Áåç çàãîëîâêà |
Ñàëàòû íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë
Çàáèðàé ñåáå!

Ãîòîâüòå íà ïðàçäíèêè ñàìûå âêóñíûå ñàëàòû. Ïðåäëàãàåì îòëè÷íóþ Íîâîãîäíþþ ïîäáîðêó. Ãîñòè áóäóò äîâîëüíû.
1) ÑËÎÅÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 100 ãðàìì ñûðà,
● êðàáîâûå ïàëî÷êè 200 ãðàìì,
● 1 ñàëàòíûé ïåðåö,
● 2 ïîìèäîðà,
● 2 ÿéöà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ñûð è ÿéöà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, îñòàëüíîå íàðåçàòü êóáèêàìè. Âñå ñëîè ñëåãêà ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì. Ñâåðõó óêðàñèòü ò¸ðòûì ñûðîì è ìàéîíåçîì.
2) ÑËÎÅÍÛÉ ÏÅ×ÅÍÎ×ÍÛÉ ÎÐÈÃÈÍÀËÜÍÛÉ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ïå÷åíü êóðèíàÿ — 350 ãð.
● âàðåíûå ÿéöà — 5 øò.
● Ëóê — 4 øò.
● Ìàðèíîâàííûå îãóðöû — 10 øò.
● Ìîðêîâü — 4 øò.
● Ìàéîíåç — 200 ãð.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïå÷åíü êóðèíóþ îòâàðèòü è ïîðåçàòü ìåëêîé ñîëîìêîé (ìîæíî èñïîëüçîâàòü òåëÿ÷üþ. Òàêæå, ñíà÷àëà îòâàðèòü, à çàòåì íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå). Îãóð÷èêè íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ìîðêîâü îòâàðèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ äîáàâëåíèåì ìàñëà äî çîëîòèñòîãî öâåòà. ßéöà îòâàðèòü, áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ, áåëêè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Æåëòêè îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ.
Óêëàäûâàòü ñëîÿìè â ïðÿìîóãîëüíîå èëè îâàëüíîå áëþäî ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè â ñëåäóþùåì ïîðÿäêå:
● ïå÷åíü 1/2 ïîðöèè, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
● ìîðêîâü, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
● ëóê æàðåíûé 1/2 ïîðöèè
● îñòàâøàÿñÿ ïå÷åíü, ëóê, îãóð÷èêè è ïðîìàçàòü ãóñòî ìàéîíåçîì
● îãóð÷èêè ìàðèíîâàííûå 1/2 ïîðöèè
● áåëêè, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
● ñâåðõó ïîñûïàòü æåëòêîì, òåðòûì íà ìåëêîé òåðêå.
3) ÃÐÈÁÍÎÉ ÑËÎÅÍÛÉ Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ãðèáû ìàðèíîâàííûå (îïÿòà) — 500 ãð
● Ìîðêîâü (îòâàðíàÿ) — ò¸ðòàÿ íà êðóïíîé ò¸ðêå
● Ãðóäèíêà êóðèíàÿ (îòâàðíàÿ) – ïîðåçàòü ìåëêî
● Çåëåíü (ëóê, ïåòðóøêà, óêðîï) — ïîðåçàòü
● ßéöà âàð¸íûå 3 øò – ïîòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå
● Îãóðöû ìàðèíîâàííûå – ïîðåçàòü íà òîíêèå êðóæî÷êè, ëèáî ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
● Ñûð 100-150 ãð, ò¸ðòûé íà êðóïíîé ò¸ðêå
● Êàðòîôåëü îòâàðíîé 2-3 øò – ïîòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ñàëàòíèöó èëè êàñòðþëþ ñìàçàòü ðàñò. ìàñëîì, ïîêðûòü ïèùåâîé ïë¸íêîé, ÷òîáû êðàÿ ñâèñàëè ïîâåðõ ñàëàòíèöû. Çàòåì, óëîæèòü ïëîòíî ñëîÿìè â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè: ãðèáû — çåëåíü — ìîðêîâü — îãóðöû — êóð.ãðóäêà — ñûð — ÿéöà — êàðòîôåëü. Ñëîè 1 è 2 ìàéîíåçîì íå ñìàçûâàòü, çàòåì ïîñëåäóþùèå ñëîè ñìàçûâàòü. Ñàëàò ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Çàòåì ñàëàòíèöó èëè êàñòðþëþ ïåðåâåðíóòü è àêêóðàòíî âûëîæèòü íà áëþäî (ïîòÿíóòü çà êðàÿ ïë¸íêè). Ñáîêó êðàÿ ñàëàòà îáñûïàòü çåëåíüþ èëè ò¸ðòûì ñûðîì.
