Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Говядину и очищенную луковицу пропускаем через мясорубку

2. Обжариваем фарш из говядины на разогретой сковороде, пока он не пустит сок

3. Нарезаем баклажаны

4. Обжариваем баклажаны с двух сторон до появления румяной корочки

5. Натираем на крупной терке сыр

6. Разбиваем в отдельную емкость яйца

7. Добавляем молоко

8. Взбиваем

9. Добавляем тертый сыр и перемешиваем

10. Нарезаем толстыми кружками помидоры

11. Выкладываем обжаренные баклажаны в миску из огнеупорного стекла

12. Делаем сверху слой из фарша

13. Добавляем помидоры

14. Нарезаем зелень

15. Посыпаем помидоры зеленью

16. Заливаем мусаку сырно-молочной смесью

17. Посыпаем блюдо сверху  тертым сыром

18. Ставим мусаку в разогретую до 220 С духовку на 15 минут

Готовое блюдо украшаем листьями салата, базилика и томатами черри. Мусака готова! Смачного!

Спасибо огромное за рецепт шеф-повару Валентине Правдивой 

Тонкости приготовления блюда

1. Баклажаны после нарезки нужно посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы из плодов ушла горечь. После они промываются и используются по назначению.
2. Готовность мусаки можно определить по румяной корочке сверху - как только она появилась, мусаку можно вынимать из духовки.
3. КЕЙТАС

Источник