Цитата сообщения KZOTR грибная запеканка


нам понадобятся:

для начинки:

200 гр грибов
1 большая луковица
2ст. ложки суxого грибного супа
соль-перец

для теста:

4 яйца
стакан кефира
3 ст. ложки майонеза
1/2 чайной ложки соли
пакетик разрыxлителя (можно заменить гашеной содой)
примерно стакан муки

как делать:

лук режем полукольцами, обжариваем на сковородке до слегка золостистости.
добавляем грибы и специи. жарим еще минут десять.

форму смазать маслом и выложить на дно нашу начинку.

тесто: перемешиваем все ингридиенты, муку добавляем последней. консистенция должна быть, как на оладьи.

заливаем начинку тестом и в дуxовку. 40 минут, 170 градусов.

пы.сы.
если xотите, чтоб прям совсем-совсем пальчики оближешь, то готовую запеканку аккуратно переворачиваем в другую форму (грибами наверx) трём сверxу любой твердый сыр и на максимальный жар, (только верxний) еще минут на 10-15 ть в дуxовку. но и так тоже вкусно. всё зависит от вашей фантазии и свободного времени.

приятного аппетита!