Для откорма птиц отбирают по живой массе, большому росту, хорошо развитым мышцам груди, бедра, голени, а также эйризом-ности (широкотелости) и прямизне грудной кости (киля). Не меньшее значение придается полноценному кормлению и хорошему уходу.
На мясо выращивают как молодняк, так и взрослую птицу. В зависимости от возраста применяют 3 вида откорма: мясной, мясной полужирный и мясной жирный.
Для мясного откорма пригодны цыплята мясо-яичных и мясных пород, а также утята, гусята, индюшата до 2—3-месячного возраста. Абсолютный прирост живой массы к концу откорма достигает 55—65% от первоначального веса при затратах 3,5—4,5 кг кормов на 1 кг прироста.
На мясной полужирный откорм ставят птицу, достигшую 15—18-месячного возраста. Абсолютное увеличение массы тела к концу откорма составляет 30—35% от первоначальной живой массы. Количество подкожного жира больше, чем при чисто мясном откорме и доходит до 20—22% от массы тушки. Затраты кормов при этом от 5 до 6 кг на 1 кг прироста. Полужирный мясной откорм позволяет получать зрелое мясо,, очень сочное и наваристое.
На мясной жирный откорм идет взрослая птица, выбракованная из маточного стада. Этот вид откорма дает тушку с толстым подкожным жировым слоем и большим количеством внутреннего жира. Сердце, печень, мускульный желудок буквально бывают залитыми жиром. Прирост за время откорма равен 25—27% к первоначальной живой массе. Отложение жира в тушках кур, индеек, гусей от 27 до 30%, у мускусных уток — 24—25%, у уток пекинский породы до 32—33%. Затраты кормов 6—6,5 кг на 1 кг прироста.
Основным концентрированным кормом при всех перечисленных видах откорма птиц является кукуруза, которую скармливают в виде запаренной дерти. Кроме кукурузы используют пшеницу, овес, ячмень, а также подсолнечниковый жмых, гороховую муку, пшеничные отруби и кухонные отходы. Корм скармливают в виде увлажненных до рассыпчатого состояния зерно-мучных мешанок с обязательным добавлением вареного картофеля, измельченной сырой тыквы, свеклы и рубленой зелени.
Особое место в мясном птицеводстве занимает бройлерное производство. Оно эффективно только при максимальном ресурсосбережении. Основными слагаемыми ресурсосбережения являются недорогие приспособленные помещения (глинобитные сараи с камышовыми крышами), особенно в теплый период года, концентрированные корма и кухонные (обязательно свежие) отходы.
Стоимость воды, электроэнергии, дезинфектантов, минеральных кормов (ракушки, мел, мелуза), поваренной соли из расчета на 1 бройлера Составляет примерно одну треть от затрат на корма и равняется в среднем 5,5 лея. Сумма всех затрат на выращивание 1 бройлера равна 32 леям. При реализации 1 бройлера живой массой 2 кг по цене 19 леев за 1 кг живой массы получаем 38 леев. Чистая прибыль составляет 6 леев (38—32). Конечно, это не высокая, но все-таки прибыль.
Здесь можно купить
хендгам оптом. Жвачка для рук становится довольно популярной и веселой забавой.
