• Масло сливочное — 100 г
• Сыр голландский — 100 г
• Мука — 100 г
• Желток яичный — 1 шт

 

Для дыроек использовала трубочку для напитков, а вот нож подкачал-вырезать зигзагами тесто не пожелал ( ( (

Натираем сыр, масло перетираем с мукой (руками)))

Смешиваем с сыром муку и масло

Добавляем желток

Хорошо вымешиваем, скатываем в шарик и ставим на час в холодильник

Раскатываем кусочки теста и делаем круги (я делала маленькие и большие)

Эти длала из окружности чашки

А это уже из размера тарелки. Дырочки делала трубочкой

Выпекала при 180-200С 7-10 минут до золотистости.

Остудить (выйдет два противня) и хрустеть!! Без химии!! Очень вкусно.. оторваться правда трудно...

Хрустящие и нежные-очень рекомендую!
 

Все с пивом предпочитают что-то солёное-это очень вкусный вариант
Но и к чаю-поверьте -очень вкусно!!

 

• Фарш куриный (у меня фарш из грудки, но можно из любого филе) — 400 г
• Кефир — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Мука (с небольшой горкой) — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Куриные оладушки "Просто и вкусно"":

Сначала яйцо взбиваем с кефиром.

Вливаем в фарш и хорошенько размешиваем до однородной массы!

Затем добавляем муку, солим и снова хорошенько перемешиваем. Тесто должно получится, как сметана, но не очень густая. С ложки падать, а не литься. Муки можно добавить ещё! На ваше усмотрение.

Всё! Можно обжаривать! Нагреваем масло на сковороде. Столовой ложкой выкладываем оладушки и немного разравниваем, чтобы получались плоские! Жарим с двух сторон до румяной корочки!

Масло они совершенно не впитывают. Сколько сразу наливаю в сковороду, столько же и есть, к концу приготовления.  Наши вкусные, нежные и сытные оладушки готовы!!

Приятного аппетита!    

 

• Творог (я использовала 4% ) — 500 г
• Смородина черная (можно вишню, виноград без косточек, чернику, малину) — 300 г
• Молоко сгущенное (у меня белорусское, 5%) — 360 г
• Печенье (сахарное) — 250 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 80 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Крахмал (если ягода замороженная) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2/3 ст. л.
• Цедра лимона ( можно апельсина) — 1 ст. л.
• Ванилин — 1 г

 

Если вы используете замороженную ягоду, то предварительно разморозьте её в камере холодильника! Это важно! Размороженная таким образом ягода даст минимум сока. Чаще всего я использую замороженную черную смородину. Вот так она оттаивает в холодильнике))

Сахарное печенье размять скалкой прямо в упаковке.

Сливочное масло растопить и смешать с печеньем. Я вливаю прямо в пачку.

Печенье с маслом переложить в форму и утрамбовать. Форма у меня разъёмная, 24 см., форму ничем не смазываю.

С половины лимона или апельсина снять цедру.

Размороженную ягоду смешать с цедрой, сахаром и крахмалом.  Вот тут небольшое отступление, если использовать свежую ягоду, которая обычно слаще замороженной, то сахар лучше не добавлять. Крахмал в свежую тоже не нужен, разве что в вишню из которой удалили косточки. В общем, если у вас свежая, сладкая, сухая ягода, то сахар и крахмал добавлять не нужно!

Взбить творог, добавляя сгущенку, яйца и ванилин.

Хорошо взбивать после каждого дополнения.

Последним добавить сок лимона

Вот такая нежная масса у нас получилась.

В форму с печеньем выливаем половину смеси, сверху распределяем ягоды и заливаем оставшейся массой.

Выпекать при температуре 150-160 градусов, чтобы начинка хорошо устоялась. У меня на это ушел час, но вы, пожалуйста, ориентируйтесь на свою духовку. У меня газовая старенькая духовка... Готовый, он должен выглядеть примерно так.

