Потрясающий рецепт, получается безумно вкусно, оторваться невозможно. Рекомендую к приготовлению именно из той части телятины , что указана в рецепте. Телятина получается невероятно нежной, я делала уже два раза и думаю, что буду повторять еще много раз.

Рецепт: (пропорции примерные, исхожу из того, что и сколько у меня было)
500 гр. голяшки без кости
1 луковица маленькая
3 зубчика чеснока
2 с.л. меда
500 мл. воды или овощного бульона
оливковое масло
2 веточки тимьяна
соль, перец
Духовку разогрейте до 190 градусов.
Голяшку хорошо вымыть, обсушить и хорошо посолить. В глубоком сотейнике разогреть масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки (я сильно не обжаривала, только слегка)
Луковицу очистить, крупно нарезать и обжарить с мясом до прозрачности. Влить воду или овощной бульон и довести до кипения. Добавить тимьян, мед, положить неочищенный чеснок. Перемешать и поперчить. Сотейник накрыть крышкой и тушить в духовке примерно 1,5-2 часа . Время от времени , если нужно подливайте бульон. Если есть желание, по готовности мяса, выньте его, поставьте в теплое место и уварите соус до густого сиропа, подавайте полив соусом. Приятного аппетита.

http://lenycopsy.livejournal.com/64890.html

Метки: еда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/aking008/post285460112/">РўРµР»СЏС‚РёРЅР° РІ РјРµРґСѓ</a><br/>РўР•Р›РЇРўРРќРђ Р’ РњР•Р”РЈ

РџРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№ СЂРµС†РµРїС‚, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РѕС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ. Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЋ РёРјРµРЅРЅРѕ РёР· С‚РѕР№ С‡Р°СЃС‚Рё С‚РµР»СЏС‚РёРЅС‹ , С‡С‚Рѕ СѓРєР°Р·Р°РЅР° РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ. РўРµР»СЏС‚РёРЅР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅРѕР№, СЏ РґРµР»Р°Р»Р° СѓР¶Рµ РґРІР° СЂР°Р·Р° Рё РґСѓРјР°СЋ, С‡С‚Рѕ Р±СѓРґСѓ РїРѕРІС‚РѕСЂСЏС‚СЊ РµС‰Рµ РјРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·.

Р РµС†РµРїС‚: (РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё РїСЂРёРјРµСЂРЅС‹Рµ, РёСЃС…РѕР¶Сѓ РёР· С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ Рё СЃРєРѕР»СЊРєРѕ Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р»Рѕ)
	500 РіСЂ. РіРѕР»СЏС€РєРё Р±РµР· РєРѕСЃС‚Рё
	1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° РјР°Р»РµРЅСЊРєР°СЏ
	3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	2 СЃ.Р». РјРµРґР°
	500 РјР». РІРѕРґС‹ РёР»Рё РѕРІРѕС‰РЅРѕРіРѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅР°
	РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
	2 РІРµС‚РѕС‡РєРё С‚РёРјСЊСЏРЅР°
	СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†
	Р”СѓС…РѕРІРєСѓ СЂР°Р·РѕРіСЂРµР№С‚Рµ РґРѕ 190 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ.
	Р“РѕР»СЏС€РєСѓ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІС‹РјС‹С‚СЊ, Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/aking008/post285460112/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Телятина в меду