ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÁÅÇÅ |
ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÁÅÇÅ "ÊÀÏËÈ ÐÎÑÛ"
(ðåöåïò ðàññ÷èòàí äëÿ ôîðìû äèàìåòðîì 26 ñì)
Äëÿ òåñòà:
150 ã ìóêè
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
65 ã ñàõàðà
65 ã ñëèâ. ìàñëà
1 ÿéöî
Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, ñàõàðîì, èçìåëü÷åííûì ìàñëîì, äîáàâèòü ÿéöî, çàìåñèòü òåñòî. Ñêàòàòü â øàð, ïîëîæèòü â õîëîä íà 30 ìèíóò.
2/3 òåñòà ðàñïðåäåëèòü ïî äíó ôîðìû, èç îñòàâøåãîñÿ ñôîðìèðîâàòü áîðòèêè.
Äëÿ íà÷èíêè:
2 æåëòêà
1 ÿéöî
500 ã òâîðîãà
500 ìë ìîëîêà
150 ìë ðàñò. ìàñëà
175 ã ñàõàðà
1 ïê âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ëèìîí (ñîê)
1 ïê âàíèëüíîãî ïóäèíãà (çàìåíèëà 3 ñò. ë. êðàõìàëà)
Âñå èíãðåäèåíòû òùàòåëüíî âûìåøàòü. (ÿ ïðîáèëà áëýíäåðîì), âûëèòü â ôîðìó. Âûïåêàòü ïðè 175 Ñ îêîëî 75 ìèíóò.
Äëÿ áåçå:
2 áåëêà
50 ã ñàõàðà (âçÿëà 3 ñò.ë. ñàõ. ïóäðû)
Áåëêè ñ ñàõàðîì âçáèòü â ïåíó. Ïîñëå 75 ìèíóò âûïåêàíèÿ äîñòàòü ïèðîã, íàíåñòè áåçå è çàïåêàòü åùå 10 ìèíóò (ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 15 è òî ìàëîâàòî - ðîñà íå ñòàëà êàðàìåëüíîãî öâåòà, êàê â æóðíàëå).
Ïèðîã äîñòàòü, ïîñòàâèòü íà ðåøåòêó, à ñâåðõó äëÿ îáðàçîâàíèÿ êàïåëåê ðîñû íàêðûòü ïèù. Ïëåíêîé èëè ôîëüãîé. Îñòàâèòü äî îñòûâàíèÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "èçäåëèÿ èç òåñòà":èçäåëèÿ èç òåñòà×àñòü 1 - Ëåíèâûå âàðåíèêè
×àñòü 2 - Áëèíû â áóòûëêå
...
×àñòü 21 - Áóðìå (âàðèàíò ïàõëàâû)
×àñòü 22 - ÍÅÑÒÀÐÅÞÙÅÅ ÒÅÑÒÎ
×àñòü 23 - ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÁÅÇÅ
×àñòü 24 - Ñòî ðåöåïòîâ ïóäèíãà
×àñòü 25 - ÏÅ×¨Ì ÕËÅÁ
...
×àñòü 46 - ßÁËÎ×ÍÛÉ ØÒÐÓÄÅËÜ ÈÇ ËÀÂÀØÀ
×àñòü 47 - Áèñêâèòû
×àñòü 48 - Øîêîëàäíûé ìàñëÿíûé áèñêâèò
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |