Ингредиенты (~ на 10 кексиков):

- 1 ст. манной крупы 
- 250 мл. кефира 
- 2 яйца 
- 1 ч.л. разрыхлителя 
- 3 ст.л. сахара 
- немного ванильного сахара 
- щепотка соли 

Приготовление:

1.Венчиком взбить яйца с сахаром.
2.Добавить соль и разрыхлитель, перемешать.
3.Влить кефир,перемешать.
4.Постепенно всыпать манную крупу,быстро перемешивая тесто венчиком.
5.Заполнять формочки на 2/3,в центр класть курагу.
6.Выпекать 40 минут при 170 гр.С.