Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

КОФЕЙНЫЙ ТОРТИК

Пятница, 03 Июля 2015 г. 20:46 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кофейный тортик

Я сегодня вас порадую очень вкусным тортом, просто вот очень-очень вкусным, особенно для любителей кофе и всего того,что с ним связано.Готовьте и наслаждайтесь его вкусом.

4979645_0_7b1a2_d09f3185_XL_jpeg (700x464, 165Kb)

Для теста:
50 г сливочного масла
2 ст. л. какао-порошка
50 г сахара
2 ст. л. муки
1/4 ч. л. разрыхлителя
1 крупное яйцо

Для мусса:
1 ст. л. растворимого кофе в гранулах
100 г сахарной пудры
4 желтка
320 мл жирных сливок
12 г листового желатина или
3 ч.л. порошкового желатина

1. Растворить кофе в 2 ст.л. кипятка и оставить остывать.
2. Разогреть сливочное масло и подмешать какао-порошок. Снять с огня, растворить, помешивая сахар. Ввести муку с разрыхлителем, яйцо. Размешать до получения теста. Распределить тесто ровным слоем по дну формы. Выпекать 10-12 минут при 180 С. Остудить.
3. Из сахарной пудры и 4 ст.л. воды сварить густой сироп.
4. В миске венчиком взбить желтки и, не прекращая взбивать, влить горячий сироп. Взбивать, пока масса не станет кремообразной.
5. Добавить в желтки желатин и быстро размешать. Добавить остывший кофе и размешать еще раз.
6. Отдельно взбить жирные сливки подмешать в яичный крем.
7. Перелить однородную массу в форму с готовым коржом. Охлаждать не менее 1 часа.

4979645_0_7b1ab_41dd981_XL_jpeg (464x700, 140Kb)

В общем, все прошло легко и быстро, кроме стадии вмешивания желатина, он не очень хотел растворяться в желтках, поэтому я поставила миску с желтками на водяную баню, и тогда желатин растворился.

Рубрики:

ням-ням

Метки: тесто

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post366174817/"> РљРћР¤Р•Р™РќР«Р™ РўРћР РўРРљ</a><br/>РљРѕС„РµР№РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚РёРє

РЇ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РІР°СЃ РїРѕСЂР°РґСѓСЋ &nbsp;РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј С‚РѕСЂС‚РѕРј, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРѕС‚ РѕС‡РµРЅСЊ-РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РґР»СЏ &nbsp;Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ РєРѕС„Рµ Рё РІСЃРµРіРѕ С‚РѕРіРѕ,С‡С‚Рѕ СЃ РЅРёРј СЃРІСЏР·Р°РЅРѕ.Р“РѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ Рё РЅР°СЃР»Р°Р¶РґР°Р№С‚РµСЃСЊ РµРіРѕ РІРєСѓСЃРѕРј.

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
	50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	2 СЃС‚. Р». РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РєР°
	50 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	2 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё
	1/4 С‡. Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	1 РєСЂСѓРїРЅРѕРµ СЏР№С†Рѕ
	
	Р”Р»СЏ РјСѓСЃСЃР°:
	1 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёРјРѕРіРѕ РєРѕС„Рµ РІ РіСЂР°РЅСѓР»Р°С…
	100 Рі СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹
	4 Р¶РµР»С‚РєР°
	320 РјР» Р¶РёСЂРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє
	12 Рі Р»РёСЃС‚РѕРІРѕРіРѕ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР° РёР»Рё
	3 С‡.Р». РїРѕСЂРѕС€РєРѕРІРѕРіРѕ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°
	
	
	1. Р Р°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚СЊ РєРѕС„Рµ РІ 2 СЃС‚.Р». РєРёРїСЏС‚РєР° Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РѕСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post366174817/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet