В кипящую воду добавила соли. Сформировала шарики из свежего говяжьего фарша, опустила в воду. При кипении снимала пенку и выкидывала ей. Добавила половинку луковицы 9для прозрачности бульона). Варила 10 минут на медленном огне. Затем добавила вермишели, варила ещё 5-7 минут.

Перед подачей в каждую тарелку добавила зелень.