И вот так. Абсолютно ровный сверху и чуть подрумяненный сбоку.

Дать остыть на решетке, затем поставить в холодильник на час. И можно кушать!

Он оооочень вкусный, похож на чизкейк, нежный, с легкой кислинкой, ароматный! Угощайтесь!!!

 

 

• Картофель (средних) — 4 шт
• Паприка сладкая — 0.25 ч. л.
• Порошок чесночный — 0.25 ч. л.
• Перец черный — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Петрушка (веточки) — 2 шт
• Масло оливковое (можно заменить растительным) — 1 ст. л.

 

Картофель режем на дольки, кладем в ледяную воду на минут 20.

Все специи смешиваем, добавляем масло.

Картофель высушиваем и хорошенько обваливаем в смеси. Выкладываем на пергамент и ставим в духовку при 230 градусах на 30 минут.

За это время режем петрушку и трем сыр на мелкой терке. Перемешиваем.

Достаем картофель и тут ж посыпаем его сырной смесью.

Подаем теплым, пока он еще так восхитительно хрустит! Картошечка получается просто восхитительная!!!

 

Ингредиенты для "Блины на сыворотке":

• Мука — 3 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сыворотка — 600 мл
• Яйцо — 2 шт
• Сода — 1 ч. л.

Рецепт "Блины на сыворотке":

Муку просеять, добавить соль и сахар. В сотейник или небольшую кастрюльку влить сыворотку хорошо нагреть, практически до горячего состояния. Сыворотку влить к муке (оставив в кастрюльке около 2 ст. л) и хорошо перемешать до однородного состояния.

По одному вмешать яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

Оставшуюся сыворотку ставим обратно на огонь, даем закипеть, добавляем соду и перемешиваем. Она начнет шипеть и образует пену. Снимаем с огня и добавляем к тесту, быстро и тщательно перемешивая. Оставить тесто на 10 минут. Сковороду хорошо разогреть. Смазывать кусочком сала, или кисточкой слегка смоченной в растительном масле, перед выпеканием каждого блина. На сковороду по центру наливаем 6 ст. л. теста оно само растекается, когда сверху появляются пузырьки и блин начинает подсыхать переворачиваем. Таким образом пожарить блины. Готовые блины смазывать сливочным маслом. Блины получаются несладкими, поэтому лучше подавать с медом или вареньем.

 

Ингредиенты для "Воздушный пирог с яблоками, клюквой и орехами":

• Мука — 350 г
• Крахмал кукурузный (только кукурузный, можно заменить на муку очень тонкого помола) — 150 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Масло растительное — 170 г
• Молоко — 150 мл
• Ром — 2 ст. л.
• Клюква (вяленая, можно заменить на изюм) — 80 г
• Фундук (крупно нарубить) — 80 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Ваниль — 1 г
• Яблоко — 4 шт

 

Рецепт "Воздушный пирог с яблоками, клюквой и орехами":

Просеять вместе крахмал, муку и разрыхлитель. Клюкву замочить в роме.

Яйца взбить до увеличения объема в три раза и не переставая взбивать постепенно добавить сахар и ваниль. Взбивать до полно растворения сахара.

Перевести миксер на среднюю скорость и не переставая взбивать ввести тонкой струйкой масло.

Добавить клюкву, половину орехов и перемешать лопаткой.

В два приема добавить молоко и муку перемешать лопаткой.

Получается густое тесто.

Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Слегка вдавить в него очищенные и нарезанные на дольки яблоки, украсить клюквой и посыпать лимонной цедрой и оставшимися орехами.

Выпекать в прогретой до 180"С духовке 60-70 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! Готовому пирогу дать остыть в форме и аккуратно подрезав бока освободить от нее.

Разрез.

Кусочек.

 

версия для печати

Плетенка "Праздничная"

 

Ингредиенты для "Кулич по старинному рецепту":

• Мука — 200 г
• Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 5 г
• Молоко — 125 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Корица
• Кардамон
• Сахар — 40 г
• Изюм — 30 г
• Цукаты (Любимых) — 50 г
• Соль
• Белок яичный (Глазурь) — 1 шт
• Сахарная пудра (Глазурь) — 230 г

Рецепт "Кулич по старинному рецепту":

Отмерить половину (100гр) муки. Теплое молоко смешать с дрожжами.

Влить в муку растворенные в молоке дрожжи. Перемешать, накрыть салфеткой, оставить на 30-40 минут.

Отмерить сливочное масло, оставить при комнатной температуре. Яйцо разделить на белок и желток. Изюм промыть, обсушить. Цукаты нарезать, добавить к изюму. Прибавить 1-2 ст. л. муки, немного корицы и перемешать

Вот такая вот шапочка у нас получилась:)

В миску с опарой добавить сливочное масло, желток, сахар, оставшуюся муку, соль, пряности. Хорошо вымесить тесто (5-6 минут в стационарном миксере). Тесто собрать в шар, положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть салфеткой, оставить на 1 час

Тесто поднялось:)

Взбить белок. Вмешать в тесто цукаты и взбитый белок. По необходимости смазать руки (при ручном замесе) или миску растительным маслом, так как тесто будет довольно липким.

Поместить тесто в миску, снова накрыть салфеткой и оставить на 1 час.

Затем переложить в смазанную сливочным маслом форму и дать подняться еще раз.

Всё прекрасно поднялось:)

После чего поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут. Затем увеличить температуру до 180 градусов и выпекать еще около 40 минут. Если кулич будет очень сильно подрумяниваться сверху, накрыть фольгой. Готовность кулича можно определить при помощи деревянной палочки: если она выходит из теста сухой, значит, кулич готов. Готовый кулич полностью остудить. Для глазури смешать (не взбивая) яичный белок и сахарную пудру. Добавить лимонный сок. Ложкой нанести на кулич.

Ох уж эти куличи... вкуснятина!

А хлебушек вышел супер, структура и вкус отличные! Угощайтесь 




А вот и разрезик.

Японский метод коррекции фигуры меняет внешний вид за пять минут в день

Эту простую технику разработали японские специалисты около десяти лет назад. Она позволяет вернуть скелет в естественное положение и изменить очертания тела, сделав талию тоньше, а спину – ровнее. Книга с описанием методики разошлась громадным тиражом – 6 миллионов экземпляров, но описание чудо-техники укладывается всего в несколько абзацев.
1. Скатываем из полотенца тугой валик длиной не менее 40 сантиметров и толщиной 7–10 сантиметров. Перевязываем валик крепкой ниткой, чтобы не размотался.
2. Садимся на достаточно твердую горизонтальную поверхность (мягкая кровать не подойдет, лучше лежать на кушетке, массажном столе или просто на туристическом коврике на полу), кладем свернутый валик.
3. Аккуратно опускаемся на спину, придерживая валик руками так, чтобы он оказался поперек тела под поясницей – ровно под пупком. Это важно.

4. Ноги кладем на ширину плеч и «косолапо» сводим стопы вместе – так, чтобы большие пальцы касались друг друга, а пятки были на расстоянии 20–25 сантиметров.
5. Заводим вытянутые прямые руки за голову, поворачиваем их ладонями вниз и соединяем между собой мизинцами. Поза достаточно неудобная, если вам сложно распрямить руки полностью, не страшно, пусть лежат, как получается. Главное, следить, чтобы соприкасались большие пальцы ног и мизинцы рук.

6. Лежим в таком положении 5 минут.
Если все сделано правильно, ваш скелет начнет немедленно принимать естественную для него форму – и вы ощутите, как живот чудесным образом «втягивается» внутрь тела. Однако этот процесс может быть болезненным. Если вам слишком сложно сразу выдержать пять минут, начинайте с минуты-двух, каждый день увеличивая время «отдыха на валике». Результаты станут заметны окружающим примерно через месяц.
(!) За время каждого сеанса кости и суставы слегка сдвигаются с места, поэтому вставать с полотенца нужно очень аккуратно, без резких движений.

