Чем отличаются смузи для зимы от привычных нам смузи?

1. Это так называемые «горячие смузи». Горячие смузи — новый пищевой тренд, который защищает от простуды.


2. Подобраны ингредиенты, которые стимулируют иммунную систему.


3. Добавлены специи, которые обеспечат защиту от простуды.

Горячие смузи не только согреют изнутри в холодное время года, но и укреплят иммунную систему организма.

С горячими смузи зимой не страшен холод!

В отличие от холодного, хорошо известного варианта, горячие смузи готовятся с горячим молоком.

Альтернативы — растительное молоко.

В дополнение к фруктам и овощам большой выбор специй: корица, ваниль, куркума и чили придают коктейлю особую пряность — и делают его еще более полезным.

<При приготовлении горячих смузи, в принципе, разрешено все то, что нравится.

Следует проявлять осторожность в одном: напитки не нагревать до кипения, потому что некоторые минералы и витамины в противном случае теряют свой оздоровительный эффект.

Вот что делает горячие смузи полезными для нашего здоровья

1. Фрукты и овощи обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, которые особенно необходимы в холодное время года, чтобы защитить нас от бактерий и вирусов.


2. Специи в горячих смузи также обладают антибактериальным эффектом и повышают также и метаболизм.


3. Кто добавляет ваниль и корицу, не только улучшают вкус напитка, но и тем самым предотвращают приступы голода.


4. Еще одна популярная горячая специя — куркума. Он обладает противовоспалительным эффектом, стимулирует работу пищеварительного тракта и укрепляет иммунную систему.

Совет. Эффект усиливается, если специи сочетать со щепоткой черного перца.

Как сделать горячие смузи. Рецепты

Для приготовления смузи понадобится миксер

или блендер.

Ингредиенты измельчают в нем до тех пор, пока они не достигнут сливочной консистенции.

Горячие коктейли нагреть в микроволновой печи, маленькой кастрюле или водяной бане до «питьевой» температуры. Убедитесь, что смесь не нагревается слишком, чтобы сохранить витамины и минералы.

В целом же, нет никаких ограничений для вашего творчества: позвольте себе вдохновиться этими четырьмя рецептами и варьировать ингредиенты по своему усмотрению — например, с сезонными фруктами и овощами и местными травами.

1. Тыквенный смузи

Ингредиенты

• ½ тыквы для домашнего пюре (например, Хоккайдо или баттернат)


• 3 столовые ложки тыквенного пюре


• 200 мл растительного молока (например, миндальное или овсяное молоко)


• 1 щепотка ванили


• ½ чайной ложки корицы


• 1 чайная ложка кленового сиропа

Как приготовить

I. Домашнее пюре из тыквы

Разогреть духовку до 180°C.

Разрезать тыкву и удалить семечки. Положить разрезанной стороной в форму, выложенной бумагой для выпечки. В зависимости от размера запечь тыкву в духовке в течение 30-50 минут, пока мякоть тыквы не станет мягким. Дать тыкве немного остыть и вычистить мякоть тыквы ложкой, положить в блендер и смолоть.

Поместить оставшуюся часть тыквенного пюре в воздухонепроницаемый контейнер и хранить для следующего раза (храните в холодильнике около недели).

II. Смузи

Довести молоко до кипения в кастрюлю.

Добавить пюре из тыквы вместе с ингредиентами и нагреть на среднем огне с постоянным перемешиванием.

Оставить на источнике огня 1 минуту и снять с плиты.

Налить в чашку и наслаждаться теплом напитка.

2. Яблочный смузи

Ингредиенты

• 1 яблоко


• 3-4 вяленых финика


• 1 кусочек имбиря (очищенный)


• ½ лимона, можно с цедрой


• 1 чайная ложка кокосового масла


• 300 — 400 мл теплой воды

Как приготовить

1. Все ингредиенты — за исключением воды — смолоть в блендере и пюре.


2. Добавить теплую воду и снова перемешать до приятной температуры для питья.


3. Приправить корицей или кардамоном по вкусу.

3. Грушевый миндальный смузи

Ингредиенты

• 1 груша, кусочками


• 1 маленький кусочек имбиря


• 1 до 2 чайных ложек кленового сиропа или кокосового масла


• 1 чашка несладкого миндального молока

Как приготовить

1. Поместите все ингредиенты в блендер и пюрировать.


2. Нагреть в течение трех-четырех минут, пока смесь не нагреется до питьевой температуры.

4. Свекольный смузи

Ингредиенты

• 1 небольшая свекла (предварительно приготовленная)


• 1 чайная ложка миндальной или другой ореховой пасты


• 1 чашка рисового молока


• Корица или имбирь по желанию

Как приготовить

1. Разрезать свеклу и смешать с другими ингредиентами.


2. Смолоть и нагреть.

5. Горячий смузи с апельсином, имбирем и медом

Ингредиенты

• 1 апельсин


• 2 см кусочек имбиря


• 1 морковь


• немного меда


• 200 мл воды

Как приготовить

1. Очистить апельсин, имбирь, морковь и пюрировать в блендере до образования густой каши.


2. Затем вскипятить воду и добавить ее в блендер.


3. Затем снова смешать все и в конце добавить немного меда.

6. Горячий шоколадный смузи-завтрак

Ингредиенты

• 300 мл миндального молока, несладкое


• 1 ст.л. ореховое масло


• 1 столовая ложка кленового сиропа


• 40 г овсяной муки


• 2 столовые ложки неподслащенного какао-порошка


• экстракт ванили 1/2 ст.л.

Как приготовить

1. Поместить все ингредиенты в блендер.


2. Накрыть и оставить в холодильнике в течение как минимум трех часов или на ночь.


3. Смолоть в блендере.


4. Затем нагреть в небольшой кастрюле на среднем огне.

7. Горячий смузи с корицей

Ингредиенты

• 4 финика


• 2 банана


• 1 ст.л. какао-порошка


• ½ ч.л. коричного порошка

Как приготовить

1. Очистить бананы, нарезать бананы и финики грубо и поместить в блендер.


2. Добавить какао-порошок, корицу, семена чиа и горячую воду (не кипяток!) в блендер.


3. Смешать все ингредиенты, пока смузи не станет сливочным.

У вас есть 7 рецептов — начинайте ежедневно день не с чашкой кофе, а с горячим смузи — и полезнее, и питательнее!

Чтобы смузи для зимы приносили максимальную пользу, не кипятите их, только нагревайте до приятной для питья температуры.