>Кабачковые завиванцы

Вторник, 30 Декабря 2014 г. 22:08 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кабачковые завиванцы

Ингредиенты к рецепту «Кабачковые завиванцы»:

Для теста

Кабачок 300 г	Мука пшеничная 6 ст. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка	Петрушка свежая 3 веточка
Соль 0.25 ч. л.	Укроп свежий 3 веточка
Яйца куриные 1 шт.

Для начинки

Помидоры 2 шт.	Соль 1 щепотка
Сыр Моцарелла 70 г	Сыр твёрдый 50 г

Для смазывания формы

Масло сливочное

20 г

Для посыпки

Сыр твёрдый

50 г

Для жарки

Масло подсолнечное рафинированное

50 мл

Готовим горячую закуску из кабачков

Предлагаю вашему вниманию интересный и вкусный рецепт. Название почему-то пришло само собой, даже не могу объяснить почему так. Блюдо получается очень вкусное, особенно сразу с духовки и со сметаной.

Приготовление блюда по рецепту «Кабачковые завиванцы»:

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: кабачок, мука пшеничная, яйцо куриное, соль, перец молотый, сыр твёрдый, сыр моцарелла, масло сливочное, помидоры, укроп, петрушка.

Шаг 2

Кабачки промоем, натрём на мелкой тёрке. Помещаем в подходящую посуду. Добавляем муку, яйцо, рубленую зелень. Перемешиваем до однородности.

Шаг 3

На сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем. Выкладываем большие оладьи. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Аккуратно, они очень нежные и мягкие.

Шаг 4

На каждый оладий выкладываем пару долек помидорок и несколько кусочков моцареллы, посыпаем натёртым твёрдым сыром. Прикрываем начинку второй половинкой оладушка. По желанию помидоры можно подсолить.