Цитата сообщения angel_devid Пирог с грибами в винном соусе



Ингредиенты:
300 г слоеного теста
240-250 г нарезанных грибов
1 средняя луковица, мелко нарубить
1 пучок укропа, нарубить
полстакана белого вина
1-2 столовых ложки сушеного тимьяна
2 столовых ложки муки
1 столовая ложка оливкового или сливочного масла
соль и перец, по вкусу

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200C.
На сковороде обжарьте лук и грибы на масле на среднем огне. Затем добавьте тимьян, вино, укроп. Посолите и поперчите. Закройте крышкой и оставьте готовиться на 10 минут на среднем огне.
Снимите крышку, добавьте 2 столовых ложки муки. Начните перемешивать пока соус не загустеет. Снимите с огня.
Противень смажьте маслом. Раскатанное тесто выложите на противень. На середину выложите грибы, загните края. Поставьте пирог на полчаса в духовку. При подаче присыпьте зеленью.

Приятного всем аппетита!

angel devid