Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

РЫБА ПОД КИСЛО-СЛАДКИМ МАРИНАДОМ ПО-ИЕРУСАЛИМСКИ

Пятница, 28 Августа 2015 г. 08:59 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба под кисло-сладким маринадом по-иерусалимски

Рыба под маринадом – старинное семейное блюдо, которое во времена моей молодости можно было отведать едва ли не в каждом доме, куда ходили в гости, включая и мой собственный и дом моих родителей. Его обычно готовили к праздникам: как холодец, как оливье или салат из крабов – все то, что до сих пор смутно ассоциируется с праздниками
Рыба под маринадом, которую я довольно давно не готовила, неожиданно обрела для меня вторую жизнь после знакомства с книгой Йотама Оттоленги Jerusalem. Оттоленги приводит рецепт, в котором роль моркови выполняют сладкие перцы. И это очень кстати. Многие из тех, кто не любит маринованную рыбу, объясняют это нелюбовью к тушеной моркови.
А вот сладкие перцы, как мне кажется, любят все. В данном случае они придают знакомому с детства блюду совершенно новый вкус.

3 ст.л. растительного масла;
2 средние луковицы, нарезанные 1 см ломтиками (350 гр.);
1 ст.л. семян кориандра;
2 болгарских перца, лучше разных цветов, нарезанные 1 см ломтиками (300 гр.);
2 зубчика чеснока;
3 лавровых листика;
1,5 ст.л. порошка карри;
300 гр. помидоров, нарезанных кубиками или консервированных;
2,5 ст.л. сахара;
5 ст.л. яблочного уксуса;
500 гр. филе любой белой рыбы, разрезанной на 4 куска (треска, хек, пикша);
2 ст.л. муки;
1 яйцо;
соль, черный молотый перец;
полпучка листьев кинзы.

Нагрейте духовку до 190С.
В двух столовых ложках растительного масла обжарьте лук и семена кориандра в течение 5 минут.

Добавьте перец и жарьте еще 10 минут. Положите в сковороду чеснок, лавровый лист, порошок карри и помидоры, и варите еще 8 минут, периодически помешивая. Влейте уксус, добавьте сахар, соль (1,5 ч.л.), немного черного перца и продолжайте, помешивая, варить еще 5 минут.

Куски рыбы обваляйте в муке с солью, затем окуните в яйцо и жарьте по 3 минуты с каждой стороны. Переложите куски рыбы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем переложите на сковороду с овощами, раздвигая овощи, чтобы куски рыбы легли на дно сковороды. Добавьте немного воды, чтобы рыба была покрыта соусом.

Поставьте сковороду в духовку на 10-12 минут, до полной готовности.

Дайте блюду остынуть при комнатной температуре.
Рыба под маринадом будет гораздо вкуснее, если постоит в холодильнике 1-2 дня. При подаче посыпьте измельченной кинзой и добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.

vsyasol.ru

Рубрики:

ням-ням

Метки: рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post370426580/"> Р Р«Р‘Рђ РџРћР” РљРРЎР›Рћ-РЎР›РђР”РљРРњ РњРђР РРќРђР”РћРњ РџРћ-РР•Р РЈРЎРђР›РРњРЎРљР</a><br/>Р С‹Р±Р° РїРѕРґ РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРёРј РјР°СЂРёРЅР°РґРѕРј РїРѕ-РёРµСЂСѓСЃР°Р»РёРјСЃРєРё

Р С‹Р±Р° РїРѕРґ РјР°СЂРёРЅР°РґРѕРј вЂ“ СЃС‚Р°СЂРёРЅРЅРѕРµ СЃРµРјРµР№РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РІРѕ РІСЂРµРјРµРЅР° РјРѕРµР№ РјРѕР»РѕРґРѕСЃС‚Рё РјРѕР¶РЅРѕ Р±С‹Р»Рѕ РѕС‚РІРµРґР°С‚СЊ РµРґРІР° Р»Рё РЅРµ РІ РєР°Р¶РґРѕРј РґРѕРјРµ, РєСѓРґР° С…РѕРґРёР»Рё РІ РіРѕСЃС‚Рё, РІРєР»СЋС‡Р°СЏ Рё РјРѕР№ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№ Рё РґРѕРј РјРѕРёС… СЂРѕРґРёС‚РµР»РµР№. Р•РіРѕ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёР»Рё Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР°Рј: РєР°Рє С…РѕР»РѕРґРµС†, РєР°Рє РѕР»РёРІСЊРµ РёР»Рё СЃР°Р»Р°С‚ РёР· РєСЂР°Р±РѕРІ вЂ“ РІСЃРµ С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ СЃРјСѓС‚РЅРѕ Р°СЃСЃРѕС†РёРёСЂСѓРµС‚СЃСЏ СЃ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР°РјРё
Р С‹Р±Р° РїРѕРґ РјР°СЂРёРЅР°РґРѕРј, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ СЏ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РґР°РІРЅРѕ РЅРµ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р°, РЅРµРѕР¶РёРґР°РЅРЅРѕ РѕР±СЂРµР»Р° РґР»СЏ РјРµРЅСЏ РІС‚РѕСЂСѓСЋ Р¶РёР·РЅСЊ РїРѕСЃР»Рµ Р·РЅР°РєРѕРјСЃС‚РІР° СЃ РєРЅРёРіРѕР№ Р™РѕС‚Р°РјР° РћС‚С‚РѕР»РµРЅРіРё Jerusalem. РћС‚С‚РѕР»РµРЅРіРё РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ СЂРµС†РµРїС‚, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕРј СЂРѕР»СЊ РјРѕСЂРєРѕРІРё РІС‹РїРѕР»РЅСЏСЋС‚ СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post370426580/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet