Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ НА ВОДКЕ - ВКУСНОЕ И ХРУСТЯЩЕЕ

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 21:32 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Cамое правильное заварное тесто для чебуреков на водке - вкусное и хрустящее

Чтобы научиться жарить воздушные с пузырьками чебуреки настоящие мастера кулинарных дел потратили немало сил и времени. Нам современным хозяйкам повезло больше, потому что рецепт их приготовления уже далеко не секретная инструкция, как было ранее. Сегодня мы научимся замешивать самое правильное полузаварное тесто для чебуреков - вкусное и хрустящее, из которого получаются отменные пирожки-полумесяцы, какой бы ни была их начинка.

- мука пшеничная – 3-4 стакана;
- кипяток – 100 мл;
- соль – 0,5 чайной ложки без горки;
- водка – 40 мл;
- куриное яйцо (крупное) – 1 штука.

1. В пластиковую миску насыпаем часть муки (половину) и добавляем соль. Муку можно просеять заранее – тем самым насытив ее кислородом.

2. Заливаем муку кипятком.

3. Перемешиваем получившуюся заварную массу и слегка остужаем. Руками это делать не советуем, а вот лопатка подойдет в самый раз.

4. Далее вводим яйцо и перемешиваем руками. Если тесто покажется горячим, одеваем перчатки.

5. После добавления яйца получается вязкая и сильно липнущая масса. Именно вот в такую массу нужно добавить водку, ну или разведенный с водой спирт. Водка в тесте не чувствуется, но зато выпечка из чебуречного теста с водкой получается невероятно воздушной и пористой.

6. Следующий шаг – непосредственное формирование колобка из теста. Добавляем стакан муки и начинаем замешивание сначала в миске.

7. Затем перекладываем на рабочую поверхность и вымешиваем, каждый раз подсыпая дополнительную порцию муки. Так действуем до тех пор, пока не вымесим не липнущий к столу и рукам колобок. Этот процесс занимает обычно не менее 10 минут.

8. В итоге имеем чебуречное тесто повышенной эластичности, как говорится.

9. Закрываем его пленкой и убираем на 30 минут в морозильную камеру или на верхнюю полку холодильника, но тогда уже на часок.

10. Отдохнувший шар готов к работе. Тесто прекрасно формируется на части, режется, отрывается и раскатывается с такой легкостью, словно это сверхэластичный материал для декоративной лепки.

11. Из теста, замешанного по нашему рецепту, чебуреки получаются действительно воздушными, вкусными и хрустящими.

Заварное тесто для чебуреков на водке

Рубрики:

ням-ням

Метки: тесто

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post424606801/"> Р—РђР’РђР РќРћР• РўР•РЎРўРћ Р”Р›РЇ Р§Р•Р‘РЈР Р•РљРћР’ РќРђ Р’РћР”РљР• - Р’РљРЈРЎРќРћР• Р РҐР РЈРЎРўРЇР©Р•Р•</a><br/>CР°РјРѕРµ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕРµ Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ С‡РµР±СѓСЂРµРєРѕРІ РЅР° РІРѕРґРєРµ  - РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ

Р§С‚РѕР±С‹ РЅР°СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ СЃ РїСѓР·С‹СЂСЊРєР°РјРё С‡РµР±СѓСЂРµРєРё&nbsp;РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРµ РјР°СЃС‚РµСЂР° РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹С… РґРµР» РїРѕС‚СЂР°С‚РёР»Рё РЅРµРјР°Р»Рѕ СЃРёР» Рё РІСЂРµРјРµРЅРё. РќР°Рј СЃРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅС‹Рј С…РѕР·СЏР№РєР°Рј РїРѕРІРµР·Р»Рѕ Р±РѕР»СЊС€Рµ, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚ РёС… РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СѓР¶Рµ РґР°Р»РµРєРѕ РЅРµ СЃРµРєСЂРµС‚РЅР°СЏ РёРЅСЃС‚СЂСѓРєС†РёСЏ, РєР°Рє Р±С‹Р»Рѕ СЂР°РЅРµРµ. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РјС‹ РЅР°СѓС‡РёРјСЃСЏ Р·Р°РјРµС€РёРІР°С‚СЊ СЃР°РјРѕРµ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕРµ РїРѕР»СѓР·Р°РІР°СЂРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ С‡РµР±СѓСЂРµРєРѕРІ - РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ, РёР· РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‚РјРµРЅРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё-РїРѕР»СѓРјРµСЃСЏС†С‹, РєР°РєРѕР№ Р±С‹ РЅРё Р±С‹Р»Р° РёС… РЅР°С‡РёРЅРєР°.

- РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ &ndash; 3-4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°;
	- РєРёРїСЏС‚РѕРє &ndash; 1... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post424606801/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet