Печеночные маффины

Ингредиенты:
500 гр куриной печенки
1 луковичка
2 яйцо
3 ст л сухого картофельного пюре(или две сырые картофелины)
пучок зеленого лука
соль-перец

Способ приготовления:
Измельчаем печенку и луковичку в блендере.
Взбиваем яйца,смешиваем с печенкой,картофельными хлопьями(или натертой сырой картошкой),солим-перчим,добавляем нарезанный зеленый лук(или,к примеру, шампиньоны).
Выкладываем в смазанные маслом формочки для маффинов и выпекаем минут 20 в горячей духовке.

Фото:
 

Приятного аппетита!

http://recepti.tv/vipechka/8922-pechenochnye-maffiny.html