-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в altastr

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

горловые пения движения музыка обертонные пения танцы ушу

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.07.2011
Записей: 1044
Комментариев: 91
Написано: 1464


Пасха «Царская» творожная

Вторник, 31 Марта 2015 г. 17:42 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Пасха «Царская» творожная

Настоящий пасхальный стол не обходится без творожной пасхи. Готовить ее легко и быстро, да и сколько радости своим близким и друзьям можно доставить этим праздничным десертом.

творожная-пасха1 (519x339, 82Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

творог жирный — 1 кг;
слив. масло — 200 г;
сметана — 400 г;
сахар — 300 г;
миндаль — 100 г;
изюм — 100 г;
яйца — 6 шт.;
ванильный сахар.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

1. Протереть сквозь сито творог, а яйца размешать с сахаром.
2. Соединить обе массы, добавить размягченное масло и сметану, все перемешать и на слабом огне, постоянно помешивая, довести до кипения.
3. Снять с плиты и охладить, для чего нужно интенсивно помешивать.
4. Запарить изюм, а орехи подробить. Добавить их в остывшую заготовку, ввести ванильный сахар и перемешать.
5. Форму для пасхи плотно выстелить марлей, заполнить, утрамбовывая, массой из творога, придавить сверху грузом и отправить в холодильник на 24 часа.
6. Перевернуть на блюдо, снять марлю и украсить по своему усмотрению.
vkusnyymir.ru
Рубрики:  кулинария
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

Start-up-life   обратиться по имени Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 04:15 (ссылка)
altastr, Никогда воочию не видела, чтобы такие кто-то делал. Вседа пекут куличи. Называют их пасхой. А всегда хотелось именно творожной. Но тут хоть рецепт у Вас увидела. Эту - хочу!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 22:57ссылка
Мы тоже раньше (жили в Молдавии) считали, что пасха это куличи. В 89 ом были в Москве у художника Гончарова Николая Федоровича, и он нам показал творожную пасху. У него была форма в виде пирамиды, собираемая из треугольных дощечек. На дощечках были вырезаны соответствующие празднику воскрешения изображения. Потом мой папенька тоже рассказывал, что в детстве (они жили в Волосовском районе Ленинградской области) всегда делали творожную пасху. С тех пор уже почти 25 лет мы дома кроме выпекания куличей, делаем творожную пасху. Рецепт правда немного менялся. Иногда вообще не варили, а просто растирали творог с маслом и добавляли сладкое. Да и традиционной формы у нас нет.
Перейти к дневнику

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 23:22ссылка
altastr, Я только читала, что такие существуют и никогда не пробовала. С формой , действительно , затруднения, ведь на пасхе формой формировались объемные рисунки. Но сегодня можно делать, наверное, и в пластмассовые стаканчики.
Все-таки будет заранее надо потренироваться...
Время есть..
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку