Цветочная нежность

Лепестки нежности

--дальше

Китайские пельмени Jiaozi в форме дракона

Трудно в это поверить, но это не просто дракон - это пельмень, вернее китайский пельмень  Jiaozi. Просто посмотрите на это удивительное мастерство лепки китайских кулинаров. Такую пельмешку даже жалко кушать, настолько она красива, что вполне украсила бы интерьер дома или офиса.

А вот и сам процесс приготовления пельменного дракончика

Рецепт "Шоколадный ликер"


Шоколад чeрный — 200 г
Водка (или спирт) — 1,5 л
Ванилин (щепотка)
Молоко — 2 стак.
Сахар — 1 кг
Вода — 300 мл

Я делала 1/3 нормы, получилось около 1 литра ликера.
Шоколад натереть на мелкой терке.

Залить водкой или спиртом. Я делала с водкой, получается достаточно крепко.
Добавить щепотку ванилина.

Все хорошо перемешать. Настаивать 1 неделю. Ежедневно емкость с напитком хорошенько взбалтывать по несколько раз.

Спустя неделю приготовить сироп из молока, сахара и воды. Я нагревала эти ингредиенты до полного растворения сахара, а потом довела до кипения.
Полностью остудить и смешать с шоколадной смесью.

Емкость с будущим ликером хорошо взболтать и оставить настаиваться еще на 2 - 3 недели.
Затем ликер профильтровать. И выдержать еще 1 - 2 недели.

Приготовление ликера занимает 4 - 7 недель, но если вы любите такие вещи, то ожидание себя оправдает.
За ваше здоровье!

Творожный десерт"Тирамису"


Ингредиенты:

450-500 творога
50 г сметаны
50 г йогурта
5 яийц
150 г сахара/сахарной пудры
250-300 мл свежесваренного кофе
50 мл коньяка/ликера
100 г "Савоярди" или бисквита или бисквитного печенья
по желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции
какао

Приготовление:

1. Творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать.

2. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до бела. Постепенно подмешать к творожной массе.

3. Белки взбить до густой пены. Аккуратно ввести в творожную массу.В остывший кофе добавить коньяк и миндальную эссенцию. 4. Печенье обмакнуть в кофе, выложить в формочку. Сверху выложить творожную массу.Опять обмакнуть печенье в кофе, сверху творожную массу.5. Отправить в холодильник. Как правило, десерт вкуснее если ночь настоится.Перед подачей посыпать какао.

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром)


Нам понадобится:
Картофель — 6 шт
Ветчина — 150 г
Лук — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Перец чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зелeный (по вкусу)
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт

Рецепт:

Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку.
Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.
После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком.
Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.
Мякоть нарезать кубиками.
Смешать их с сыром и ветчиной.
Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
Обжарить картофель во фритюре (или на сковородке) до цвета золотистого.
У нас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.

Салат с куриной печенью и баклажанами "Венеция"

Салат с куриной печенью и баклажанами «Венеция»

	Ингредиенты: 300 г куриной печени 100 г твердого сыра 3 яйца 4-5 ломтиков батона 1 банка консервированных шампиньонов (300 г свежих) 1 крупный баклажан 10-12 помидорок черри (2 обычных) Листья салата (у меня — микс) 5-6 зубчиков чеснока 2 столовые ложки дижонской горчицы Майонез по вкусу Масло для жарки Соль, молотый черный перец

Читать далее...

28 августа

Завтра 28 августа

Вторник

Успение Богородицы.

Бабье лето

Начало молодого Бабьего лета (до 11 сентября).

Православный календарь на 28 августа

Успение Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии. Успение - это конец земной жизни Богородицы и переселение ее в жизнь небесную.

После вознесения Иисуса Христа на небо Пресвятая Богородица жила на земле 15 лет. Она жила в Иерусалиме у евангелиста Иоанна Богослова, которому Иисус завещал заботиться о своей матери и быть при ней вместо сына, а ей для него вместо матери. Мария проповедовала о Христе Спасителе. Часто посещала те места, где был ее сын во время земной жизни. Однажды ей явился архангел Гавриил и сказал, что она умрет через три дня. Так и случилось. Богородица как бы заснула на одре. Тело было погребено в Гефсиманской пещере. Но через три дня было обнаружено, что гроб пуст, а сама Божия Матерь вознеслась на небо.

Конец Успенского поста.

Народная традиция 28 августа

 Успение Пресвятой Богородицы.

