-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в all773

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.03.2012
Записей: 6343
Комментариев: 75
Написано: 6451





ДРАГОЦЕННОСТИ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludiko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ювелирное|Jay Strongwater


Джей Стронгуотер (Jay Strongwater) создает неповторимые ювелирные украшения и аксессуары для дома: рамки для фотографий, вазы, часы. Они выполнены из драгоценных металлов, украшены разноцветной эмалью и стразами от Swarovski. Бутики Джея Стронгуотера известны во всем мире.

Сайт - Jay Strongwater

Интернет-бутик. Jay Strongwater

40

ВЫПЕЧКА

Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французское тесто для пирожков

Такое тесто делается очень быстро, так что пирожки у Вас будут очень скоро на столе. 

Читать далее...

БАБУШКИНА РАСТИРКА

Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАБУШКИНА РАСТИРКА - ЛЕЧИМ СУСТАВЫ

Вестник ЗОЖ 2003 18 (246)

Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А причиной этому всему — ее чудодейственная растирка. Воистину, лучшего средства я еще на себе не испытывала. Заболела как-то шея, да так, что даже сидеть долго не могла, и бабушка предложила мне свою чудо-растирку. Не поверите, через два дня я почувствовала такое облегчение, как будто мешок камней с плеч свалился. А через четыре дня вообще забыла, что когда-то шея болела.
Вот рецепт этой растирки. Она лечит все: радикулиты, артриты, артрозы, остеохондрозы - все, что связано с суставами и костной тканью.

300 г спирта, 1 бутылочка камфорного спирта (10 мл), 1 бутылочка йода (10 мл), 10 таблеток анальгина.
Все перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться.

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ - СВИТЕР ДЛЯ МУЖА

Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем вот такой свитер нашим дорогим мужчинам:


http://fotki.yandex.ru/users/jeger2002/view/542128/
http://fotki.yandex.ru/users/jeger2002/view/542127/

http://fotki.yandex.ru/users/jeger2002/view/542125/

http://fotki.yandex.ru/users/jeger2002/view/542126/

Вяжут на Осинке

Добро пожаловать всем! Присоединяйтесь!


ЖИВЫЕ ЦВЕТЫ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо раствор для цветов

Чудо раствор для цветов. Нашла в контакте вот такую интересную информацию для любителей комнатных цветов. К сожалению не был указан автор этой публикации. Если найдётся, то я с удовольствием отредактирую пост.
DSC00340 (700x360, 107Kb)
Читать далее...

ВЫШИВКА - ВИДЫ ШВОВ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по стежкам

 

       
 
 

В сегодняшнем мастер-классе я хочу представить вам варианты различных стежков от известного в вышивальных кругах дизайнера - Орны Виллис (Orna Willis). Эта художница известна своим нетрадиционным подходом к творчеству и вышивке. В ее дизайнах преобладают восточные мотивы и оттенки, а также редкие виды "крестиков", французские узелки и декоративные стежки. Некоторые из них мы попробуем повторить:

виды стежков 

           

Читать далее...

ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Vishenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс "Вышивка атласными лентами"

Еще король Франции Людовик любил вышивать и часто дарил придворным дамам милые безделушки, изготовленные им самим. И даже украшал обувь лентами, унизанными драгоценными камнями, призывая двор одеваться оригинально и с выдумкой. Знатные дамы стали украшать свои платья, оформляя корсажи мелкими розочками, листьями и множеством разбросанных цветов с жемчужинами и хрусталиками.

Мастер-класс Марии Дуговой посвящен вышивке атласными лентами:


ВЫШИВКА ГЛАДЬЮ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по вышивке гладью

 

Для мастер-класса по вышивке гладью нам понадобятся:

  • Небольшой кусочек льна или ситца, размером примерно 20х20 см
  • Пяльца с диаметром около 16 см
  • Игла 9 номера для вышивки шерстью
  • Пара маленьких острых ножниц
  • Простой карандаш
  • И нитки DMC по списку ниже.

Читать далее...

ВЫШИВКА 3Д

Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3D вышивка. Цветы

n6756 (533x498, 33Kb)
p29955 (443x520, 26Kb)
p29956 (467x538, 41Kb)
p29962 (524x452, 33Kb)

Читать далее...

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ - ВИТОЙ СТОЛБИК

Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся вязать витой столбик МК

Подробный мастер класс в картинках по вязанию витого столбика крючком. Он широко применяется при вязании фриформа. Итак смотрим в подробностях:

 

Читать далее...

ВЫШИВКА КОВРОВ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Vredina_Sabrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: Игла для ковровой вышивки своими руками.

Ничего сложного...



Для этого вам понадобится приобрести систему (капельницу), шприц на 5мл и прокладку.

Фактически в любой капельнице имеется иголка с отверстием с боку. Мне попадались капельницы где кончик косо срезан, как в обычной иголке для уколов, так и запаянным. Те что запаянные мне не понравились, т.к. отверстия сделаны очень грубо и металлические заусеницы внутри иглы цепляют нить. А вот срезанные - то что надо.


 Как видно на фото, расстояние от отверстия до кончика иголки очень большое. Нам этого не нужно, т.к. тогда при вытаскивании иглы из ткани придется вытаскивать и много нити. Нам нужно оставить там расстояние не более 2-3мм. Для этого берем пасатижи (или кусачки) и, отступив от дырочки 3мм, откусываем лишнее.


Вот что у нас получилось.


 Теперь, слегка сдавив пасатижами с двух острых концов наш отрез, мы округляем нашу иголочку. Но на этом еще не все. Копаемся в нашей косметичке и находим пилочку для ногтей (ту, что не жалко, хотя сильно пострадать она не должна). И шлифуем нашу иголочку до тех пор, пока у нас не образуется срез, как у обычных игл для уколов.


Вот что у нас должно получиться.


Теперь работаем со шприцом. Шприцы на 5мл бывают разные. У одних носик для насадки иглы по центру, у других с боку. Нам нужен тот, что с носиком по центру (на фото он слева). 


Носик мы обрезаем на половину (канц. ножом или обычным ножом). Теперь берем прокладку. К слову сказать, такую можно найти почти в любом сантехническом магазине. Они бывают силиконовые и резиновые. У меня залежалась дома силиконовая.


Вот эту прокладку нам и нужно втиснуть на дно корпуса шприца. Для этого ножом, или ножницами, обрезаем её по краю со всех сторон буквально по миллиметрику. Примеряем. Повторюсь. Прокладка должна входить в шприц с усилием. У меня с первого раза не получилось (сильно много обрезала), пришлось бежать за новой прокладкой. Так что советую запастись двумя-тремя.
Втиснув прокладку в верхнюю часть, берем поршень от шприца и проталкиваем её на самое дно. Вот так.


Теперь вставляем иголку. Совет. Чтобы быстрее попасть в дырочку прокладки, с другого конца (тупого) иглы вставьте спицу. Она поможет вам точнее направить иглу и вставить её в прокладку. Вот так.


Но и это не все. Тем же поршнем мы проталкиваем иглу еще глубже, чтобы свей пластмассовой частью она зашла в отверстие прокладки и таким образом оказалась зажатой.


Проверить насколько игла неподвижна можно надавив на неё с усилием. Если не достаточно плотно, то стоит все вытащить и поменять прокладку, обрезав её меньше прежнего. Если все в порядке - наш инструмент готов.


Диаметр иглы чуть меньше 2мм. Длина - 2,4см. Если бы мы оставили носик не срезанным, то была бы стандартные 2см и на неё спокойно можно было бы одевать колпачок. Но я таки решила обрезать, т.к. планирую одеть на иглу еще и стопорок для регулирования длины иглы. Правда из чего... еще не придумала. На примете пока только ластик.
Себестоимость иглы вас тоже приятно удивит. За шприц и систему я заплатила 6грн., а за четыре прокладки - 1грн.
Нитковдеватель делается тоже - проще некуда. У мужа оттяпываем 20см лески (желательно не толще 0,4мм), складываем её пополам и хорошенько, ногтем, приминаем сгиб. Все. Готово.
Вставляется никовдеватель сгибом в отверстие на игле, откуда будет выходить нитка, и проталкивается до самого конца. Т.е. выйти она должна аж из корпуса шприца. В показавшуюся петлю продеваем нитку, тянем за свободные концы лески (с противоположного конца) и вытаскиваем нить через дырочку. Фсё... Можем вышивать.


ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ - ПЕТЕЛЬКИ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком петли стёжки

Можете ли Вы так вязать. Совсем не сложно. Очень всё  ясно и подробно показывают в этом уроке




БАРДЖЕЛЛО

Среда, 05 Сентября 2012 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

HARDANGER AND BARGELLO

0221000-5_033af-46202300-m750x740-u37827 (483x636, 147Kb)

Читать далее...

ВИШИВКА

Среда, 05 Сентября 2012 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения tsvetana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка отдельными стежками-интересное решение...

.Превью p0001 (500x700, 692Kb)Превью p0002 (500x700, 400Kb)Превью p0003 (500x700, 753Kb)Превью p0004 (500x700, 766Kb)Превью p0005 (500x700, 431Kb)Превью p0006 (500x700, 495Kb)Превью p0007 (500x700, 570Kb)Превью p0008 (500x700, 502Kb)Превью p0010 (500x700, 563Kb)Превью p0011 (500x700, 501Kb)Превью p0012 (500x700, 671Kb)Превью p0013 (500x700, 626Kb)Превью p0014 (500x700, 638Kb)Превью p0015 (500x700, 613Kb)Превью p0016 (500x700, 648Kb)Превью p0017 (500x700, 637Kb)Превью p0018 (500x700, 596Kb)Превью p0019 (500x700, 511Kb)Превью p0020 (500x700, 382Kb)Превью p0021 (500x700, 898Kb)Превью p0022 (500x700, 743Kb)Превью p0023 (500x700, 509Kb)Превью p0024 (500x700, 536Kb)Превью p0025 (500x700, 568Kb)Превью p0026 (500x700, 638Kb)Превью p0027 (500x700, 514Kb)Превью p0028 (500x700, 583Kb)Превью p0029 (500x700, 685Kb)Превью p0030 (500x700, 668Kb)Превью p0031 (500x700, 607Kb)Превью p0032 (500x700, 744Kb)Превью p0033 (500x700, 612Kb)Превью p0034 (500x700, 634Kb)Превью p0035 (500x700, 597Kb)Превью p0036 (500x700, 554Kb)Превью p0037 (500x700, 708Kb)Превью p0038 (500x700, 664Kb)Превью p0039 (500x700, 583Kb)Превью p0040 (500x700, 522Kb)Превью p0041 (500x700, 577Kb)Превью p0042 (500x700, 669Kb)Превью p0043 (500x700, 564Kb)Превью p0044 (500x700, 592Kb)Превью p0045 (500x700, 519Kb)Превью p0046 (500x700, 728Kb)Превью p0047 (500x700, 506Kb)Превью p0048 (500x700, 537Kb)Превью p0049 (500x700, 661Kb)Превью p0050 (500x700, 874Kb)Превью p0051 (500x700, 590Kb)Превью p0052 (500x700, 711Kb)Превью p0053 (500x700, 619Kb)Превью p0054 (500x700, 729Kb)Превью p0055 (500x700, 709Kb)Превью p0056 (500x700, 664Kb)Превью p0057 (500x700, 474Kb)Превью p0058 (500x700, 505Kb)Превью p0059 (500x700, 587Kb)Превью p0060 (500x700, 633Kb)Превью p0061 (500x700, 751Kb)Превью p0062 (500x700, 694Kb)



Серия сообщений "Вышивка в разных техниках":

Часть 1 - Пластиковая канва
Часть 2 - Вышивка лентами
...
Часть 7 - Потрясающая идея!
Часть 8 - Книга по вышивке на вязанном полотне
Часть 9 - Вышивка отдельными стежками-интересное решение...
Часть 10 - ЧУДНЕНЬКИЕ БАБОЧКИ И ПТИЧКИ, вышитые лентами... с описанием..
Часть 11 - Без заголовка
...
Часть 17 - Вышивка лентами
Часть 18 - Хардангер. Журнал
Часть 19 - Сумка. Вышивка на пластиковой канве



БАРДЖЕЛЛО

Среда, 05 Сентября 2012 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения kvites [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


УХОД ЗА СОБОЙ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы зубы были белыми

Хотите, чтобы зубы были белыми, чистите их вместо пасты сухим молоком в течение 3-х минут! Сухое молоко прекрасно снимет вредный зубной налет и отбелит ваши зубы.

Или еще один совет: Чтобы избавиться от зубного налёта и сразить всех своей улыбкой, можно 2 раза в неделю чистить зубы соком лимона или грейпфрута.

УХОД ЗА СОБОЙ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чистим желчный пузырь и печень сорбитом

Очищение печени сорбитом можно проводить и совершенно здоровым людям и людям с проблемами печени.Чистка печени сорбитом является достаточно гуманным и очень мягким способом очищения печени. Делать такую чистку очень просто.

Сорбит + шиповник
Вам необходимо будет приготовить заранее настой шиповника. Для этого возьмите ягоды шиповника – три ст. ложки и насыпьте их в термос, потом залейте кипятком и настаивайте в термосе всю ночь. С утра добавьте в настой сорбит – три ст. ложки и размешав, выпейте сразу же. Еще минут через двадцать нужно выпить остатки настоя из термоса, без сорбита. Завтракать можно только через час, причем, начинать нужно с овощей или фруктов. Ни в коем случае, не выходите из дома, пока не опорожнили кишечник. Процедуру с сорбитом повторяйте каждые два дня шесть раз. Потом для профилактики можно такую чистку делать всего один раз в неделю.
 (585x1, 0Kb)
Сорбит + глюкоза
Чтобы почистить печень, утром в 6-6-30 растворите 3 ст. ложки сорбита в 200 мл горячей воды, запив двумя ампулами (по 10 мл) глюкозы (из рюмочки). Печень как новая, повторить через 2 месяца.
 (585x1, 0Kb)
Сорбит + яичный желток
Для этого покупаете в аптеке: 0, 5 кг сорбита, пачка глюкозы (10 мл x 10 шт.) - этого вам хватит на год.
Утром, в 6 — 6-30 вскипятите в чайнике 200 мл горячей воды, растворите 3 ст. ложки (с верхом) сорбита. Выпить раствор горячим и запить тремя сырыми желтками. К 9 утра кишечник освободится.
Это вы почистили желчный пузырь и желчные протоки.

УХОД ЗА СОБОЙ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От синяков и шишек

Как известно, без шишек ни один ребенок не вырос. Если ваш ребенок упал и на голове образовалась шишка, успокойтесь. Избавиться от нее поможет очень простое, средство: берете бинтик, а лучше ватный диск, и обильно пропитайте его растительным маслом. Затем приложите к шишке (лучше подержать такой ватный диск не меньше 30 минут). В результате краснота или синяк пройдут, и шишки не будет.
 (400x6, 11Kb)

Синяки да шишки — вечные «украшения» детишек, особенно мальчиков. Обычное сырое, куриное яйцо — отличное средство от таких неприятностей. Промокните ватный тампон во взбитом яичном белке и делайте такие примочки, как можно чаще макая вату в яичный белок. Дайте белку присохнуть, а потом смойте теплой водой. Синяка как и не было.
 (400x6, 11Kb)

Проверенный способ избавления от синяков, гематом: сразу же после ушиба натереть это место хозяйственным мылом (шишки, синяка не будет). Не смывать, пусть высохнет.

КОНСЕРВАЦИЯ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)

Рецепт от - Золотая Рыбка Олечка
*******

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин. Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол.
Рассол: на 1.5л. воды (ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты (на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать. Перевернуть баночки. Укутать до остывания.

КОНСЕРВАЦИЯ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец для фарширования.


Маринад (расчёт на 1 литр воды):
1 ст.л.соли
1ст.л.сахара
1/3 ч.л. лимонной кислоты
чёрн.перец (горошек)- на свой вкус
лавровый лист – на свой вкус

Перец моем, очищаем и ошпариваем в кипятке 2 минуты, затем этот перчик укладываем в чистую банку и заливаем кипящим маринадом.
Крышку стерилизуем 2 минуты и закрываем банку. Переворачиваем и даём остыть…

КОНСЕРВАЦИЯ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные перцы


Рецепт: Покупаем обычные, недорогие болгарские перцы. 4 кг. Режем вертикально, как на фото.
Готовим маринад: в 1,5 л. воды добавляем 1 стакан 9% уксуса, 1 стакан сахара, 200 г.раст. масла, 2 ст. ложки соли без верха, 4 шт. лаврового листа, перец горошком.Ставим на огонь.
В кипящий маринад, на маленьком огне, положить перец на 3-5 мин. ( но главное не передержать, чтобы перец не был мягким!!!!). Разложить перцы в чистые банки. Закипятить опять маринад в кастюле и залить им перцы в банках. Всё.

КОНСЕРВАЦИЯ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты лечо

Собрала немного рецептов лечо.

2 кг. перца
1 кг помидор
200гр сахара
200гр растительного масла
2 ст.л. соли без верха
2 ст.л уксуса. перец нарезать полосками,с помидоры надрезать крес на крест и обдать кипятком это для того чтобы снять кожицу нарезать кружочками.Залить маслом,сахаром,солью и поставить тушить на 30 мин, уксус добавить в самом конце, горячее лечо разложить по стерелизованным банкам..
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помидоры 3кг перекрутить на мясорубке, вылить в таз, положить 0,5 стакана раст. масла, 2 ст л соли с горкой, 1 ст л сахарного песку, закипятить.
Добавить туда болгарский перец, нарезанный кубиками 3кг, варить 15 минут, влить 40 мл уксуса, закипятить и горячим закатать в стерилизованные банки.
Будет казаться, что мало масла, уксуса, много перца, мало варится по времени…. Мне по крайней мере так всегда кажется, хотя готовлю по этому рецепту уже лет 8.
Но лучше все сделать, как написано – вкус получается ОЧЕНЬ насыщенный, а перец остается хрустящим, как свежий!!! Стоит весь год в кладовке, в холоде держать не обязательно!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
6 кг. помидор (кубиками), 3 кг. перца (нарезать полосками),1 стакан сахара, 1 стакан раст. масла, 1 ст. лож. соли с горкой. Всё перемешиваем в кастрюли и варим 10 мин с момента закипания. За 1 мин до конца добавляем 100 гр. чеснока (измельчённого) + 3 чайной лож. 70% уксуса. В горячем виде раскладываем по банкам.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 кг. – томатов и сл. перца
1,5 кг – репч. лука, моркови
1/2 ст. – раст. масла
10 шт.- перца горошка
2 шт. – корня петрушки
5 шт. – лавр. листов
3/4 ст. – соли.

Овощи нарезать (томаты, лук, перец), натереть (морковь, корень петрушки) добавить соль и придавить грузом на 8-10 часов. Отцедить образов. жидкость, переложить овощи в эмал. посуду, добавить масло и лавр. лист с перцем гор. Варить до готовности, постоянно пемешивая и закатать.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 кг помидор
2 ст.ложки сахара
1/4 ст.ложки соли Довести до кипения.
Добавить дольками 1 кг.перца.
Варить 30 мин .
Стерилизовать и закатать.

КОНСЕРВАЦИЯ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов Лечо

lecho-300x225 (300x225, 26Kb)

Лечо «Объедение»

Это овощное блюдо не зря получило свое название - лечо "Объедение". Консервированный салат из сладкого болгарского перца и помидоров обладает ярким насыщенным вкусом и ароматом, это прекрасная закуска и дополнение к мясным блюдам.

Продукты
помидоры 2 кг
перец болгарский 3 кг
лук репчатый 1.5 кг
масло растительное 200 г
соль 2 ст. ложки
сахар 1 стакан
уксус 9 % 175 мл

2 кг сочных красных помидоров нарезать и 30 мин. варить на медленном огне, а затем протереть через дуршлаг, чтобы получить 1,5 л сока. 3 кг болгарского перца очистить от семечек и нарезать лапшой ( 0,5–1 см ); 1,5 кг репчатого лука нарезать полукольцами.

Если получать сок с помощью соковыжималки, то кипятить помидоры необходимо 15 мин. с момента закипания. В горячий сок добавить 200 г хорошего растительного масла, 2 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 175 мл 9 %-го уксуса. В закипевшую смесь добавить лук и перец. После закипания 15 мин. варить все, перемешав.

Готовое лечо "Объедение" закатать.
***********************************************************************************
Лечо по-казацки

Помидоры и морковь пропустить через мясорубку, чеснок и зелень мелко нарезать, горький перец — кольцами. Все перемешать и поставить на огонь. Когда закипит, огонь уменьшить. Кипятить 15 мин, после чего положить сладкий перец, нарезанный небольшими дольками (приблизительно 3x4 см). Дать закипеть и варить 45 мин. За 15 мин до окончания варки влить уксус. Кипящую смесь разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания.

Продукты
помидоры 6 кг
морковь 0.5 кг
чеснок 2 головки
зелень петрушки 1 пучок
зелень сельдерея 1 пучок
зелень укропа 1 пучок
перец болгарский 5 кг
соль 3 ст. ложки
уксус 9% 75 мл
сахар 200 г
перец горький 1 стручок
масло растительное 125 г
*************************************************************************************
Лечо «Ленивое»

«Ленивое» лечо - рецепт лечо для ленивых)) Конечно, не для настоящих лентяев, а для тех, кто ценит свое время и труд и старается экономить и то, и другое.
Продукты
помидоры 3 кг
перец 1 кг
чеснок 3 зубчика
уксус 9 % 2-3 ст. ложки
сахар 1 стакан
соль по вкусу

1,5 кг приготовленных помидоров нарезать ломтиками, перец — соломкой. Смешать, проварить 10 мин.
После этого добавить остальные нарезанные ломтиками помидоры. В смесь всыпать сахар, соль, варить еще 25 – 30 мин. За 5 мин. до готовности добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, уксус. Разложить «ленивое» лечо по банкам и закатать.
*************************************************************************************
Лечо медовое

Маринад: томат, уксус, сахар, соль, мед, горький перец, растительное масло.
В кипящий маринад положить порезанный на 4 части болгарский перец, лук — кольцами и варить 10 мин, не переворачивая. Разложить по стерилизованным банкам.
Залить горячим маринадом и закатать.
Продукты
перец 5 кг
сок томатный 2 ст. ложки
уксус 100 мл
сахар 1 стакан
соль 100 г
мёд 5-6 ст. ложек
перец горький 1 шт.
масло растительное 200 г
луковицы 6-7 шт.
**************************************************************************************
Лечо по-казански

Помидоры и морковь пропустить через мясорубку. Зелень, чеснок, горький перец мелко нарезать. Все перемешать, добавив масло, соль и сахар. Поставить на огонь и варить на медленном огне 15 мин.
Затем добавить нарезанный кольцами сладкий перец, варить 45 мин. За 10 мин. до окончания варки влить 75 мл уксуса. Разлить по стери­лизованным банкам и закатать.
Продукты
помидоры красные 4-5 кг
морковь 0.5 кг
чеснок 2 головки
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
перец горький 1 стручок
перец сладкий 4-5 кг
соль 3 ст. ложки
сахар 1 стакан
масло растительное 125 г
уксус 75
*************************************************************************************
Лечо - 1

Продукты
паприка зеленая 1.2 кг
помидоры 900 г
жир 80 г
паприка красная 5 г
сало копчёное 80 г
лук 200 г
соль 25 г
Приготовление лечо:
Погрузить помидоры на несколько секунд в кипящую воду, содрать с них шкурку и разрезать на четыре части каждый.
Удалить из зеленой паприки сердцевину с зернами, разрезать каждую вдоль на 5—6 частей.
Нарезать небольшими кубиками сало, немного поджарить его в небольшом количестве жира и добавить нарубленный лук. Как только лук приобретет золотистый оттенок, посыпать его красной паприкой, положить зеленую паприку и помидоры и тушить лечо под крышкой на слабом огне. Если зеленая паприка обладает значительной остротой, то перед употреблением ее следует обварить кипятком.
*************************************************************************************
Лечо - 2

Стручки мясистого зеленого перца очистить от сердцевины с семенами (если попадется острый перец, срезать также жилки внутри и ошпарить перец кипятком) и нарезать широкими полосками. Помидоры на несколько секунд опустить в кипяток, вынуть, очистить от кожицы и нарезать не четвертинки (большие — на ломтики). Лук очистить, разрезать вдоль пополам и нашинковать поперек на полукольца.

Взять довольно большую широкую кастрюлю, положить в нее жир и поджарить на нем до прозрачности нарезанный мелкими кубиками шпик, всыпать нашинкованный лук и подрумянить его до светло-коричневого цвета. Добавить паприку, быстро размешать и тотчас же положить нарезанные зеленый перец и помидоры. Посолить и тушить сначала без крышки на сильном огне, затем, когда часть жидкости выпарится, под крышкой па умеренном огне до готовности. (Из этого количества продуктов получится примерно 1 кг готового лечо.)

Такое лечо можно использовать как приправу или на гарнир. Если же лечо подавать как самостоятельное блюдо, то в него следует положить сосиски или колбасу, целиком или нарезанные кружочками; или перед подачей примешать к лечо взбитые яйца, которые придают блюду густоту. Можно также, чтобы блюдо было сытнее, в начале тушения всыпать немного риса.
Продукты
перец болгарский зелёный 1.4 кг
помидоры 600 г
лук 150 г
жир 80 г
шпик копченый 50 г
паприка 5 г
соль по вкусу
*************************************************************************************
Лечо - 3

Продукты
перец болгарский 60 шт.
Маринад:
сахар 200 г
уксус 9 %-го 0.2 л
соль 2 ст. ложки
сок томатный 1 л

Главное в рецепте болгарского лечо – маринад. Чтобы его приготовить, нужно смешать томатный сок с уксусом, сахаром и солью.
Перец помыть, очистить, удалить семена и нарезать дольками.
Варить перец в маринаде, пока он не станет мягким и желтоватым ( примерно 10 – 15 мин.). Затем разложить по банкам и закатать.

Источник

КОНСЕРВАЦИЯ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Вышиванка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "Огонек"

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Баклажаны "Огонек"

Бабушкин рецепт. Ба-буш-кин... Ее давно уже нет с нами, но пухлая тетрадка, исписанная аккуратными круглыми буквами, жива - и значит, частичка бабулиной души с нами. Все рецепты из того талмуда испробованы и отточены - и все равно так, как у нее, нашей волшебницы, не получается. Вам будет проще - не в чем сравнивать. Пробуйте - не пожалеете, закуска получается идеальной! Ингредиенты: 3 кг баклажан; ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Особые пожелания
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"


ВЫПЕЧКА

Среда, 05 Сентября 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная техника вырезания булок

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

1.
1 (640x480, 43Kb)

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Вышиванка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжаю осваивать свою DeLonghi

Караваи хлеба теперь пекутся постоянно, каждую неделю.
Чаще не получается - очень трудно моей семье быстрее съесть килограммовый коровай.
Теперь попробовала печь в полуавтоматическом режиме пиццу: замес теста автоматический, потом минут 10 ожидания , дальше 20 мин выпекания первой порции, далее снова ожидание и выпекание второй...
IMG_3530 (640x480, 228Kb)
Тесто почти пресное, очень вкусное..
Порция - 500 гр.
В готовом виде - пришлось поделиться второй порцией с соседями, т.к. сами только за два раза осилили первую порцию.
Начало было здесь http://www.liveinternet.ru/users/2884375/post227180764/

КОНСЕРВАЦИЯ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


КОНСЕРВАЦИЯ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Вышиванка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти как соленые...

