Семга в апельсиновой глазури

Приготовление 35 минут

Рецепт на: 2 персоны

Описание
Семга полезна набором витаминов и является источником энергии, насыщена кислотами Омега-3, необходимыми для нормальной мозговой деятельности и работы сердечнососудистой системы.

В рецепте используется кленовый сироп, который можно заменить сиропом агавы или просто жидким медом хорошего качества.

В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ
Ингредиентов на 2 порции
Глазурь:
кленовый сироп 0 1/4 стакана
сахар коричневый 2 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
апельсиновый джем 2 ст. л.
апельсиновый сок 3 ст. л.

Основные апельсины 1 шт.
семга стейки 2 шт.

ШАГ 1
Снять с апельсина цедру. Обжарить на сковороде с оливковым маслом 1-2 минуты. Разогреть духовку до 180 гр.

ШАГ 2
Приготовим глазурь. Добавить к апельсиновой цедре коричневый сахар, перемешать и дать разойтись. Добавить кленовый сироп, апельсиновый мармеладный джем, апельсиновый сок. Готовить все на медленном огне, помешивая.

ШАГ 3
В жаропрочную посуду выложить апельсин, нарезанный кольцами. Сверху один большой или 2 стейка семги. Полить приготовленной глазурью. Поставить в духовку на 20 мин или до готовности рыбы. Можно готовить на гриле, смазав сверху семгу глазурью, и перед подачей полить остатками глазури.

На весь экран
ШАГ 4
Подаем ко столу приготовленную семгу под апельсиновой глазурью. Приятного аппетита.