"Овсяные плюшки"

из блогаtrio_mia

 "Овсяные плюшки" - звучит не особо интригующе. Но, если вчитаться  в состав, просыпается любопытство. А когда я замесила тесто по рецепту и попробовала его, тут же стала месить вторую порцию! И оказалась права:  это просто потрясающие плюшки - "cookies", как их мгновенно окрестила дочка, съев первые 3 штуки прямо с противня, горячими.

- Смешать в миске все сухие ингредиенты. Банан порезать кубиками.
- Добавить влажные, кроме банана.  Хорошо вымесить, добавить банан.
- Дать тесту постоять минут 15. Оно должно получиться достаточно густым, приблизительно как для сырников. Если тесто будет слишком жидким, добавьте муки.
- Духовку нагреть до 180°.
- На застеленный калькой противень  аккуратно выложить столовой ложкой  комочки теста на растоянии нескольких см друг от друга.



- Выпекать 25-30 мин. до готовности - плюшки должны быть уверено румяными. Оставить их на пару минут на противне, переложить на решeтку для остывания.



От себя добавлю:
Я использовала коричневый сахар. На мой вкус сахара можно взять и поменьше.
Не храните плюшки в закрытой посуде - они становятся мягкими! Я допустила ошибку, сложив их в стеклянную банку...  но на воздухе они потом снова подсохли.
В процессе приготовления меня осенило: плюшки смело можно рекомендовать и тем, у кого сейчас пост - в них нет ни молока, ни сливочного масла, ни яиц!