса за это время.
Открываем
Достаем мясо, тщательно моем, сушим бумажным полотенцем.
Мясо довольно прилично "осело"
Смешиваем все приправы, кстати, если нет по отдельности чабера и орегано, то можно воспользоваться смесью прованских или итальянских трав, добавив к ним семена укропа и паприку.
Натираем очень щедро и тщательно наше мясо, предварительно продев через него нитки или шнурок, чтобы потом его подвесить.
Мясо готово к сушению. Вешаем его в прохладное, проветриваемое место без прямых солнечных лучей. Я повесила на балкон, он у меня закрытого типа, и на окнах противокомарные сетки, так что доступ насекомых исключен. Жалюзи тоже почти прикрыла, чтобы утром солнце не попадало напрямую. И оставляем сушиться минимум на 2 недели.
Через неделю. Мясо начало очень вкусно пахнуть, как бы побледнело и стало более твердое.
Через 2 недели ровно, у меня это получилось как раз на Пасху, снимаем мясо, я его обтрясла от еще лишних приправ, они свое дело сделали.
Ну, а дальше все просто: режем очень тоненько острым ножом, как пастраму, и едим
Мясо было очень хорошо подсушеное, твердое, я даже на секунду позавидовала счастливым обладателям электронных ножей
И очень вкусное. Обязательно опробую этот рецепт с говядиной. И с мясом с жировыми прослойками, типа прошутто.
Это кусочек на свет
Приятного аппетита!!!
* Этот рецепт подходящ для прохладного и холодного периода года, здесь это с октября по май ![]()
|