Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 6

Окорочка под луково-чесночной шубой 6 окорочков, соль, перец, специи для курицы, 2-3 лукавицы, 3-4 зубка чеснока, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. сметаны. http://www.liveinternet.ru/users/3695218/post121461213/	Куриные шарики в сливочном соусе Ингредиенты: • 500 г куриного филе • 1 луковица • 1 яйцо • 3 зубчика чеснока • 200 мл сливок • 150 г твердого сыра http://www.liveinternet.ru/users/blumchen1/post226277262/
Колдуны - еще один рецептик) http://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/post220078079/	Котлетки из куриных грудок http://owesta.ru/post218555961/
Курица в молоке по-грузински Курица (можно окорочка, бедра, грудки) — 1,2 кг Молоко — 1 л Сыр моцарелла (или сулугуни) — 500 г Лук репчатый — 3 шт Шафран порошковый — 1/2 ч. л. Мята перечная (или 2 полных ст. л. сухой) — 2-3 пуч. http://shenskiy-blog.ru/post217567727/	Рецепт грибного рагу со свининой и курицей Ингредиенты: Мясо свинина - 300 гр Филе куриное - 200 гр Шпик - 100 гр Грибы - 500 гр Помидоры - 4 шт Масло растительное – 1 ст. ложка Зелень - 2 пучка Соль, перец - по вкусу http://refanparfum.ru/post227988441/
Картофель по-французски с курицей и сметаной - Это так вкусно!!!Сочно,ароматно,ну просто объедение! на квадратную форму 20 на 30 см: картофель - 7 ср.шт; сметана - 3 ст.л; лук - 1 шт; куриное филе - 300 г; горчичный порошок (можно без него) - 1 ч.л; сыр - по вкусу; соль и специи - по вкусу; растительное масло - для смазки формы. http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post227724845/	Рецепт куриных котлет "нежность" Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Кефир - 100 мл Сыр - 100 гр Лук - 1 шт Крахмал - 3 ст. ложки Соль, перец - по вкусу Зелень - по вкусу Масло растительное для жарки http://refanparfum.ru/post227988565/
КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ На 4 порции: 2 крупные куриные грудки 3 небольших баклажана 2-3 сладких перецев (можно разноцветных для услады взора) 1 крупная морковка 1 небольшой перец чили 100 гр соевого соуса 2 ст.л красного сухого вина 1 ч.л мёда соль, перец петрушка растительное масло для обжаривания http://technomouse.ru/post218450561/?upd	Куриная печень с овощами по-мексикански печень куриная – 500 г, консервированная фасоль – 1 банка (400 мл), сладкий перец – 1 шт., лук репчатый - 1 шт., морковь – 1 шт., томатная паста – 1 ст.л., соль, перец красный молотый, лавровый лист, перец душистый http://www.liveinternet.ru/users/3900865/post226913578/

Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 5

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post229600633/

Фаршированный болгарский перец (несколько рецептов)





Перец вымыть, срезать часть, примыкающую к плодоножке, и осторожно вынуть сердцевину с семенами, не нарушая целостности плода. Опустить перец в кипящую воду на 1-2 минуты, затем сразу же в холодную воду. Подготовленный перец наполнить фаршем. Далее перец можно готовить следующим образом:

• Уложить в смазанный маслом противень, прокладывая дольками помидоров, запечь в духовке.
Для фарша 300 г творога смешать с 2 яйцами, 3 измельченными помидорами, мелко нарезанной петрушкой. Фарш можно слегка посолить.

• Уложить в кастрюлю, добавить помидоры и тушить до готовности.
Для фарша потушить в масле мелко нарезанный лук, добавить к нему 3 измельченных помидора, 200г промытого риса, 200 г мелко нарезанных грибов. Смесь прожарить несколько минут, добавить в нее 300 г горячей кипяченой воды и варить до готовности риса.

• Уложить в сотейник и припустить в небольшом количестве воды, в которой бланшировали перцы.
Для фарша вымытую и очищенную морковь, петрушку, лук нарезать соломкой и поджарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные помидоры без семян и кожицы, соль, сахар, перец и довести до готовности.

• Уложить в кастрюлю и тушить под крышкой до готовности (примерно 20 минут). При подаче на стол полить сметаной.
Для фарша морковь, лук и сельдерей или корень петрушки в равных количествах нашинковать соломкой, пассеровать на растительном масле, добавить острый томатный соус, тщательно перемешать.
На 300 г перца – по 100 г моркови, лука и кореньев, 50 г растительного масла, 1 ст. ложка томатного соуса, 50 г сметаны.

• Уложить в сотейник или кастрюлю, залить бульоном, добавить масло, и томат и тушить под крышкой в духовке или на огне 30-40 минут. При подаче на стол полить сметанным соусом.
Для фарша обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с отварным рассыпчатым рисом и мелко нарубленным поджаренным луком, добавив соль и перец.
На 500 г мяса - 1/2 стакана риса, 1 головка репчатого лука и 3 ст. ложки масла.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Полезная информация для кулинаров. ОСНОВНЫЕ СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ ЛЮБОГО ТЕСТА

Моя мама собирала разные кулинарные рецепты и полезную информацию по кулинарии. Накопилось много бумажных листочков. Я все это рассортировала, обобщила и перевела в электронный вид. Вот, что получилось.

Будет склерозу наука – от смеси мёда и лука

БУДЕТ СКЛЕРОЗУ НАУКА –  ОТ СМЕСИ МЁДА И ЛУКА

 Чтобы улучшить состояние при склерозе, измельчите на терке репчатый лук, отожмите из массы сок и стакан его перемешайте со стаканом меда. Принимать смесь по 1 ст.л. 3 раза в день за час до еды. Случается проглотить рыбную кость, а потом никак нельзя вытащить ее из горла. Так вот, чтобы это сделать без врачебной помощи, следует растопить на огне один конец свечи и быстро, пока не застыл, прижать его к торчащему концу рыбной кости. Через полминуты воск застынет, кость в нем закрепится, и вы легко ее извлечете. При беспричинном чувстве страха, бессоннице и нервном расстройстве измельчите и смешайте 1 ч.л. корня валерианы, по 3 ч.л. пустырника и сушеницы топяной, 4 ч.л. вереска. Залейте 4 ст.л. смеси 1 л кипятка, после остывания процедите и пейте по 4-5 глотков каждый час в течение дня. В случае стресса залейте 500 мл кипятка 5 г травы чабреца, плотно закупорьте посуду и оставьте на 40 минут. За день за 3-4 раза употребить весь настой равными порциями.

Необычное. Танец пива)))

"Обручальное кольцо"

Обручальное кольцо

Хинкали с мясом или сыром

Хинкали с мясом или сыром

Салат "А-ля Жюльен"

Яблочный пирог с меренгой

Яблочный пирог с меренгой

У меня большая форма 25 на 45,поэтому я всегда пеку двойную норму пирога.Можно печь и одну,но тогда он будет невысокий.

Белки отделить от желтков.С половиной сахара растереть желтки,добавить к ним сметану,погасить соду и добавить к массе.Постепенно подсыпать муку.Тесто будет как сметана средней густоты.

Нарезать ломтиками яблоки.В этом рецепте яблоки жалеть не нужно.Когда их много,пирог получается очень нежным,со слегка влажной структурой.

Форму застилаем пекарской бумагой,выливаем тесто,разравниваем его равномерно,выкладываем сверху яблоки.Иногда я очень стараюсь и выкладываю яблоки рядочками друг на дружку,внахлёст,но можно и просто разложить их в произвольном порядке,на вкусе то не отразится.Ставим в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

Пока пирог выпекается взобьём белки с оставшимся сахаром до стойких пиков.

Вынимаем пирог из духовки,распределяем по верху пирога равномерно взбитые белки и ставим в духовку ещё на 5-10 минут,пока белки поменяют цвет.

Пирогу даём остыть и затем режем на порции. http://cooksa.ru

Гуляш со сладким перцем

Гуляш со сладким перцем

Продукты Говядина - 500г Перец сладкий - 3 шт. желательно разного цвета Лук - 2 шт. Оливковое масло - 3-4 ст. ложки Паприка молотая - 8 ст. ложки по рецепту (я взяла 2 ст. ложки и этого было вполне достаточно) Томатная паста - 2 ст. ложки Красное виноградное вино - 200мл Сметана - 3 ст. ложки Соль Черный молотый перец

Слоеная картошка "На все случаи жизни"

Слоеная картошка "На все случаи жизни"

Продукты Картофель - 20 шт. Лук - 3-4 шт. Мясо - сколько уйдет :-) Сыр - 300-400 г Майонез - 2 упаковки Соль Специи Зелень

Творожный пирог

Творожный пирог
Тесто:
слив масло комнат темп 125 гр
сахар 2/3 стак
2 яйца
2 ст л какао
1 1/3 ст муки
0,5 ч л гаш соды
1 ч л раствор кофе
3 ст л горячей воды
Начинка:
300гр творога однородного не зернистого
1/2 ст сахара
1/3 ч л ванилина
2 яйца
Ягоды любые.
Взбить масло, сахар, яйца и соду. Муку смешать с какао, просеять в тесто. Взбить. В горяч воде растворить кофе, влить в тесто, перемешать. Растереть творог с сахаром, яйцами и ванилином. Форму (лучше разъемную) диаметром 20см смазать, выложить тесто (немного оставить), сверху творог и ягоды. Оставшееся тесто распределить сверху хаотично (я через кондитерский  мешок выдавливала). Ягоды немного вдавить в творог. Печь 40-50 мин при 180 град.

