Торт из кабачков

Автор — Пуговка
40 минут +38
Закуска из кабачков / Закусочный торт / Рецепты от пользователей / Закуски



Живешь в США и не знаешь языка?
Выучить язык с нуля! Авторский курс! Получите 5 бесплатных уроков!
dragon-english.schoolland.ru

Ингредиенты
кабачки 1 кг
мука 1 ст.
яйца куриные 3 шт.
сметана 1 ст.
зелень 1 пучок
чеснок 2 зубчика
помидоры для украшения
масло растительное для жарки
соль по вкусу

Процесс приготовления

Кабачки разморозить. Убрать лишнюю влагу. Измельчить в блендере.
Зелень мелко порезать. Разделить на три части — для теста, для крема и для украшения.
Для коржей сделать тесто: добавить к измельченным кабачкам яйца, зелень, столовую ложку сметаны. Посолить.

Перемешать и добавить муку.

Разогреть масло (сливочное или оливковое) на сковороде и налить тесто по диаметру сковороды.

Испечь с двух сторон.

При необходимости положить блины на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Испечь так все блины.

Для крема перемешать оставшуюся сметану, зелень и чеснок.

Собрать торт: каждый блин промазать кремом.

Сверху посыпать зеленью и украсить помидором.

Подавать сразу же.

Зимой так хочется лета! Приятного аппетита!