Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый.

Рассказываю как приготовить маринованные грибы за час!!!
Уже начинается сезон опят и я предлагаю вам сделать на зиму вкусные заготовки из этих грибов, а именно маринованные опята по очень простому рецепту. Самыми вкусными получаются совсем маленькие опятки. Хрустящие, ароматные, похожие на гвоздики. Как приятно выставить на празничный стол зимой- грибочки, заправленные лучком и растительным маслом!

Есть их можно уже через пару дней, но постараемся сохранить их до зимы, чтобы долгими зимними вечерами вспоминать за столом лето.

Из чего готовить маринованные опята

соленые ЗЕЛЕНЫЕ помидоры со вкусом и запахом молоденьких огурчиков

Очень часто на огороде остаются зеленые помидоры. Не спешите их выбрасывать! Из них можно приготовить вкусное блюдо.


 Итак,

рецепт зеленых помидоров.

ну очень вкусные и необычные грузди в томатном соусе

Тверденькие и хрустящие грибочки в пикантном томатном соусе с ароматными специями.... да к рюмочке водочки покрытой инеем. Ни один нормальный человек не останется равнодушным

Убойный вариант!!!!

Квашеная капустка по ПРОСТОМУ рецепту ...без всяких ускорений!

 

Хрустящая капустка без всяких ускорений, уксусов, водных рассолов. Только сок капусты, яблок и морковки!

ПоХрустим?

Проверенный рецепт, который подскажет - как мариновать маслята

Вот и пришла к нам осень, пора грибов. Хочу рассказать вам свой рецепт маринованных маслят с горчицей. Маслята получаются очень вкусными, а зерна горчицы придают нежный аромат и привкус.


Вот люблю я маринованные маслята, именно с ними у меня ассоциируются зимние праздники, включая Рождество и Новый год.

Вот такой, казалось бы, незатейливый рецепт позволяют получить непревзойденный грибной вкус и непередаваемый аромат.

Квасим капусту вместе по нашему любимому семейному рецепу

Моя квашеная капуста нравится всем членам семьи и гостям. А делаю я ее так уже больше 20 лет.

        Беру три трехлитровые банки и заполняю нашинкованной капустой, припорашиваю каждый слой морковкой и тмином. Морковки кладу немного, чтобы она не подкрасила капусту в желтый цвет. Тмин - по вкусу. Клюквы не добавляю вообще - сама капуста дает нужную кислинку.
     Затем заливаю каждую банку литром обычной воды из-под крана с растворенными 2 стл. соли. Закрываю чистой марлей и ставлю кваситься, переодически протыкая слои длиной палочкой для выхода газов. Через три дня в каждую банку добавляю столовую ложку сахара.
    Когда капуста осядет, прекладываю ее из трех банок в две - как раз получается нужное количество.

Приготовленнаятаким способом капуста получается беленькой, хрустящей и очень вкусной - даже рассол можно пить как сок. А поскольку она у нас долго не задерживается я ставлю ее раз за разом - по мере съедания.

Варенье из грейпфрутов "Любовный треугольник" - это нечто сногсшибательное!



Запасы варенья могут закончиться задолго до весны. Неизбежно возникает вопрос: и что же делать? Варить новое.

Пусть вас не смущает длительная процедура приготовления этого варенья, поверьте, результат - это нечто сногсшибательное! Такое варенье можно просто есть с чаем, можно мазать на печенье, а особенно вкусно добавлять его к ванильному мороженому.






Внесезонный рецепт - его можно готовить в любое время года, в том числе в конце зимы

специи-с чем их едят

специи-с чем их едят


(по книге В.В Похлебкина «Поваренное искусство и поварские приклады»)

Когда наш предок притаскивал к очагу мамонта, кулинария только зарождалась! Мясо готовили а-ля-натурель, в лучшем случае обмазав его глиной, в худшем чуть подпалив и потом употребив практически сырым.