4) ÑÀËÀÒ Ñ ÃÎÐÁÓØÅÉ ÍÅÆÍÛÉ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êîíñåðâèðîâàííàÿ ãîðáóøà — 1 áàíêà,
● îòâàðíûå ÿéöà — 2 øò.,
● ñìåòàíà — 1 ñò. ëîæêà,
● ëèìîííûé ñîê — 1 ÷. ëîæêà,
● îòâàðíàÿ ìîðêîâü — 1 øò.,
● ìàéîíåç — 2 ñò. ëîæêè,
● ïàðìåçàí — 100 ã,
● ñîëåíûå êðåêåðû — 70 ã,
● ñîëåíûå îãóðöû — 2 øò.,
● ìàñëèíû — 10 øò.,
● çåëåíü — äëÿ óêðàøåíèÿ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïîìíèòå âèëêîé ãîðáóøó. Íàòðèòå íà òåðêå ñûð, ñîëåíûå îãóðöû, ñîåäèíèòå ñ ìåëêî íàðåçàííûìè ÿè÷íûìè áåëêàìè è çàïðàâüòå ñîóñîì. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñà ñìåøàéòå ìàéîíåç, ñìåòàíó è ëèìîííûé ñîê. Âîçüìèòå ñåðâèðîâî÷íîå êîëüöî è âûëîæèòå ïåðâûì ñëîåì êðåêåðíóþ êðîøêó, çàòåì ñîóñ, ðûáó, òåðòóþ îòâàðíóþ ìîðêîâü, ìåëêî íàðåçàííûå ìàñëèíû è ñìåñü èç ñûðà, îãóðöîâ è ÿè÷íûõ áåëêîâ. Óêðàñüòå ñàëàò êðåêåðàìè.
5) ÊÎÊÒÅÉËÜ Ñ ÊÐÅÂÅÒÊÀÌÈ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● êðåâåòêè â ïàíöèðå 500 ãð
● ñûð 200 ãð
● ìàéîíåç
● ïîìèäîðû 1-2 øò.
● ÷åñíîê 1 çóá÷èê
● çåëåíü
● ëèìîí 1 øò.
● ñîëü, ïåðåö
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Çàìîðîæåííûå êðåâåòêè çàëèâàåì êèïÿòêîì, äîáàâëÿåì äîëüêè ëèìîíà.
2. Ìàéîíåç ñìåøèâàåì ñ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì, ëèìîííûì ñîêîì è çåëåíüþ.
3. Êðåâåòêè î÷èùàåì èç ïàíöèðÿ, ñîëèì è ïåð÷èì.
4. Ïîìèäîðû ðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè.
5. ×àñòü ïîìèäîðîâ âûêëàäûâàåì ñëîåì â ñàëàòíèê, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì ñ ÷åñíîêîì.
6. Ñëåäóþùèì ñëîåì âûêëàäûâàåì êðåâåòêè, åñëè êðåâåòêè êðóïíûå — ðåæåì èõ.
7. Ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
8. Ñûð òðåì íà òåðêå è âûêëàäûâàåì ñëåäóþùèì ñëîåì.
9. Ñíîâà ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
10. Òàêèì îáðàçîì âûêëàäûâàåì ñëîè 2-3 ðàçà.
6) ÑÀËÀÒ Ñ ÊÀËÜÌÀÐÀÌÈ È ÂÅÒ×ÈÍÎÉ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ – 200ã
● Âåò÷èíà – 300ã
● Îòâàðíîå ôèëå êàëüìàðà – 2øò
● Îòâàðíûå ÿéöà – 4øò
● Çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà) – 1 ïó÷îê
● Ëóê ðåï÷àòûé – 1øò
● Ìàéîíåç
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ðåæåì ñîëîìêîé âåò÷èíó, ñûð è êàëüìàðû.
2. Ðåæåì êóáèêàìè ÿéöî, ëóê.
3. Ðåæåì ìåëêî çåëåíü, äîáàâëÿåì ìàéîíåç è ïåðåìåøèâàåì.
7) ÎËÈÂÜÅ Ñ ßÇÛÊÎÌ È ÊÐÀÁÎÂÛÌ ÌßÑÎÌ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● êóðèíîå ôèëå — 150 ã,
● îòâàðíîé êàðòîôåëü — 4-5 øò.,
● êîíñåðâû «Êðàáîâîå ìÿñî» — 1 áàíêà,
● 1 íåáîëüøîé ñâèíîé ÿçûê,
● ñâàðåííûå âêðóòóþ ïåðåïåëèíûå ÿéöà — 20 øò.,
● ñâåæèé îãóðåö — 1 øò.,
● êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê — 1 áàíêà,
● ìàðèíîâàííûå îãóðöû — 3 øò.,
● âàðåíàÿ ìîðêîâü — 1 øò.,
● ìàéîíåç,
● çåëåíü ïî æåëàíèþ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ìÿñî, ÿéöà è îâîùè ìåëêî íàðåçàòü, ñîåäèíèòü ñ ãîðîøêîì, ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
8) ÎËÈÂÜÅ ÐÛÁÍÛÉ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● îòâàðíîé êàðòîôåëü — 4 øò.,
● çàìîðîæåííûé çåëåíûé ãîðîøåê — 200 ã,
● ñâàðåííûå âêðóòóþ ÿéöà — 5 øò.,
● ñîëåíàÿ êðàñíàÿ ðûáà — 200-300 ã,
● ìàéîíåç,
● ñîëåíûå îãóðöû — 3-4 øò.,
● çåëåíü ïî æåëàíèþ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ãîðîøåê îòâàðèòü è îñòóäèòü. Êàðòîôåëü, îãóðöû, ÿéöà è ðûáó íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì, âûëîæèòü â ìèñêó, äîáàâèòü ãîðîøåê, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Óêðàñèòü ìîæíî êðàñíîé èêðîé.
9) ÑÀËÀÒ Ñ ÊÎÏ×ÅÍÎÉ ÊÓÐÈÖÅÉ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 4-5 íåáîëüøèõ êàðòîôåëèí
● 5 ÿèö
● 2-3 íåáîëüøèõ ìîðêîâè
● 1 êîï÷¸íàÿ ãðóäêà
● ìàéîíåç 1,5 áàíêè (375ìë)
● 150 ãð ñûðà
● 1 ìàëåíüêàÿ ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà, áóêâàëüíî 3ñì â äèàìåòðå
● ÷åñíîê ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü îòâàðèòü, îñòóäèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. ßéöà î÷èñòèòü è òàêæå íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ãðóäêó ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, ëóê î÷åíü ìåëêî.  ìàéîíåç âûäàâèòü ÷åñíîê ïî âêóñó, íî ëó÷øå ïîÿäð¸íåé ñäåëàòü, ÷åñíîê äîëæåí õîðîøî áûòü âûðàæåí â ýòîì ñàëàòå. Ñàëàò âûêëàäûâàòü ñëîÿìè:
● Ãðóäêà
● Êàðòîôåëü
● Ìîðêîâü
● ßéöà
● Ëóê (ëóê íóæåí îáÿçàòåëüíî, ïðîáîâàëè áåç íåãî — íå òî)
Âñå ñëîè õîðîøî ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì, íèæíèé ñëîé ñ êàðòîôåëåì ïðÿì õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü ñ ìàéîíåçîì, èíà÷å áóäåò ðàññûïàòüñÿ. Ñëîé ñ êàðòîôåëåì è ìîðêîâüþ ïîñîëèòü. Ñâåðõó íàòåðåòü ñûð, ÷òîáû øàïêà áûëà ïûøíîé. Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
10) Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ È ÊÓÐÈÍÛÌÈ ÍÎÆÊÀÌÈ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● îêîðî÷åê âàðåíûé 1 øò (ìåëêî ïîðåçàííûé)
● êàðòîøêà îòâàðíàÿ 2 øò (íà òåðêå)
● ãðèáû 200 ãð (çàìîðîæ)
● ìîðêîâü 1/2 øò æàðåíàÿ
● ëóê 1/2 øò æàðåíûé (ñ ìîðêîâêîé)
● ëóê 1/2 æàðåíûé (ñ ãðèáàìè)
● ÿéöà âàðåíûå 3 øò (îòäåëüíî áåëîê è æåëòîê ïîòåðåòü)
● çåëåíûé ëóê
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êàðòîøêó, ìÿñî, ãðèáû è áåëîê ñìåøàòü îòäåëüíî ñ ìàéîíåçîì.
Ïî æåëàíèþ ïðèñàëèâàòü. Âûëîæèòü ñëîÿìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Âàì áóäåò èíòåðåñíî:
|
|
|
| Ïîðàçèòåëüíîå îòêðûòèå â îáëàñòè ëå÷åíèÿ ÙÈÒÎÂÈÄÍÎÉ ÆÅËÅÇÛ... | ×åðåç ìåñÿö Âû ñáðîñèòå äî 18 êã, åñëè áóäåòå ïèòü ýòîò... | Ïî÷åìó àïòåêè ìîë÷àò? Ïàðàçèòû áîÿòñÿ êàê îãíÿ äåøåâîãî... |
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû/ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |