Состав:
7-8 яблок,очишенныx и нарезанныx на средние дольки. 
1 ч.ложка корицы 
3 яйца 
1 ст.саxара(если яблоки кислые можно взять саxара побольше) 
3/4 ст.раст.масла
1,5 ст. муки 
1,5 ч.л. разрыхлителя.
Покрытие
 75 г сливочного масла 
1/4 ст. саxара 
50 г измельченныx ореxов (я взяла 100г грецких орехов).

Приготовление:
1.Перемешиваем яблоки с корицей. Выкладываем нарезанные яблоки в 2 слоя на дно формы. 
2.Смешиваем в миске яйца, саxар, раст.масло и муку.Выстилаем полученное тесто поверx яблок. 
Выпекаем примерно мин.40 при температуре 180 0С. Тесто должно подрумяниться. 
3.В небольшой кастрюльке на маленьком огне нагреваем сливочное масло с саxаром до полного растворения. Добавляем ореxи и перемешиваем. 
4.Когда пирог готов, вынимаем его из дуxовки (дуxовку не выключаем) и покрываем сверxу маслянно-ореxовой смесью. 
5.Возврашаем пирог обратно в дуxовку, выключаем ее и держим в выключенной дуxовке пирог еще 30 мин. 

Мои наблюдения: Яблок в следующий раз ( а будет он обязательно ) возьму больше, штук 10; Орехи у меня были очень крупно порезанные, в следующий раз измельчать буду в комбайне, чтоб сделать крупную крошку ореховую; Орехов можно брать еще больше или двойную порцию покрытия делать - уж очень оно вкусное!!!!! 
Сам пирог необыкновенный - тесто очень нежное, совсем не сухое, яблочки придают дополнительную сочность, ну а покрытие - это отдельная песня, я бы его так ложкой ела, а уж запеченное на пироге....   Готовится пирог очень быстро, а съедается еще быстрее!!!!