Отпуск близится к концу - что-то сделано, что-то (надеюсь) еще сделается...

Но один пунктик, благодаря добрым людям- моим соседям, наградившим меня 9 ведрами помидор - перевыполнен процентов этак на 500%!!!!

Кстати, за что особую благодарность выношу:
1) моим кумовьям - подарившим мне на день рождения соковыжималку BOCH - процесс переработки в сок был прсто фантастическим (без рекламы!)

2) Lelena_Yer - за ее потрясающий рецепт помидор со свеклой (Лена - огромное спасибо - вкусно, быстро, красиво)..

3) а также давно проверенному нашему семейному рецепту консервации помидор в банках...



Рецепт предельно прост и супер-быстрый:
- на дно банки зелень (обязательно хоть пол-листика хрена и соцветия укропа) и чеснок, а также специи
- первый раз залить кипятком и дать постоять 10 мин
- слить воду, довести до кипения и добавить 2 ст.ложки соли, 1 ст.ложку сахара и 50гр 9% уксуса...

Кипящим рассолом залить помидоры и закатать металлическими крышками.
Укутать и дать постоять часов 6... Потом - воздушное охлаждение и ... на полку...

Гарантирую, месяца через два - пойдет и под водочку и под картошечку...

Что характерно -вкус у этих помидор напоминает бочковые!

РЕЦЕПТЫ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Вышиванка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний квас

Поздновато я решила выложить рецепт нашего домашнего кваса.

Этим рецептом, разработанным нашей соседкой тетей Зиной, наша семья пользуется второй десяток лет...

Рецепт крайне прост в изготовлении...

Квас - готов к употреблению уже на следующий день...

И... САМОЕ ГЛАВНОЕ - из минимального набора натуральных продуктов, все имеющихся под рукой...

Для любопытных ....

 

 (700x525, 178Kb)

рецепт смотреть здесь

КОНСЕРВАЦИЯ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Вышиванка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-огурчики!

Вот и настала летне-огуречная страда для хозяек!

Зимой будут даны надлежащие оценки сделанным в летнюю страду запасам.

Я много лет пользуюсь многократно проверенным рецептом консервации огурцов.

И очень ценю его за простоту в исполнении и прекрасный хрустящий вкус огурцов.

Готовить нужно только в литровых банках (почему-то в больших - пропадает хрустящий эффект).

 

Итак:

- на дно банки укладываем по 3 листика вишни, порезанный листик хрена, 2-3 небольхих зубочка чеснока и горсть порезанного свежего укропа (очень хорошо подойдет и небольшое молодое соцветие);

- плотно укладываем небольшие огрчики, предварительно 3-4 часа выдержанные в холодной воде (это еще усилит их хрустящий эффект);

- готовим рассол  - из разведенных в ХОЛОДНОЙ (!)  воде 2 чайных ложек крупной соли (ни в коем случае НЕ йодированной!), 1 чайной ложки сахара и 100 гр столового 9% уксуса (берем самый простой - столовый);

- заливаем холодный рассол в банку с огурцами и ставим банку в кастрюлю для стерилизации. И главное   ставим в холодную воду (проложив между дном кастрюли и банкой холщевую тряпочку). Нагреваем на несильном огне и выдерживаем на огне до той поры, пока огурцы не поменяют цвет - из зеленых не станут оливковыми.

Тогда банку закатываем металлической крышкой, переворачиваем, укутываем и оставляем так до полного  остывания (примерно, до утра следующего дня)

 

На фото - для сравнения изменения цвета:  две банки - одна со свежими, вторая - уже со стерилизованными...

 

 

 

 (700x525, 53Kb)



Поиск сообщений в all773
Страницы: 211 ... 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1 Календарь