Ингредиенты:
1 французская булка (или багет)
томатный соус
любые начинки, которые есть в холодильнике
тертый сыр

Приготовление:
1.Разогреваем духовку до 250 гр
2.Хлеб разрезаем пополам вдоль.
3.Смазываем томатным соусом (пастой), выкладываем начинку. У меня - зеленый болгарский перец, колбаса, оливки на одной стороне и сосиски и ананас на другой стороне. Посыпаем все тертым сыром.
Ставим в духовку на 5-6 мин (пока сыр не расплавится).

Коробочка своими руками за пару минут!

 

Ингредиенты для "Медовый бисквит в мультиварке":

• Мед — 6 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Яйцо — 5 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука — 400 г

Рецепт "Медовый бисквит в мультиварке":

Отмерить мед, всыпать соду и нагреть эту смесь на плите на водяной бане, помешивая ложкой. Масса должна вспениться и увеличиться в объеме в два-три раза.
Яйца с сахаром взбить миксером в течении 7-10 минут! Влить горячий мед.
Небольшими порциями ввести муку и аккуратно ЛОЖКОЙ перемешать тесто.
Чашу смазать сливочным маслом, выложить тесто.
Выпекать в мультиварке в режиме "ВЫПЕЧКА" 1 час 20 минут. У меня объем чаши 2 литра.
После сигнала аккуратно извлечь бисквит из чаши и остудить на решётке. Промазать любым кремом по вашему вкусу. Я разрезала его на 5 коржей, пропитала сиропом и прослоила кремом из маскарпоне и варёного сгущ. молока. 
Приятного аппетита!!! 

 

 

• Ошибка №1 - ЗАГУЩЕНИЕ ПОСАДОК, особенно в теплицах. Нормальное расстояние и в ряду, и между рядами - 60-70 см. При этом кусты всегда формируют в один стебель: все пассынки обязательно выщипываются в зародыше. Секрет успешного выращивания - НЕ ДОПУСКАТЬ СМЫКАНИЯ и взаимного перекрывания листвы соседних кустов. Плети разводят на шпалеры 

• Ошибка №2 - "ЗАБОТЛИВЫЙ" ПОЛИВ. На самом деле, повышенная влажность почвы нужна только в течение первой недели после высадки рассады, чтобы растения хорошо прижились. Дальше обильная влага вредна! Она вызывает буйство роста, но подавляет развитие цветков на первых соцветиях. Кроме того, полив не дает кустам развить глубокие корни и стать устойчивыми к засухе. То же самое происходит и при азотном перекорме молодых растений. ПОЛИВ И ПОДКОРМКИ ТОМАТОВ МОЖНО НАЧИНАТЬ ТОЛЬКО ПОСЛЕ МАССОВОГО ЗАВЯЗЫВАНИЯ ПЛОДОВ 

• Ошибка №3 - ОБРЫВ ЗДОРОВЫХ ЛИСТЬЕВ ВСЕГДА ОТТЯГИВАЕТ СОЗРЕВАНИЕ, У томатов можно удалить часть здоровых листьев, но только в случае крайнего загущения. Иное дело - старые, желтеющие и больные листья, их нужно удалять непременно и регулярно. Однако, никогда не удаляйте более трех листьев за один раз. Дело в том, что это рискованно, особенно после полива: резко уменьшив испарение через листья, вы направите лишнюю влагу в плоды - и они начнут РАСТРЕСКИВАТЬСЯ В помидорную грядку в качестве сидерата хорошо сажать горчицу, т.к. в ее около корневой зоне любят селиться бактерии - враги фитофторы. СИЛА КИСТИ распределяется на все завязавшиеся плоды. Будь их десяток, или мы оставим 3 - 4 -общий вес почти не изменится, а вот размер укрупнится. Поэтому РЕГУЛИРУЙТЕ количество плодов кисти.