Раз уж взялся писать о Исландии немного о том как празднуют рождество в Исландии . 

В брод через океан, широким уверенным шагом прошёл и застыл у границ горного королевства Исландии удивительный Хвитзекур. Только вольным птицам этот динозавр Гренландского моря позволяет набрасывать на свою каменную спину «белую рубашку». Поэтому крылатые без стеснения оставляют следы активной жизнедеятельности на отточенных выступах исполина. Побережье Исландии хранит в «подоле» смелые травы, мох и мелкие цветы. А ещё ходят ветры, в названиях которых запутается даже специалист. Шлифуют эти труженики природы утёсы, которые также требуют консультаций знающих людей. Что это: то ли это безмолвные глыбы, то ли хутора альвов? Лишь многочисленной армии рыб безразлично, кто как зовётся. Они уверены, что Исландия самая красивая страна в мире!

Исландия: земля, воздух, огонь и вода! Исландия – европейская страна, остров, расположенный к северу от континента. Это место поразительных контрастов природного ландшафта. Ледники, гейзеры, водопады и вулканы составляют удивительную мозаику. Так они выражают покорность сильной руке природы. Местные жители поддерживают традиционный спокойный ритм жизни, которого не коснулось влияние западной культуры.

Йоуль Jol

Рождество по-исландски звучит, как Йоуль Jol. К празднику исландцы начинают готовиться с середины ноября. Задолго до Рождества Рейкьявик наряжает главную елку страны, которую традиционно везут из Норвегии от брата Осло. Торжественно пересекая море, зелёная красавица величественно машет ветками напротив здания Парламента. В присутствии посла Норвегии начинается церемония её установки и объявления начала самого Рождества. Довольно сдержанные в питании, в этот период исландцы снимают с себя все запреты и предаются чревоугодию. Так как световой день минимизирует свои границы в декабре, нет смысла спешить и изматывать себя работой. Включается зелёный свет ночному отдыху и безумному искусству местных кулинаров. Вкуснейшая исландская еда: закуски, горячие мясные блюда и десерты, чередуется живой музыкой.

Исландцы все изысканные мясные блюда едят только с рождественским хлебом Лейвабрейз, который выпекается вручную один раз в году. Рождество — это святое для исландцев. Начинается настоящий ярмарочный ажиотаж. Мужская рука на кухне и особенности Нового года

Исландские мужчины ни за что не хотят уступить своё рождественское поварское место. Колдовской обряд над солидным куском свинины начинается с того, что его проваривают в воде со специями, а после этого приглашают блюдо в духовку. Под самый конец смазывают карамелью и доводят до золотистого цвета. Подают нарезанные ломтики свинины с шикарным соусом. Из напитков: национальное пиво и апельсиновый сок.

25 и 26 декабря — официальные праздники в Исландии. К свинине на столе, как правило, всегда есть копчённый хангикет. Это блюдо из баранины от древних викингов.

Перед самым Новым годом в Рейкьявике вот уже 200 лет традиционно разжигают огромные костры. Кульминации праздник достигает в 24.00. Только после этого люди расходятся по домам и садятся за наполненные яствами столы.

Исландский Новый год – это возможность окунуться в комфортную атмосферу . Соседство с Полярным кругом такое же мягкое, как и исландский язык. Но местные жители будут рады, если вы их будете называть не по имени, а просто Herra (господин) и Fru (госпожа).

Красивые люди, их имена, необычные названия достопримечательностей. Например, Солнечный странник, Башня мира, колодец желаний. А насладиться шедеврами мирового искусства абсолютно бесплатно вас пригласят в The Living Art Museum. Ну и напоследок маленькая улыбка – никогда не удивляйтесь, увидев задумчивого мужчину, ловко надевающего петельки на спицы. Исландия – это страна, в которой любят вязать все: от детей до стариков, не зависимо от пола и занимаемой должности.

https://www.newyear.ru/Where/country/IceLand