Пончики будут очень воздушными и мягкими, останутся свежими даже на следующий день.

Читать далее

Пирожки получаются отменные! Пышные, воздушные, именно такие, какими должны быть настоящие "правильные" пирожки!

https://www.youtube.com/watch?v=dx_wjl5xcXg

Танцы от плиты и до компа !!

Я люблю свою работу,

Я приду сюда в субботу конечно в воскресенье,

Каждый праздник без сомнения.

Если я не заболею, Не сорвусь, не озверею,

Здесь я встречу все рассветы, Все закаты и приветы

От работы дохнут кони, Ну, а я… бессмертный пони

Опытные хозяйки прекрасно знают, как привередливы бывают самые простые пирожки. Иногда может не подняться тесто, а иногда не пропекается, или не прожаривается начинка. Я наконец нашла правильный рецепт простых пирожков с начинкой: тесто нужно заваривать на крутом кипятке и тогда они получатся воздушными, словно пух.

Наливаем 250 миллилитров крутого кипятка в глубокую миску и туда же насыпаем 160 граммов муки.

Сегодня хочу рассказать вам, как я готовлю пышные пирожки на кефире, которые при жарке совсем не впитывают масло. Пирожки получаются совсем не жирными, масло подливаю в сковороду всего один раз и обжариваю всю партию пирожков — а их получается достаточно много!