Цитата сообщения angel_devid Торт "НЕПТУН"



Ингредиенты

Маргарин - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стакан.
Дрожжи - 2 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Мука - 4-5 стаканов.
Соль - 1 ч.л.
Крем:
Сливки 35% - 1 литр.
Сахар - 400 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:
Дрожжи положить в теплое молоко, добавив ст.л. сахара, добавить муку. Замесить тесто. Тесто достаточно плотное, но эластичное. Положить тесто в полотняный мешочек или завернуть в марлю и опустить в кастрюлю с холодной водой. Когда тесто всплывет, оно готово к дальнейшим манипуляциям с ним. Для торта нужно скатать множество мелких шариков и испечь их. Крем. Перемешать сливки с сахаром до полного растворения сахара. Горячие шарики снимать с противня и партиями отправлять в емкость с кремом. Перемешать все и подержать шарики в креме пару минут. Выложить пропитанные шарики горкой на блюдо. Каждый слой еще промазывать кремом. Шарики для верхних ярусов держать в креме как можно дольше т.к. нижние будут хорошо пропитываться стекающимся кремом. Украсить торт шоколадом или фруктами. Приятного всем аппетита!

angel devid