Божья Матерь считается народной заступницей. Название дня связывают с именем Богоматери, называемой Госпожою, и временем сельхозработ. Госпожинки, Госпожин день - один из главных земледельческих праздников.

Сапожинки - обряд окончания жатвы. Название Выжанки отражает взаимопомощь при окончании жатвы, вознаграждением служит угощение.

Успенщина - великий осенний праздник. Конец Успенского поста. Кончают вспашку, дожинают хлеб. Начинают заготовки на зиму. «На Успение огурцы соли, на Сергия (8 октября) капусту руби».

День проводов лета и окончания уборки урожая. Варят пиво, пекут пироги, убивают барана, созывают гостей пировать и празднуют окончание жатвы.

 

12-й лунный день

Двенадцатый лунный день считается тихим и спокойным.

Сегодня хорошо мысленно желать себе исполнения своих желаний, просить о чем-то: все сбудется.

А вот для разного рода дел этот день считается несчастливым.

Сегодня не стоит чего-то начинать и вообще делать что-либо, имеющее для вас особое значение. Отложите важные дела, это не лучший день для серьезной работы.

Можно вести переговоры, только если вы хорошо знаете, что на душе и уме у вашего оппонента. Зато сегодня можно обратиться за помощью – если, конечно, вы уверены, что просьба «от души» сработает. В работе важны сила воли, крепость, выдержка, твердость духа, честность.

Пригодится умение улаживать спорные ситуации, сглаживать конфликты, устранять острые углы, приходить к компромиссам: сегодня потребуется применить эти умения. Ведь люди в этот день проявляют непостоянство и нервозность, болезненную эмоциональность и обидчивость. Даже встречи с близкими и любовные свидания могут закончиться ссорами и обоюдными обидами, проявлением недовольства. Нельзя сегодня допускать спешки, торопливости и суеты, это лишь навредит.

Пусть все идет так, как идет, не вмешивайтесь пока в ход событий.

 

Профессор Селезнёв

Коты

Потрясающе ..

Это простой карандаш

дальше

Эта мазь лечит ВСЕ!!!

Чудо-мазь.Многие утверждают, что эта мазь лечит множество болезней: фибромы, маститы, гангрены, язвы, включая трофические, чирьи, ожоги, нарывы, больные суставы, гнойные отиты, самые застарелые гаймориты, нарывы в горле, экземы, кисты яичников. —Вот такой длинный список, что лечит эта чудо - мазь!





Приготовление:


Все готовится в эмалированной посуде. Вливаем один стакан рафинированного подсолнечного масла, бросаем туда пчелиный воск величиной со спичечную коробку. Ставим посуду с этой начинкой на небольшой огонь, дабы воск растаял. Добавляем половинку желтка от яйца, которое варится вкрутую, раздавливаем вилкой на блюдечке и пальцами постепенно добавляем в посуду с разогретым маслом и воском. Размешиваем, снимаем с огня настаиваем около 15 минут. Затем полученную смесь процеживаем через ткань из капрона. Перекладываем все в стеклянную посуду и ставим на хранение в холодильник!


Полученная мазь очень эффективна. При применении разогревают на водяной бане до сорока градусов!
Она излечивает:

Читать далее...

Рулетики без выпечки

Я очень благодарна strazka за интересный рецепт!


Читать далее

Доброго утра и хорошего дня!!!

http://svetikya.com/post232930971/

Katya_Anciferova,

Благополучие. Приятного просмотра))

.

Закусочный перец

Закусочный перец

 

 

 

Для приготовления Закусочного перца понадобится

600-800 г сладкого перца
70 г яблочного уксуса
70 г воды
1 ч.л. каменной соли
1 головка чеснока
200-250 г любого растительного масла, чёрный перец на кончике ножа.

Рецепт приготовления «Закусочного перца»
Перец хорошо вымойте, выложите на противень и запекайте в духовом шкафу при температуре 220-250°C. Перцы должны потерять округлую форму и стать плоскими. Один раз переверните перцы. Хорошо, если кожица немного поджарится, это придаст Вашему блюду пикантный вкус и приятный аромат. После приготовления перцы выньте, сложите в глубокую чашку и плотно закройте крышкой, дайте постоять. Это нужно для того, чтобы кожица слегка обмякла. Пока можно заняться приготовлением маринада. Чеснок хорошо подавите, разотрите с солью и перцем, добавьте уксус и воду. Размешивайте до полного растворения соли. Добавьте растительное масло. С остывших перцев снимите кожицу, аккуратно уделите плодоножку и семена. Маринад хорошо разболтайте. Внутрь каждой перчинки налейте по 3-4 ч ложки получившегося маринада и укладывайте в глубокую чашку. Залейте оставшейся смесью и оставьте мариноваться на 12 часов.

