Лучше всего готовить это блюдо именно из цыплят, не бройлеров, весом полтора кило, а хотя бы граммов по 600. Тогда вы точно управитесь за 1 час.
Гетлибже или курица в сметане по-кабардински от Инны из

trio_mia

Пишу, как готовила я. Все почти как у Инны, кроме пропорций, а оригинальный рецепт тут.
2 цыпленка, каждый по 600 г
450 г сметаны 15%
1 ст.л. хмели-сунели
1 ч.л. куpкумы
укроп свежий
6 зубчиков чеснока
ядра грецких орехов ( 12 шт.)
соль
сливочное масло для обжарки

Цыпленка разрезать на 4 части. Натереть солью.
Обжарить на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Сложить куски в сотейник с толстым дном, посыпать специями. Залить сметаной. Накрыть крышкой. Довести сметану до кипения, снизить нагрев и тушить на самом тихом огне 30 минут.
Ядра грецких орехов слегка обжарить. Растолочь.
Чеснок мелко порубить.
За пять минут до готовности добавить орехи и чеснок. Попробовать на соль, если надо, досолить.
Подавать горячим с вареной картошкой. Посыпать мелкопорезанным укропом.

источник http://olsanka.livejournal.com/56756.html

Метки: еда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/aking008/post280366750/">РљСѓСЂРёС†Р° РІ СЃРјРµС‚Р°РЅРµ РїРѕ-РєР°Р±Р°СЂРґРёРЅСЃРєРё</a><br/>Р“Р•РўР›РР‘Р–Р• РР›Р РљРЈР РР¦Рђ Р’ РЎРњР•РўРђРќР• РџРћ-РљРђР‘РђР Р”РРќРЎРљР

Р›СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РёРјРµРЅРЅРѕ РёР· С†С‹РїР»СЏС‚, РЅРµ Р±СЂРѕР№Р»РµСЂРѕРІ, РІРµСЃРѕРј РїРѕР»С‚РѕСЂР° РєРёР»Рѕ, Р° С…РѕС‚СЏ Р±С‹ РіСЂР°РјРјРѕРІ РїРѕ 600. РўРѕРіРґР° РІС‹ С‚РѕС‡РЅРѕ СѓРїСЂР°РІРёС‚РµСЃСЊ Р·Р° 1 С‡Р°СЃ.
	Р“РµС‚Р»РёР±Р¶Рµ РёР»Рё РєСѓСЂРёС†Р° РІ СЃРјРµС‚Р°РЅРµ РїРѕ-РєР°Р±Р°СЂРґРёРЅСЃРєРё&nbsp;РѕС‚ РРЅРЅС‹ РёР·&nbsp;trio_mia
	
	РџРёС€Сѓ, РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° СЏ. Р’СЃРµ РїРѕС‡С‚Рё РєР°Рє Сѓ РРЅРЅС‹, РєСЂРѕРјРµ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёР№, Р°&nbsp;РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ С‚СѓС‚.
	2 С†С‹РїР»РµРЅРєР°, РєР°Р¶РґС‹Р№ РїРѕ 600 Рі
	450 Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ 15%
	1 СЃС‚.Р». С…РјРµР»Рё-СЃСѓРЅРµР»Рё
	1 С‡.Р». РєСѓpРєСѓРјС‹
	СѓРєСЂРѕРї СЃРІРµР¶РёР№
	6 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	СЏРґСЂР° РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ ( 12 С€С‚.)
	СЃРѕР»СЊ
	СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ РѕР±Р¶Р°СЂРєРё
	
	Р¦С‹РїР»РµРЅРєР° СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° 4 С‡Р°СЃС‚Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/aking008/post280366750/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Курица в сметане по-кабардински