Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÒШÕÖÂÅÒÍÛÉ ÏÈÐÎÃ
Àâòîð
anyreki, äàëåå òåêñò è ôîòî àâòîðà.
Âêóñíûé ïèðîã, ïîêðûòûé ôðóêòàìè, ïðè÷åì òðåìÿ ðàçíûìè ôðóêòàìè! Âû óæå ïðåäñòàâèëè, íàñêîëüêî ýòî âêóñíî? ×åñòíî ãîâîðÿ, ÿ òàêîãî ðåçóëüòàòà íå îæèäàëà. Äëÿ ìåíÿ òâîðîæíàÿ âûïå÷êà íèêîãäà íå áûëà ÷åì-òî îñîáåííûì, íî ïîñëå ýòîãî ïèðîãà õî÷åòñÿ íà÷àòü èñïîëüçîâàòü òâîðîã ÷àùå.  îáùåì, ÿ íå ïðîñòî ðåêîìåíäóþ ýòîò òðåõöâåòíûé ïèðîã, à íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóþ. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíî è ïîëåçíî!

Ñîñòàâ (íà ôîðìó 24 ñì):
Òåñòî:
Ìóêà - 300 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 120 ã
Ñàõàð - 100 ã
ßéöî - 1 øò.
Ìîëîêî - 2 ñò.ë.
Öåäðà ëèìîíà - 1 ÷.ë.
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷.ë.
Íà÷èíêà:
Òâîðîã - 400 ã
ßéöî - 1 øò.
Ñàõàð - 2 ñò.ë.
Àïåëüñèí - 1 øò.
Êèâè - 2 øò.
ßáëîêè - 2 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1) Ãîòîâèì òåñòî. ßéöî âçáèâàåì ñ ñàõàðîì è íàðåçàííûì íà êóáèêè ìÿãêèì ìàñëîì. Ìóêó ñìåøèâàåì ñ ðàçðûõëèòåëåì è ëèìîííîé öåäðîé, äîáàâëÿåì ê æèäêèì èíãðåäèåíòàì. Çàìåøèâàåì ýëàñòè÷íîå òåñòî.
2) Âêëþ÷àåì äóõîâêó íà 190 ãðàäóñîâ. Ôîðìó äëÿ ïèðîãà ñìàçûâàåì ìàñëîì è ïðèñûïàåì ìóêîé. Ðàñêàòûâàåì íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè òåñòî, îòðåçàåì 2 íåáîëüøèõ øàðèêà äëÿ ïåðåãîðîäîê ìåæäó ôðóêòàìè. Àêêóðàòíî ïåðåíîñèì ðàñêàòàííîå òåñòî â ôîðìó, ðàçðàâíèâàåì.

3) Íà÷èíêà. Òâîðîã âçáèâàåì ñ ÿéöîì è ñàõàðîì â îäíîðîäíóþ ìàññó. Âûêëàäûâàåì â ôîðìó íà òåñòî.
4) Ôðóêòû ìîåì, ÷èñòèì, ðåæåì. Èç øàðèêîâ òåñòà ðàñêàòûâàåì êîëáàñêè. Äåëàåì 2 ïåðåãîðîäêè íà òâîðîãå. Âûêëàäûâàåì íà òâîðîã ôðóêòû (êàæäûé ôðóêò îòäåëüíî). Ñòàâèì ïèðîã â äóõîâêó íà 35-40 ìèíóò.

5) Ïèðîã íåîáõîäèìî îñòóäèòü â ôîðìå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
