Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С «ПЬЯНЫМ» ЧЕРНОСЛИВОМ И КАРАМЕЛЬНО-СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ.

Четверг, 07 Июня 2018 г. 09:49 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

🎂Шоколадный торт с «пьяным» черносливом и карамельно-сливочным кремом.

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_655823

2835299_Shokoladnii_tort_s_pyanim_chernoslivom_i_karamelnoslivochnim_kremom_1_ (700x467, 548Kb)

Вам потребуется:

Для теста

яйца крупные-6 штук

мука пшеничная-100 г

какао-порошок-25 г

щепотка соли

сахар-120 г

лимонный сок-несколько капель

сахарная пудра-2.5 ст.л.

растительное масло-2 ст.л.

Для карамельно-сливочного крема

сгущенное молоко (вареное)-1 банка(380 г)

сливки жирные для взбивания-500 г

загуститель для сливок-1 пакетик (8 г)

чернослив-150-200 г

ликер-100 г

Для глазури

черный шоколад-70

сливки жирные-100 г

сливочное масло-20 г

Для украшения

фундук,шоколадные чипсы,шоколадно-масляный крем,бисквитная крошка

Форма диаметром 21 см

Как готовить:

1. Для начала отварите баночку сгущенного молока,варить нужно около 2,5-3 часов.Хорошо помыть и порезать на мелкие кусочки чернослив и замочить его в ликере,желательно замачивать около 4 часов и более,чтобы чернослив стал еще более мягким со сладким привкусом ликера.

2. Готовим бисквит. Просеять муку,какао-порошок,щепотку соли через мелкое сито.

3. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить с половиной нормой сахара до густого состояния и бела, взбивать минут 10!

4. Включить духовку на температуру 180 градусов. Взбить в чистой посуде белки с остальной половиной нормой сахара,пару каплями лимонного сока, постепенно добавляя сахарную пудру до состояния меренги,взбивать тоже около 10 минут.

5. Добавить во взбитые желтки несколько ложек белков,перемешать лопаточкой,затем добавить остальные белки,аккуратно мешая лопаточкой заворачивающими движениями. Всыпать поэтапно просеянную муку с какао-порошком,мешать до однородности.

Масса не в коем случае не должна осесть! Затем отделить несколько ложек теста и добавить туда растительное масле,перемешать,добавить к основному тесту,снова перемешать. Вылить тесто в форму,застеленную пергаментом и выпекать около 45-50 минут. Бисквит сразу же не доставать,подождать минут 10. Достать и остудить на решетке.

6. Готовим крем.Сгущенное молоко нужно хорошо перемешать венчиком до однородности,чтобы не было комочков. И отправить в холодильник до охлаждения.

7. Слить весь ликер через сито.

8. Взбить охлажденные сливки с пакетиком загустителя до плотности и устойчивости. Сгущенное молоко снова венчиком перемешать.Добавить пару ложек взбитых сливок к сгущенному молоку и венчиком перемешать до однородности и так добавить несколько ложек сливок,все время мешая венчиком.

9. Крем со сливками и сгущенным молоком добавить в основные сливки и уже лопаточкой перемешать до воздушности и однородности. Крем нежнейший и ооочень вкусный! Но он должен быть густым и не плыть.поэтому и сгущенное молоко и сливки должны быть хорошо охлажденными!!

10. Разрезать бисквит на 4 части.

11. Выложить на бисквит чернослив,на него слой крема. И так с остальными коржами.

12. Сверху накрыть коржом и отправить в холодильник до охлаждения.

13. Готовим глазурь. Сливки подогреваем,добавляем черный шоколад,перемешиваем венчиком до растворения шоколада,добавляем сливочное масло,мешаем аккуратно,чтобы не было пузырьков. Остужаем ,достаем тортик из холодильника,поливаем его глазурью и ставим обратно до охлаждения. Тортик как минимум должен постоять всю ночь.

2835299_Shokoladnii_tort_s_pyanim_chernoslivom_i_karamelnoslivochnim_kremom_2_ (700x467, 548Kb)

Украшаем тортик по желанию.

Приятного аппетита!

Автор: Ninagolovkoo

Рубрики:

ням-ням

Метки: тесто

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post436028056/">РЁРћРљРћР›РђР”РќР«Р™ РўРћР Рў РЎ В«РџР¬РЇРќР«РњВ» Р§Р•Р РќРћРЎР›РР’РћРњ Р РљРђР РђРњР•Р›Р¬РќРћ-РЎР›РР’РћР§РќР«Рњ РљР Р•РњРћРњ.</a><br/> &#127874;РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃ В«РїСЊСЏРЅС‹РјВ» С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј Рё РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅРѕ-СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј.

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_655823

Р’Р°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°

СЏР№С†Р° РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ-6 С€С‚СѓРє

РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ-100 Рі

РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РѕРє-25 Рі

С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё

СЃР°С…Р°СЂ-120 Рі

Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє-РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РєР°РїРµР»СЊ

СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР°-2.5 СЃС‚.Р».

СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ-2 СЃС‚.Р».

&nbsp;

Р”Р»СЏ РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅРѕ-СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РєСЂРµРјР°

СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ (РІР°СЂРµРЅРѕРµ)-1 Р±Р°РЅРєР°(380 Рі)

СЃР»РёРІРєРё Р¶РёСЂРЅС‹Рµ РґР»СЏ РІР·Р±РёРІР°РЅРёСЏ-500 Рі

Р·Р°РіСѓСЃС‚РёС‚РµР»СЊ РґР»СЏ СЃР»РёРІРѕРє-1 РїР°РєРµС‚РёРє (8 Рі)

С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ-150-200 Рі

Р»РёРєРµСЂ-100 Рі

&nbs... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post436028056/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet