Бездрожжевое пресное тесто для пирожков и пирогов подходит для выпечки с любой начинкой. Рецепт его очень простой и быстрый. Выпечка всегда получается удачной и очень вкусной.

Ингредиенты: 

мука-3/4 стакана 
какао-порошок- 2ст.л. 
разрыхлитель - 2ч.л. 
сахар- 3/4 стакана 
ванилин- 1 пакетик( я не клала) 
корица 
яйца- 4шт 
груши-3-4шт 

Способ приготовления: 

Выпечка на сметане – простейший способ порадовать родных вкусными домашними угощениями. Изделия на кисломолочной основе всегда удаются пышными и почти любой рецепт можно адаптировать под сметанный продукт, частично или полностью заменив им кефир или молоко.

Среди великого множества яблочных пирогов этот пушистик тоже не потеряется. А всё потому, что ингредиентов в нём немного, и они, как правило, бывают под рукой у каждой хозяйки. Вкусный и такой домашний-домашний. Про такую выпечку часто говорят  «как у бабушки».

Ингредиенты: 

Для теста: 

Молоко (не обезжиренное) — 125 мл 
Вода — 125 мл 
Несоленое сливочное масло (разрезать на 8 частей) — 115 г 
Сахар — 0,5 ч. л. 
Соль — 0,5 ч. л. 
Мука — 140 г 
Крупные яйца комнатной температуры — 5 шт. 

Для начинки: 

Молоко — 300 мл 
Большие яичные желтки — 4 шт. 
Сахар — 50 г 
Кукурузный крахмал, просеянный — 3 ст. л. 
Сливочное масло — 80 г 

Ореховая паста в начинку: 

Лесные орехи или фисташки — 100 г 
Коричневый сахар — 2 ч. л. с горкой 
Амаретто — 2–3 ст. л. 

Для глазури: 

Сахарная пудра — 100 г 
Лимонный сок — 1 ст. л. 

Ингредиенты:

100 г грубых овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
70 г муки
30 г миндаля
30 г грецких орехов
30 г сушеной вишни
7 г разрыхлителя (1 пакетик)
3 ст. л. сахара
1 ч. л. молотой корицы
1 средний банан
1 яблоко
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. ванильной эссенции 

Приготовление:

1.Просеиваем муку, рубим орехи. Смешиваем все "сухие" ингредиенты - овсяные хлопья, муку, орехи, сухофрукты, разрыхлитель, сахар, корицу.
2.Удаляем из яблока сердцевину, снимаем кожицу. 
3.Вынимаем банан из кожуры, блендерим оба плода вместе с оливковым маслом и ванильной эссенцией. 
4.Добавляем к сухой смеси, тщательно перемешиваем. Масса должна быть уверенно густая.
Смело добавляйте муку или водичку, нужна именно такая консистенция.
5.Разогреваем духовой шкаф до 180°.
6.Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем тесто столовой ложкой, слегка прижимаем.
7.Отправляем в печь на 25-30 минут до уверенной румяности 

Получается невероятно вкусная и ароматная прелесть!

Нотки миндаля, банана, овсянки и вишни создают настоящую вкусовую симфонию -
самое нескромное и самое подходящее сравнение!

источник