Подавать «закусочный перец» можно как закуску с хлебом или как отдельный гарнир к мясным блюдам.

Серия сообщений "маринад":
Часть 1 - Вкуснейшие мгновенные малосольные огурцы буквально за 20 минут
Часть 2 - Маринованные баклажаны
...
Часть 20 - Томаты черри (пряные, томлёные)
Часть 21 - Свёкла, маринованная с вишней
Часть 22 - Закусочный перец

Аджика "Кобра"

Аджика Кобра

 

 

. Аджику можно использовать в качестве заправки для борща. Аджику можно кушать сразу после приготовления.

Для приготовления аджики Кобра понадобится

2кг помидоров
2-3 горьких перца
10 болгарских перцев
300г чеснока
соль

Рецепт приготовления аджики Кобра

Все ингредиенты пропустите через мясорубку. Посолите по вкусу. Вылейте в банки. Банки следует заполнять не до верха, т.к. при брожении масса немного увеличится. Оставьте аджику в банках на 3-4 дня для брожения при комнатной температуре. Готовая аджика имеет вид расслаивающейся массы. Вверху она более густая, а внизу – находится жидкость. Готовую массу перемешайте и держите в холодильнике. Из перечисленных ингредиентов получится 3 литра аджики. Приятного аппетита!

Серия сообщений "аджика":
Часть 1 - Аджика красная грузинская
Часть 2 - Рецепты аджики на любой вкус
...
Часть 29 - Подборка рецептов домашней аджики
Часть 30 - Аджика без варки
Часть 31 - Аджика "Кобра"

Рыба в янтарной шубке

Рыба в янтарной шубке

 

 

Рыба в янтарной шубке получается вкусной, сочной и ароматной. Такая рыбка станет украшением праздничного стола.

Для приготовления рыбы в янтарной шубке понадобится

700 г. филе рыбы
1 шт. морковь
300 г. капусты
1 шт. луковица
Растительное масло
1 ст. л. майонеза
Соль,
100 г. сыра
перец

Рецепт приготовления рыбы в янтарной шубке

Предварительно нарезанную на порционные кусочки рыбу, обваляйте в муке. Затем обжарьте около минуты на каждой стороне на сильном огне. Морковь натрите на крупной терке, капусту мелко нашинкуйте, лук измельчите. Тушите овощи до готовности, добавив 1 ст.л. масла и добавляя при необходимости воду. После этого в тушеные овощи добавьте 1 ст.л. майонеза и тушите до тех пор, пока жидкость не испариться. Рыбу выложите в посуду для запекания, а сверху положите готовые овощи. Все посыпьте сыром, предварительно натертым на терке, и запекайте при температуре около 200 градусов 15 минут. Рыбка готова.

Витамины для волос

Украшение любой женщины – блестящие длинные локоны. Что же делать тем, кто страдает от сухости, ломкости волос, отсутствия блеска? Не стоит отчаиваться! Ваша проблема кроется в нехватке витаминов.

Какие витамины помогут сохранить красоту и здоровье волос?

strong>

Лохматый сметанный торт

Ингредиенты:

-тесто-
2 яйца,
1 стакана сахара,
1,5 стакана муки,
200 гр. сметаны,
1 ч.ложки соды,
ваниль на кончике ножа,
1,75 ст.ложки какао
-крем-
1 кг сметаны,
0,5 стакана сахара
-глазурь-
50 гр.сливочного масла,
1 ст.ложки какао,
1,5 ст.ложки молока,
1,5 ст.ложки сахара

Приготовление:

Из яиц, сметаны, муки, сахара и соды (погасить уксусом) замешиваем тесто. Делим пополам и в одну половину добавляем какао. Тесто не густое, выкладываем на противень ложкой. Печем 2 коржа при 180 градусах примерно 25 минут. Остужаем. Ломаем на небольшие кусочки (с перепелиное яйцо)

Каждый кусочек макаем в сметану (сметану размешать с сахаром, можно не взбивать, а просто размешать) и укладываем в виде торта.

Готовим глазурь. В маленькой жаростойкой посуде (я делала в небольшой сковороде) развести молоко с сахаром, добавить масло и какао, нагреть на маленьком огне, размешивать до полного растворения сахара. Остудить и покрыть торт.

Цветущая пустыня Анза Боррего в Калифорнии

Далее...

Зразы по-французски

Невероятно, но они дружат!!

.