Читать далее

На правах рекламы.

Все знают, что такое безе, но все готовят по-разному. У кого получается, у кого - не очень. Принцип приготовления один, если отступишь на шаг от самого рецепта, то результат может быть самый разный. Сегодня нашла сайт Твои рецепты, новый для меня, но мне он очень понравился. На этом сайте так же, как у меня все рецепты представлены с фотографиями, все довольно симпатичные, так что сразу хочется попробовать буквально все! Кроме рецептов здесь можно научиться планировать меню по калориям, правильно подбирать необходимые продукты. Сайт станет хорошим помощником тем, кто только учится готовить и тем, кто имеет достаточно большой опыт ведения хозяйства. Уверена, вы подружитесь с этим сайтом! Сегодня я Вас не буду нагружать тяжёлой пищей, предложу Вам десерт - безе рецепт с фото. В этом рецепте оно готовится из 5 белков и 250 гр сахара. Рассказывается подробно с фотографиями, как взбивать белки, какая должна быть посуда. Ведь не все хозяйки знают, что посуда должна быть абсолютно чистой и сухой, ведь малейшая капля жира на ней испортит весь рецепт и ничего у Вас не получится. А многие недоумевают, почему взбивала, взбивала, а эффект нулевой. Оказывается, в приготовлении каждого блюда есть свои секреты. У многих оно сгорает в духовке, ведь не каждая хозяйка знает, что безе не выпекается, оно подсушивается в духовке, а для этого достаточной температурой будет 100-110 градусов. Многие смазывают противень растительным маслом, потом безе плавает в нём, как фрегаты на глади воды. Не надо никакого жира! Достаточно положить на противень лист пергамента или бумаги для выпечки. Безе прекрасно получится, если Вы хорошо взобъёте белки и всё сделаете с любовью. Помните, как проверяется, хорошо ли белки взбиты? Нужно перевернуть чашку с ними у себя над головой. Я не сторонница столько жёстких правил, достаточно убедиться чисто визуально. Вы и так поймёте, насколько они хорошо взбиты - они будут пиками стоять в миске для взбивания! Красивые и белоснежные пики, которым и глаз радуется и желудок. Удачи Вам в приготовлении! О сайте можно посмотреть видео

Я очень люблю грибы. Думаю, вы тоже, раз зашли на страничку рецептов блюд из грибов. Не зря грибы именуют лесным мясом: они настолько полноценны, что могут использоваться в приготовлении супов, горячих блюд, салатов, жульенов, пирогов и много чего еще.
Вот несколько рецептов с фото. Надеюсь, вам понравится!



                ГРИБНЫЕ ОЛАДУШКИ                                                                                  ГРИБЫ В СЛИВКАХ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ЯЙЦОМ


        ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ                         РУЛЕТ "ГРИБНОЙ"


                    ГРИБНОЙ ГУЛЯШ                                                                                  ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СВИНИНОЙ

Ах, как ВКУСНО!!!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 19 марта  2013 года,

Следите за обновлениями!

****

От всей души поздравляю православных верующих с началом Великого поста!
Хочу поделиться некоторыми рецептами постной кухни, которыми сама пользуюсь в течении Великого поста.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ




Для приготовления картофельных котлет необходимо:

Картофель – 10 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.ложки
Перец черный
Соль
Панировочные сухари
Масло подсолнечное

 Вкусная, полезная, а главное, домашняя ряженка! Автор рецепта пишет, что ряженка должна скисать сутки при комнатной температуре, но у меня загустела за ночь, так что, я думаю, это зависит от того, какая у вас температура в квартире.

Ингредиенты для "Домашняя ряженка"

Читать далее

Предлагаем вам 40 полезных советов, которые помогут сохранять идеальную чистоту в вашем доме.

1. Горячую только что сгоревшую лампочку удобно выкручивать половинкой старого теннисного мячика.

Сколько не бери сырков глазированных в магазине, в их всё мало. Предлагаю Вам рецепт домашних сырков. Натуральные и вкусные!

ПАПРИКАШ

ИСТОЧНИК:

http://www.vkusnyblog.ru/smak/1899

Паприкаш - это блюдо венгерской кухни. Оно чем-то смахивает на гуляш, но между ними есть существенное различие: в гуляше преобладает вкус томатов, а в паприкаше - паприки, то есть сладкого перца .

Состав:

700 г свинины
2 красных сладких перца
2 средних помидора (у меня 3 небольших)
половинка зеленого острого перчика
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты (я заменила кетчупом)
6 зубчиков чеснока
1 луковица
2 ч.л. молотой паприки
щепотка красного острого перца
соль и черный перец по вкусу

Мясо режем на кубики со стороной 3 см и обжариваем до золотистого цвета в сотейнике.

Польза кабачковой икры давно известна диетологам. Этот малокалорийный продукт прекрасно усваивается организмом. В кабачках содержится большое количество полезных микроэлементов, таких как медь и железо, фосфор и натрий, большое количество органических кислот и витаминов В и С. Икра из кабачков полезна людям склонным к отекам, страдающим от нарушений работы кишечника и желчного пузыря, и просто всем тем, кто хочет разнообразить свой рацион. Витамин С, содержащийся в них, стимулирует работу желудка, желчного пузыря, 12-перстной кишки, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, полезен при гипертонии, малокровии, лишнем весе, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Закуска из кабачков с перцем и морковью подарит частичку лета зимними вечерами.

Икра кабачковая домашняя рецепт

  Для приготовления лечо лучше отбирать самые зрелые, спелые и мясистые плоды разных цветов – в таком случае будущая заготовка будет и на вкус необычнее, и на вид привлекательнее. Нарезают перец различными способами: одним хозяйкам удобнее строгать его соломкой, другим – кубиками, ломтиками или мелкими кусочками – все зависит от собственных предпочтений.