Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

САЛО "МОРЕ СПЕЦИЙ"

Вторник, 11 Августа 2015 г. 23:04 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛО "МОРЕ СПЕЦИЙ"

САЛО "МОРЕ СПЕЦИЙ"

Автор - Маринка Гармаш

В нашей семье сало любят все. Думаю уже ни кого не удивишь если посолить сало просто одной солью. У меня есть много способов приготовления всеми любимого продукта (это сало с морской солью, перчиком и чесноком, сало в луковой шелухе с кавказскими специями, сало в специях, сало Ароматное, рулет из сала и курицы с черносливом). Порой зайдешь в мясной ряд,и вот тебе, уже готовое сало, но мне хочется приготовить лично, добавить свои композиции из специй. И честно скажу на рынке нет творчества, одно и тоже (сверху петрушка, соль, перец и чеснок) иногда сало в паприке.

В этом рецепте можно с радостью поменять специю или убрать (ту которая не в вашем вкусе), я же добавила все,что очень люблю.

Нам потребуется:

сало с мясной прослойкой -1.400 кг

соль - 5 ст.л

смесь перцев ( соста в- перец черный горошек,перец белый,зеленый и розовый)-1 ст.л. смесь перцев (приправа - в составе есть перец Чили, паприка зеленая, перец белый, душистый, черный, красный,красная паприка - все это в дробленном и слегка измельченном виде)

душистый перец-1 ст.л

черный перец-1ст.л

кориандр-1 ст.л

тмин-1ст.л

лавровый лист -4-5 шт

чеснок- 2 головки (10 крупных зубков.порезать лепестками)

укроп-5 веточек

-Сало промываю водой, вытираю бумажным полотенцем. Нарезаю на кусочки-примерно 6 шт.

-В тарелку насыпаю отдельно соль, отдельно приправы.

-Если есть возможность, можно сало нарезать сверху (неглубокими полосочками 2 см) посолить и каждую полосочку нашпиговать чесноком. Получается очень оригинально и вкусно.

-Каждый кусочек сало хорошенько натереть солью со всех сторон, обсыпать смесью специй.

-Дно кастрюли, слегка посолить, посыпать специями и чесноком, положить пару лавровых листиков, сверху уложить сало, посыпать оставшейся солью, приправами, чесноком и укропом.

-Накрыть сало чистой тарелкой и оставить на ночь при комнатной температуре(выставляю его просто на окошко).Затем утром убрать в холодильник, (на 3 дня), в общей сложности сало солится 5 дней, но так как у меня оно не крупными кусками, мы его оценили через 3 дня.

-Каждый кусочек сало со специями, завернуть в пищевую пленку и положить в отдельный пакет. Хранить сало в морозильной камере. -Сало вбирает при засолке прекрасную композицию специй, в меру соленое, слегка с перчинкой и очень прекрасным ароматом.

Рубрики:

ням-ням

Метки: закуска

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post369182474/"> РЎРђР›Рћ &quot;РњРћР Р• РЎРџР•Р¦РР™&quot;</a><br/>РЎРђР›Рћ "РњРћР Р• РЎРџР•Р¦РР™"

РЎРђР›Рћ &quot;РњРћР Р• РЎРџР•Р¦РР™&quot;

&nbsp;

&nbsp;РђРІС‚РѕСЂ - РњР°СЂРёРЅРєР° Р“Р°СЂРјР°С€&nbsp;

&nbsp;

Р’ РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ СЃР°Р»Рѕ Р»СЋР±СЏС‚ РІСЃРµ. Р”СѓРјР°СЋ СѓР¶Рµ РЅРё РєРѕРіРѕ РЅРµ СѓРґРёРІРёС€СЊ РµСЃР»Рё РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ СЃР°Р»Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕРґРЅРѕР№ СЃРѕР»СЊСЋ. РЈ РјРµРЅСЏ РµСЃС‚СЊ РјРЅРѕРіРѕ СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІСЃРµРјРё Р»СЋР±РёРјРѕРіРѕ РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р° (СЌС‚Рѕ СЃР°Р»Рѕ СЃ РјРѕСЂСЃРєРѕР№ СЃРѕР»СЊСЋ, РїРµСЂС‡РёРєРѕРј Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј, СЃР°Р»Рѕ РІ Р»СѓРєРѕРІРѕР№ С€РµР»СѓС…Рµ СЃ РєР°РІРєР°Р·СЃРєРёРјРё СЃРїРµС†РёСЏРјРё, СЃР°Р»Рѕ РІ СЃРїРµС†РёСЏС…, СЃР°Р»Рѕ РђСЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ, СЂСѓР»РµС‚ РёР· СЃР°Р»Р° Рё РєСѓСЂРёС†С‹ СЃ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј). РџРѕСЂРѕР№ Р·Р°Р№РґРµС€СЊ РІ РјСЏСЃРЅРѕР№ СЂСЏРґ,Рё РІРѕС‚ С‚РµР±Рµ, СѓР¶Рµ РіРѕС‚РѕРІРѕРµ СЃР°Р»Рѕ, РЅРѕ РјРЅРµ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»РёС‡РЅРѕ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРІРѕРё РєРѕРјРїРѕР·РёС†РёРё РёР· СЃРїРµС†РёР№. Р С‡РµСЃС‚РЅРѕ СЃРєР°Р¶Сѓ РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post369182474/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

САЛО "МОРЕ СПЕЦИЙ"