ОСНОВНЫЕ
куриное филе 1 кг
сыр российский 200 г
болгарский перец 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
паприка молотая ½ г
соль ½ ч. л.
чеснок 2 зубчика

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриное филе вымыть, нарезать кусочками. Лук очистить, разрезать. Чеснок очистить. Филе, чеснок и лук пропустить через мясорубку.
Куриное филе вымыть, нарезать кусочками. Лук очистить, разрезать. Чеснок очистить. Филе, чеснок и лук пропустить через мясорубку.

Сладкий перец нарезать маленькими кубиками. Сыр тоже нарезать маленькими кубиками.
Сладкий перец нарезать маленькими кубиками. Сыр тоже нарезать маленькими кубиками.

Фарш посолить, приправить паприкой по вкусу, перемешать. К фаршу добавить яйцо, кубики сыра и сладкого перца. Тщательно перемешать, положить в холодильник на 30 минут.
Фарш посолить, приправить паприкой по вкусу, перемешать. К фаршу добавить яйцо, кубики сыра и сладкого перца. Тщательно перемешать, положить в холодильник на 30 минут.

Из фарша сформовать колбаски длиной 10 см. Нанизать на деревянные шампуры.
Из фарша сформовать колбаски длиной 10 см. Нанизать на деревянные шампуры.

Запекать в духовке 30 минут при 180 С. Готовый кебаб подавать горячим со свежими овощами, украсив петрушкой.
Запекать в духовке 30 минут при 180 С. Готовый кебаб подавать горячим со свежими овощами, украсив петрушкой.