у нее только название популярное, по сути это монография и переводы со старофранцузского и латыни покойного ныне доктора наук. тем, соответственно,интереснее. в популярном изложении, в конце-концов есть "Жизнь и развлечения в средние века" де Люка...
это интересная статья по английской средневековой кухне. "Food and Cooking in Medeival Britain", Maggie Black, English Heritage 1985. Перевод сделан KUKING.NET, перепечатка запрещена. Но читать никто не запрещает)