Печенье Linzer

Воскресенье, 15 Января 2012 г. 22:19 + в цитатник

Цитата сообщения alenalan

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье Linzer

Ингредиенты:

227гр.слив.масла комн.тем-ры

1/2стак.сахара

1 стак.сах.пудры

1 ч.л разрыхлитель

1/2 ч.л соль

1 ч.л корицы

2 ч.л ванилин

1 стакан миндаля молотый в мелкую крошку

2 1/4 стак.муки

1 большое яйцо

джем/я использовала клубничный/

для любителей шоколада можно использовать шоколадную начинку

Способ приготовления:

Взбить масла с сахаром,добавить разрыхлитель,соль,корицу,ванилин.Перемешать миндаль с мукой,яйцом. Добавить все в общую массу, тщательно перемешать.Тесто выложить на пленку и положить в холодильник на час или на ночь.

Разогреть духовку до 190гр. Тесто раскатать,сначала использовать формочку основную,вырезать одиннаковое кол-во печенье,которое идет под основу джема.А затем столько же ,что идет с вырезанной выемкой.

Выпекать на поддоне,выложив пергаментную бумагу для выпечки. Примерно 8-10мин.Готовые выложить на решетку и остудить.Затем каждую половинку смазать джемом накрыть второй половинкой.Печенье обсыпать сах.пудрой.Дать постоять.