А-ля крекер

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 17:21 + в цитатник

Ингредиенты

Мука 450 гр.

Масло или маргарин 250гр.

Яйцо 1 шт.

Дрожжи 5 гр. свежие (я взяла 1 ч.л. сухих).

Соль 1 ч.л.

Сметана(можно кефир) 200 гр.

В тесто можно добавить например паприку, или сухие травы.Можно обмокнуть вырезанное тесто в сахар. Я попробовала немного карри..

Приготовление

В муке с солью растереть размягченное масло и дрожжи. Добавить желток и сметану.
Замесить тесто.

Я сделала иначе, т.к. использовала дрожжи сухие- в сметане с желтком растворила дрожжи, потом всыпала муку и маргарин почти жидкий...тесто замесилось приятное, жирненькое, не липкое...

Накрыть и спрятать в холодильник от 2 до 12 часов. По истечении достать тесто, раскатать, выдавить фигурки или нарезать ножом

http://cook.i.ua/user/2336110/4165/

Серия сообщений "печенье":
печенье
Часть 1 - А-ля крекер
Часть 2 - Кокосовое печенье
Часть 3 - Кокосовый рай
...
Часть 7 - Пряники домашние
Часть 8 - Сырные палочки
Часть 9 - Слоеное тесто быстрого приготовления