В магазине рядом с домом появились в продаже замороженные тушки кальмара. И я рискнула купить. Ладно, думаю, готовить мидий научилась, а кальмар - тот же гад морской, вряд ли он дрессируется иначе.

В итоге проведенного ик-ик-иксперимента выяснилось, что
- кальмар готовится легче яичницы
- лучше покупать кальмаров, чем колбасу, потому что вдвое дешевле, вдесятеро натуральнее, а уж про пользу я вообще молчу, ибо все морские гады содержат йод, необходимый для работы мозга, жизненных сил и вообще счастья ;-)
- по сочетанию простоты приготовления и сытности блюда - это типичный рецепт для мужчин. По быстроте приготовления - это рецепт для бизнес-леди, у которых категорически нет времени на стояние у плиты.

Процесс приготовления кальмара состоит из двух этапов. Сразу должна напугать, что первый этап занимает 3/4 времени общей готовки.
Итак, этап первый: вскипятите воду!
Этап второй: киньте туда кальмара (он обязательно должен погрузиться полностью), посолите и как только вода снова закипит - выуживайте, студите и кушайте на здоровье :-)))

Тем, кому от экзотического блюда хочется больше антуража, тем советую
- вкушать гада со свежими овощами. Я предпочитаю разморозить брюссельскую капуску, посыпать ее вегетой, имбирем, можно растительного маслица капельку.
- посыпать гада тож имбирем, а предварительно полить его - ах! - оливковым маслом.
Ну и вообще добавьте фантазии по вкусу :-)