Кто-то неизвестный и несомненно талантливый добавил к мамонту пахучую травку...Потом посыпал толченой каменной солью, потом догадался растереть зерна злаков, развести водой и заварить над костром с листиками и недоспевшими плодами ароматных кустов, дав начало соусам...

Так и началось то, что мы сейчас называем кулинарным искусством, что в конечном итоге сделало человека - человеком мыслящим (я утрирую, но что-то действительно в этом есть)))

Все, что человек добавлял дабы улучшить вкус и консистенцию своей немудреной еды, и есть цель этой статьи. Мудрый Похлебкин подробнейшим образом описал эту тему. Я остановлюсь на наиболее распространенных веществах.

Итак...

пряные травы

пряные травы

(по книге В.В Похлебкина «Поваренное искусство и поварские приклады»)

Пряные травы широко применяются практически во всех кухнях мира.

Некоторые употребляют в сушеном виде, некоторые только в свежем.

Без них сложно представить современную кулинарию!

1. АЖГОН - индийский тмин, зира. итак

ПРИПРАВА ИЗ СЕМЯН

ПРИПРАВА ИЗ СЕМЯН
Никогда не выбрасываю семена болгарского перца ,а хорошо их сушу.Получается отличная приправа к первым и вторым блюдам,посыпаю сверху хлеб,когда пеку.

Не ходите под мухой.

Не ходите под мухой. Комнатные мухи боятся запаха пижмы.Положите пучок цветущей травы,и насекомые присмиреют или надолго улетят.

>
маленький секрет от маленьких мушек

МАЛЕНЬКЙ СЕКРЕТ. Если у вас на кухне завелись маленькие мушки,раствор неостомазана(спрашивайте в вет.аптеке) с легкостью поможет избавиться от них.Опрыскайте из пульвизатора поверхности на кухне,через час проветрите помещение.И мурашек как не бывало.

ПРОЧЬ ЗУД

ПРОЧЬ ЗУД. Чтобы тело не зудело после комариных укусов, смазываю проблемные места настойкой календулы, корвалолом или валокардином.

РОЗА ИЗ СТАРЫХ CD-ДИСКОВ.

 

Материалы: Собственно сами диски, ножницы, плоскогубцы, краска(по желанию)

Время работы: пару часов

Читать далее...

Золотая черепаха

Ну вот казалось бы, что из компьютерных дисков мы делали  все и что-то новое придумать уже крайне затруднительно. Так ведь нет, Ихтиандра взяла и удивила нас снова!

Читать далее...

Нереальная красота из ненужных дисков. Мастер класс.

Материалы:

• CD диски (лучше те, у которых одна сторона совсем гладкая)
•  открытки (салфетки, распечатки)
•  краска белая акриловая-
• клей ПВА-
• лак акриловый
• картон
• акриловые краски цветные
• наждачная бумага
• ножницы

Читать далее... + фото

Мозаика из CD дисков. Декор рамки

Вот такую мозаику можно сделать из CD дисков. Получится стильная рамка для фотографии или любой картинки. Для работы вам понадобится картон, два компакт диска, клей и черная краска в тюбике с тонким наконечником.

Читать далее...

Не спалось - нарисовалось.

Прежде всего хочу сказать всем большое спасибо за поддержку. Я и не ожидала! Просто хотела сказать, что я тут, с вами, потихонечку читаю ваши посты, за то время пока меня не было, начала расписывать бутылку, надеюсь сегодня завтра закончить а пока...

...ничего особенного, что бы не забыть как контуры держать в руках, пару недель назад разрисовала СД диски, приклеила к ним магниты и повесила на холодильник, два уже подарились ))))

дальше по отдельности и покрупнее

Игольницы из CD дисков.

Предлагаю вам сшить игольницы, используя непригодные СD диски. Украсить можно по-разному, на ваш вкус. Желаю удачи!

1.


2.
Читать далее

Украшение стен из СД-дисков

Читать далее...