 

Хронический панкреатит беспокоит? Фитотерапия болезнь успокоит

ХРОНИЧЕСКИЙ ПАНКРЕАТИТ БЕСПОКОИТ? ФИТОТЕРАПИЯ БОЛЕЗНЬ УСПОКОИТ

Воспаление поджелудочной железы, то есть панкреатит, провоцируют переедание, физические нагрузки и стресс. Хроническое протекание болезни развивается после острого панкреатита, а также ему подвержены те, кто страдает от заболевания почек, желчевыводящих путей, желчнокаменной болезни, гастродуоденита, язвы и хронического алкоголизма. Кроме медпрепаратов и обязательной диеты, рекомендую при лечении панкреатита применять средства фитотерапии.
Разрешается есть до 120 г в день белка, из которого 60% должно быть животного происхождения, в суточный рацион больного панкреатитом должно входить 80 г жиров и 350 г углеводов, включая 30-40 г сахара. Полностью исключить консервы, копчения, жареное, черный хлеб (белый употреблять несвежий), сдобу, кондитерские изделия, кофе, жирные творог и молоко, сырые овощи и фрукты, шипучие напитки, острые пряности и приправы, а также спиртное. Можно пить щелочную минеральную воду типа «Боржоми», но только не холодную и без газа.
Если нет гипертонии, 3 раза в день надо принимать по 1/2-1 ч.л. аптечной настойки корня элеутерококка. Помогает улучшению состояния и прием перед едой 1 ч.л. настойки эхинацеи. Аптечную настойку календулы принимают по 1 ч.л. за 30 минут до еды для предупреждения приступа.

Читать далее...

Красивые очаровашки!!!

ВСЕМ ХОРОШЕГО ДНЯ!!!

Алина Белина

Блинчики,тоненькие пальчики оближешь...

рецепт Алина Белина

Нам понадобится: Молоко 1 литр Яйца 6 шт. Сахар пол стакана Соль щепотка Масло растительное 3ст.л. Мука 2-2,5 ст. Сода гашенная уксусом(гасим в чайной ложке)совсем немного Способ приготовления: Разбиваем яйца,немного сбиваем с сахаром,добавляем соду с уксусом,соль,наливаем молоко(холодное,затем подсыпаем муки постепенно и добавляем масло. Всю массу взбить(блендером или венчиком).Оставить на 30 минут на кухне. Через 30 минут выпекаем блинчики(испеченный блин смазываем сливочным маслом) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Остальное кто с чем предпочитает...

 

Алина Белина

15 самых удивительных кратерных озер на Земле

Кратерное озеро - это озеро, которое образуется в кратере вулкана или в кальдере (впадине, образовавшейся из-за провала вершины вулкана), или же в так называемом ударном кратере, который образуется на поверхности Земли в результате падения метеорита, или же искусственного взрыва, спровоцированного человеком.Иногда озера, которые образуют внутри кальдеры, называются кальдерные озера. Кратерные озера иногда называют вулканические озера, и состав воды в них часто является высококислотным, насыщенным вулканическими газами, а также в ней наблюдается осадок интенсивного зеленоватого цвета. Озера, расположенные в спящих или потухших вулканах, как правило, отличаются пресной водой, а прозрачность воды в таких озерах может быть абсолютно исключительной из-за отсутствия входного потока и осадка. Сегодня предлагаю вашему вниманию подборку фотографий самых красивых кратерных озер в мире. Осознание того, что эти озера появились благодаря деятельности вулкана, только добавляет им загадочность. Наслаждайтесь!

1. Кратерное озеро Крейтер, вулкан Маунт Мазама - Орегон, США.

Читать далее...

Семь секретов Счастливого Человека

Семь секретов Счастливого Человека

1) Не париться о том, что думают о тебе окружающие.

(Секрет Свободы)

2) Любая наша мысль обязательно материализуется.

(Секрет Реальности)

3) Полюбите и примите своё тело.

(Секрет Красоты)

4) Не осуждайте и не критикуйте себя и других.

(Секрет Дружбы)

5) Дарите Любовь и не переделывайте Любимых.

(Секрет Любви)

6) Научитесь сначала давать, а потом получать.

(Секрет Богатства)

7) Меньше думайте, больше любите и радуйтесь.

(Секрет Счастья)

SelenArt

Кубете

 

Читать далее...

"Ромео и Джульетта" хореография Рудольфа Нуреева

 

У бурных чувств неистовый конец,
Он совпадает с мнимой их победой.
Разрывом слиты порох и огонь,
Так сладок мед, что, наконец, и гадок:

Избыток вкуса отбивает вкус.
Не будь ни расточителем, ни скрягой:
Лишь в чувстве меры истинное благо.
Вот и она. Столь лёгкая нога
Ещё по этим плитам не ступала.
Влюблённый дух, наверно, невесом,
Как нити паутины бабьим летом.

 

 

 

1995
Опера де Пари
Музыка: Сергей Прокофьев
Хореография: Рудольф Нуреев
Дирижер: Велло Пян
Режиссер: Александр Торт

Джульетта - Моник Лудьер
Ромео - Мануэль Легри
Тибальд - Шарль Жюд
Меркуцио - Лионель Делано
Парис - Жозе Мартинес
Кормилица - Анни Карбоннель

 

Победители фотоконкурса National Geographic-2012

Читать далее...